Cách nấu cháo đậu đỏ Hàn Quốc vô cùng đơn giản mà bổ dưỡng
Nhưng đó là cháo đậu đỏ mang hương vị của dân gian Việt Nam ta, vậy cháo đậu đỏ phong cách Hàn Quốc thì sao nhỉ? Nghe có vẽ lạ nhưng cách nấu cháo đậu đỏ Hàn Quốc củng rất đơn giản, chúng ta bắt tay vào làm nhé.
Chuẩn bị gạo hoặc một bát cơm để nấu cháo
Cách nấu cháo đậu đỏ Hàn Quốc rất đơn giản
Nguyên liệu cần thiết:
Đậu đỏ
Gạo
Muối
Đường
Nước sôi
Đậu đỏ ngâm cho mềm chuẩn bị sơ chế
Về khối lượng nguyên liệu có thể tùy thuộc vào khẩu phần ăn của gia đình bạn nhé.
Video đang HOT
Cách chế biến:
Cách nấu cháo đậu đỏ Hàn Quốc đơn giản củng được chế biến từ đậu đỏ và bột nếp, nhưng điểm khác biệt hơn một tí là bột nếp được làm và vo tròn thành những viên bánh gạo, và đây sẽ là một món cháo mới lạ và vô cùng dinh dưỡng cho gia đình bạn đấy.
Bước 1: Đậu đỏ
Bạn vo sạch đậu đỏ bằng nước và cho vào nước luộc sôi trong vài phút đầu lữa to (đậu đỏ bạn có thể ngâm trong nước qua đêm để đậu mềm và khi luộc sẽ không tốn nhiều thời gian nhé), sau đó bạn luộc trên lữa nhỏ khoảng 1 giờ cho đến khi đậu đỏ mềm ra.Sau khi đậu mềm, bạn vớt đậu ra tô và dùng muỗng để đè cho đậu nhuyễn ra, bạn lọc lấy nước đậu đỏ và bỏ xác đậu đi.
Bước đầu hoàn thiện món cháo đậu đỏ Hàn Quốc
Bước 2: Bột nếp
Tiếp theo chúng ta sẽ làm những viên bột nếp: Cho bột nếp, muối, ít đường và nước sối lên bột và nhào thật kĩ, nặng thành những viên bột nếp sao cho vừa miệng ăn bạn nhé.
Bước 3: Gạo
Bạn vo gạo và ngâm trong thời gian 2 giờ, rồi để ráo nước trong 10 phút (làm trước
Bước 1 và Bước 2 nhé).
Món này ăn ngon hơn với trứng vịt muối
Bước 4: Nấu cháo
Sau các bước cơ bản về phần nguyên liệu đã xong. Bạn cho gạo và một nữa số nước đậu đỏ đã lấy được vào nồi nấu cho đến khi gạo nở (Nhớ khuấy đều tay trong giai đoạn này ). Tiếp đến bạn cho phần nước đậu đỏ còn lại vào nồi cùng với số viên bột gạo có sẵn và nhớ khuấy đều để cháo không bị dính. Nấu tới khi bánh gạo nổi lên bề mặt, nêm them ít muối vừa ăn, đợi cháu sôi them chút nữa là xong.
Cháo đậu đỏ Hàn Quốc vô cùng đơn giản dễ làm
Cách nấu cháo đậu đỏ Hàn Quốc đơn giảm đúng không nào? Thế là bạn đã có một món ăn mới vào thực đơn gia đình rồi. Chúc bạn thành công.
Cách nấu cháo đậu đỏ bổ dưỡng tốt cho sức khỏe
Để chế biến loại thực phẩm song toàn này có rất nhiều cách và rất nhiều món ăn đa dạng, hôm nay xin được giới thiệu đến các bạn cách nấu cháo đậu đỏ thơm ngon và bổ dưỡng, hy vọng sẽ cung cấp cho các bạn một món ăn từ đậu đỏ vừa thơm ngon, hấp dẫn lại vừa tốt cho sức khỏe và làn da của bạn nhé.
Món cháo đậu đỏ này không chỉ người Việt thích ăn, mà người Nhật, Hàn, Trung cũng biết đến nó nữa đấy nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món cháo đậu đỏ:
300g gạo nếp ngon.
