Cách nấu lẩu cá tầm đặc sản Sapa thịt cá dai ngọt
Hôm nay, bạn hãy cùng học cách nấu lẩu cá tầm đặc sản Sapa thịt cá dai ngọt dưới đây nhé. Chỉ cần dành một ít thời gian thôi là bạn đã có một món ăn thơm ngon, cực kỳ hấp dẫn rồi.
Nhắc đến Sapa thì mấy ai quên được món lẩu cá tầm thơm ngon đậm đà được chứ. Giữa tiết trời se lạnh nơi ấy, cùng nhau quây quần và thưởng thức nồi lẩu nóng hổi thì còn gì bằng. Nếu chưa có dịp ghé thăm Sapa thì bạn cũng có thể tự tay chế biến món ngon này ngay tại nhà nè. Hãy tham khảo cách làm dưới đây ngay bạn nhé.
Thời gian chế biến : 30 – 40 phút
Dành cho : 4 người
1. Nguyên liệu làm món lẩu cá tầm
1 con cá tầm
Khóm, ớt sừng (loại không cay), củ riềng, cà chua, hành tím, tỏi, sả, chanh
Ăn kèm: Bún, rau sống
Gia vị: Tương cà, sốt gia vị nêm lẩu Thái, đường, muối, hạt nêm, dầu ăn.
Dụng cụ: Máy xay sinh tố.
2 Cách làm món lẩu cá tầm
Bước 1: Sơ chế cá tầm
Đầu tiên, bạn cạo vảy cá tầm và cắt bỏ vây. Sau đó, hãy dùng dao rạch phần bụng cá, loại bỏ hết phần ruột bên trong ra. Xong thì bạn cắt cá thành từng khúc vừa ăn và rửa thật sạch lại với nước.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
Bạn đem khóm (1 trái) gọt vỏ, loại bỏ mắt khóm, rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cà chua (3 quả) thì bạn rửa sạch, cắt múi cau. Còn hành, tỏi, sả và củ riềng (chừa lại một ít riềng) thì bạn đem băm nhỏ. Sau đó, bạn cho khóm, cà chua đã cắt cùng quả ớt sừng, một chút riềng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 3: Nấu lẩu cá tầm
Video đang HOT
Bạn bắc nồi cùng ít dầu ăn lên bếp, rồi cho hành, tỏi, sả, riềng băm vào phi vàng thơm. Sau đó, bạn cho phần hỗn hợp cà chua, khóm vừa xay và 1,5 – 2 lít nước vào. Hãy nấu đến khi nước âm ấm thì bạn mới cho cá tầm cắt khúc vào nhé.
Đồng thời, bạn nêm thêm 1 bịch sốt gia vị lẩu Thái, 3 muỗng canh tương cà, 1,5 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm nhé. Lúc này, bạn có thể nêm nếm sao cho vừa khẩu vị gia đình nè. Cuối cùng, bạn nấu đến khi lẩu sôi lên và cá chín là có thể thưởng thức được rồi.
Lưu ý: Bạn có thể thêm ít nước cốt chanh nếu thích ăn chua nha.
3. Thành phẩm
Nồi lẩu sau khi nấu xong có màu vô cùng bắt mắt và tỏa hương thơm nức cả gian bếp luôn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được thịt cá tầm giòn ngọt, dai dai, beo béo hòa quyện trong vị nước lẩu chua thanh đậm đà. Bạn hãy ăn kèm với bún và rau sống để món ngon được trọn vị hơn nha.
Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn sẽ biết cách làm món lẩu cá tầm đặc sản Sapa rồi nhé. Giờ thì bạn hãy ghi lại công thức và trổ tài ngay cho cả gia đình cùng thưởng thức nào. Đảm bảo hương vị tuyệt vời, hấp dẫn ấy sẽ khiến mọi người khó lòng cưỡng lại.
Điểm danh 6 quán lẩu cá tầm vừa ngon vừa rẻ nhất Sapa
Cá tầm chính là một món ăn đặc sản luôn có mặt trong danh sách những món ăn phải thưởng thức khi du lịch Sapa. Vậy bạn đã biết những địa điểm thưởng thức cá tầm ngon chưa. Theo dõi bài viết dưới đây để lưu lại danh sách những quán ăn ngon này nhé.
Những quán lẩu cá tầm ngon và nổi tiếng nhất Sapa
1. Nhà hàng Trâu Tuyết Sapa
Món cá tầm ở nhà hàng Trâu Tuyết Sapa được rất nhiều du khách yêu thích, cá tươi ngon vị đậm đà, lát cá được chế tác khéo léo bắt mắt kích thích vị giác ngay từ cái nhìn đầu tiên. Tại nhà hàng bạn được phục vụ menu đa dạng các món ăn đậm vị Tây Bắc. Đặc biệt, quy trình chế biến thực phẩm luôn đảm bảo vệ sinh an toàn nên bạn có thể yên tâm thưởng thức những món ăn ngon ở đây.
Ảnh: sưu tầm
Mức giá: 100.000 vnđ - 300.000 vnđ/ người
Số điện thoại: 098 885 48 55
Địa chỉ: Số 03 Lương Đình Của (N1) Chợ mới, Sa Pa, Lào Cai.