200g đậu đỏ.
10 lá dứa tươi.
200g dừa nạo nhuyễn.
Muối.
Cách nấu cháo đậu đỏ thơm ngon:
Đậu đỏ sau khi được nhặt bỏ hết những hạt hỏng, xấu và sạn cát còn lẫn trong đậu, mang đi vo thật sạch, tốt nhất là rửa nhiều lần . Sau đó ngâm đậu với nước qua đêm cho đậu nở thật mềm.
Một loại thực phẩm tuyệt vời với đa dạng cách sử dụng.
Sau một đêm kiểm tra độ mềm của đậu cho chắc chắn, vớt đậu đỏ ra và sau đó cho vào một cái nồi đang đun sôi nước, nấu đậu với nứoc sôi cho đến khi đậu chín mềm.
Gạo nếp vo sạch, sau đó cho gạo vào nấu cùng với đậu đỏ.
Chọn gạo ngon thì món cháo của bạn đã ngon một phần rồi nhé.
Cho vào nồi một thìa cà phê muối vào nồi cùng với lít rưỡi nước, sau đó cho lá dứa tươi đã được rửa sạch vào nồi.
Cho dừa nạo nhuyễn vào 1 cái túi vải sạch, nhồi mạnh và đều tay, dùng nước ấm thêm từ từ vào túi để vắt lấy nước cốt dừa.
Khi gạo và đậu trong nồi đã nhừ, cho hết phần nước cốt vừa vắt ở trên vào nồi cháo, khuấy đều tay, sau đó để yên cho nồi cháo sôi ùng ục lên rồi tắt lửa.
Khi hoàn thành cháo sẽ có dạng đặc nhừ, thơm mùi béo của nước cốt dừa và đậu đỏ rất đặc trưng, đậu đỏ thì mềm và bùi, rất hấp dẫn. Cách nấu cháo đậu đỏ này thật đơn giản phải không?
Nếu bạn thích béo, hãy cho thêm một ít nước dừa thắng lên trên, rồi thì bạn sẽ nghiệ.n món này mất.
Lưu ý:
Bạn có thể thắng thêm một ít nước cốt dừa để rưới thêm, tăng thêm vị béo của cháo bằng cách nấu một hỗn hợp 300ml nước cốt dừa với 2 muỗng cà phê bột năng, sau đó thêm vào một ít muối và đường, đun hỗn hợp này đến khi nó sôi và sánh đặc lại là được, có thể cho thêm một ít hành lá cắt nhỏ để trang trí và thêm mùi cho nước dừa. Khi ăn cháo bạn dùng hỗn hợp nước dừa này rưới lên sẽ rất thơm và béo, cháo sẽ ngon hơn rất nhiều đấy.
Cháo đậu đỏ cũng giống như cháo trắng, có thể ăn kèm với rất nhiều thức ăn khác.
Cách nấu cháo đậu đỏ này ngoài việc có thể dùng theo cách thông thường, bạn có thể ăn cùng với muối mè, hoặc một số món ăn mặn khác như thịt kho tiêu, trứng vịt muối, rau cải xào,... Bởi vì món này rất dễ ăn, vị thơm bùi của đậu đỏ và vị ngọt béo của nước cốt dừa hòa quyện lại tạo nên một món ăn rất hấp dẫn.
Hy vọng sau bài hướng dẫn cách nấu cháo đậu đỏ thơm ngon hấp dẫn này, bạn sẽ nấu được cho mình một nồi riêng để vừa tốt cho sức khỏe mà lại vừa làm đẹp một cách tự nhiên nữa, chúc bạn thành công nhé.
Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi thơm ngon cho bé ăn dặm Cháo đậu đỏ tôm tươi là món ăn dặm giàu chất dinh dưỡng, đậu đỏ có tính thanh nhiệt, tôm giàu khoáng chất giúp bé bổ sung đầy đủ dưỡng chất và dễ tiêu hóa. Chỉ cần ít thời gian vào bếp cùng Bách hóa XANH là bạn đã có ngay món cháo đậu đỏ tôm tươi thơm ngon ngay tại nhà mà...