2. Hotpot Center
Tọa lạc ngay trên đường Điện Biên Phủ - vị trí rất dễ tìm nên bạn có thể dễ dàng di chuyển đến. Hotpot Center là nhà hàng lẩu băng chuyền ngon nhất nhì Sapa với điểm nổi bật nhất là không gian nhà hàng rộng rãi, thoáng mát thuận tiện cho việc tổ chức tiệc sinh nhật, hay hội họp bạn bè.
Ảnh: sưu tầm
Giá khoảng từ: 100.000 đồng - 250.000 đồng/ người
Số điện thoại: 0844 552 552 - 0899 999 300
Địa chỉ: Hotpot Center - 552 Điện Biên Phủ, thị trấn Sapa 3.
Nhà hàng Ô Quý Hồ
Nhà hàng có thiết kế mộc mạc, không gian hài hòa thân thiện gợi lên sự gần gũi và thân quen. Có thể thấy cách bày trí mang đậm không gian ẩm thực Tây Bắc, mỗi một chi tiết đường nết đều được trang trí với họa tiết thổ cẩm riêng biệt để lại cho bạn ấn tượng sâu sắc.
Ảnh: sưu tầm
Bên cạnh yếu tố không gian, chất lượng mới chính là điều cuốn hút hàng nghìn du khách. Hương vị món ăn ở đây rất đặc biệt được các đầu bếp dày dặn kinh nghiệm chế biến nên đạt đến độ một khi đã thưởng thức các bạn sẽ quyến luyến mãi không thôi.
Mỗi khi nhắc đến nhà hàng Ô Quý Hồ nhiều du khách vẫn nhớ đến món nước lẩu gia truyền được nêm nếm với mùi vị lạ miệng nhưng thơm ngon vô cùng. Chỉ cần nhúng miếng cá tươi ngon, dai thịt, vào nồi lẩu nghi ngút mùi thơm cũng đủ để bạn xuýt xoa vì độ hấp dẫn.
Ảnh: sưu tầm
Mức giá: 150.000 vnđ - 250.000 vnđ/ người
Giờ mở cửa: 9h00 - 22h00
Địa chỉ: 8 Thạch Sơn, TT. Sa Pa, Lào Cai.
4. Nhà hàng Anh Dũng Sapa
Ảnh: sưu tầm
Nhà hàng Anh Dũng Sapa được biết đến với thực đơn đa dạng, món ăn chế biến tươi ngon nổi bật nhất trong đó là món lẩu cá tầm. Lẩu cá tầm hấp dẫn du khách với nước lẩu ngon, những miếng cá được thái lát riêng biệt, ngon từ nước dùng ngọt từ thịt cá hòa quyện ít vị chua chua từ dứa và măng tạo nên hương vị hấp dẫn, sẵn sàng làm xiêu lòng thực khách.
Mức giá: 100.000 vnđ - 250.000 vnđ/ người
Giờ mở cửa: 9h00 - 23h00
Địa chỉ: 06 Đường Xuân Viên, TT. Sa Pa, Lào Cai
. 5. Nhà hàng Sang Mèo
Khác với sự sang trọng, xa hoa nhà hàng Sang Mèo mang đến một cảm giác ấm cúng rất phù hợp cho bữa ăn gia đình, họp mặt, những cuộc gặp gỡ hội họp của người thân bạn bè.
Ảnh: sưu tầm
Địa chỉ: 29 đường Fansipan, thị trấn Sapa
Giờ mở cửa: 8:00 - 22:00
Hotline: 0888 681 221
Giá khoảng từ: 150.000 đồng - 200.000 đồng/ người
6. Nhà hàng Già Bản
Nhà hàng Già Bản nằm ngay trên trục đường đi Fansipan nên bạn có thể dễ dàng tìm kiếm mà không mất nhiều thời gian lại thuận tiện cho việc tham quan khám phá.
Ảnh: sưu tầm
Già Bản có thực đơn phong phú đa dạng từ các món riêng lẻ đến combo. Hơn hết các bạn hoàn toàn có thể yên tâm về nguồn thực phẩm vì chủ yếu là các đặc sản địa phương như cá tầm, cá hồi, lợn bản, gà bản tươi sống, đảm bảo chất lượng, đã được kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm.
Món cá tầm ở đây được coi là một trong những món ăn nhất định phải thử khi đến Sapa. Thịt cá chắc nịch, nước dùng chua ngọt thanh, ăn kèm cùng với rau rừng đảm bảo ngon không cưỡng lại được ạ.
Số điện thoại:0936 991 900Giờ mở cửa: 9h00 - 23h00Địa chỉ: 421 Đường Điện Biên Phủ, TT. Sa Pa, Lào Cai.
Trên đây là top 6 nhà hàng cá tầm ngon rẻ và nổi tiếng ở Sapa, bạn nên bỏ túi ngay những địa điểm này để đưa cả gia đình và bạn bè đến thưởng thức nhé. Mùa đông là thời điểm tuyệt vời nhất để thưởng thức món lẩu cá tầm đấy nhé. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ ý nghĩa.
Những món ngon vùng cao không thể bỏ qua Đặt chân lên những mảnh đất ở vùng cao Đông Bắc, Tây Bắc, người ta không chỉ ngỡ ngàng bởi khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, mênh mông; mà còn bất ngờ với những đặc sản "ăn một lần nhớ mãi", mang đậm hương vị núi rừng. 1. Lợn "cắp nách" Tây Bắc Yên Bái không chỉ được biết đến có nhiều tiềm...
