Cách nấu canh đậu que ngọt thơm thanh mát đơn giản ngay tại nhà

Theo dõi VGT trên

Nếu trước giờ bạn chỉ quen ăn đậu que xào hay đậu que luộc thì hôm nay giúp bạn đổi gió với món canh đậu que ngọt thơm thanh mát tại nhà.

Nguyên liệu làm Canh đậu que

Đậu que 200 g

Cà chua 1 trái

Hành lá 3 nhánh

Ngò rí 3 nhánh

Hành tím 2 củ

Nước lọc 1 lít

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ đường/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đậu que (đậu cô ve) tươi ngon

Bạn nên chọn mua đậu que có màu xanh tươi mới, thân chắc và giòn, hạt vừa phải không quá to hay quá nhỏ.Đậu que ngon thường có hình dáng thuôn dài, bằng phẳng, bề mặt hơi nhám, thân có nhiều lông tơ, phần đầu của đậu que cứng giòn.

Tránh chọn mua đậu que có bề ngoài bóng nhẵn, ít lông tơ. Trong mớ đậu không có đậu que nào bị thâm kim hay có vết sâu đốt, vì có thể đó là đậu đã bị phun nhiều thuốc trừ sâu.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Cà chua tươi ngon là những trái có màu đỏ, dáng tròn, trông căng mọng nước, đồng thời quan sát thấy lớp vỏ bên ngoài mỏng, bóng loáng.Bạn có thể nhận biết cà chua ngon bằng cách nhìn phần cuống, cà chua chín và tươi thường có phần cuống màu xanh, bám chặt vào đầu trái cà chua.Tránh mua cà chua có phần cuống đã rời khỏi thân, hạt xanh và không có bất kỳ mùi thơm nào vì đây là cà chua kém chất lượng, khi chế biến sẽ không được ngon.

Cách nấu canh đậu que ngọt thơm thanh mát đơn giản ngay tại nhà - Hình 1

Cách chế biến Canh đậu que

Video đang HOT

1

Sơ chế đậu que

Đậu que bạn bẻ hai đầu và kéo tuốt bỏ sợi chỉ hai bên sườn đậu rồi mang đi rửa sạch với nước. Bạn cắt đậu thành các đoạn xéo dài khoảng 2 lóng tay.

Cách nấu canh đậu que ngọt thơm thanh mát đơn giản ngay tại nhà - Hình 2

Cách nấu canh đậu que ngọt thơm thanh mát đơn giản ngay tại nhà - Hình 3

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tím bạn mua về lột bỏ đi lớp vỏ bên ngoài rồi băm cho nhuyễn ra, cà chua bạn rửa sạch, cắt thành hạt lựu.

Hành lá và rau mùi sau khi rửa sạch thì cắt nhỏ.

Cách nấu canh đậu que ngọt thơm thanh mát đơn giản ngay tại nhà - Hình 4

Cách nấu canh đậu que ngọt thơm thanh mát đơn giản ngay tại nhà - Hình 5

Cách nấu canh đậu que ngọt thơm thanh mát đơn giản ngay tại nhà - Hình 6

Cách nấu canh đậu que ngọt thơm thanh mát đơn giản ngay tại nhà - Hình 7

3

Xào đậu que

Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím vào phi đến khi dậy mùi thơm thì cho cà chua vào xào cho cà chua mềm ra.

Bạn cho đậu que vào xào, nêm với hỗn hợp các loại gia vị bao gồm: 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường. Đảo đều tay để đậu thấm gia vị và hơi tái đi.

Cách nấu canh đậu que ngọt thơm thanh mát đơn giản ngay tại nhà - Hình 8

Cách nấu canh đậu que ngọt thơm thanh mát đơn giản ngay tại nhà - Hình 9

Cách nấu canh đậu que ngọt thơm thanh mát đơn giản ngay tại nhà - Hình 10

Cách nấu canh đậu que ngọt thơm thanh mát đơn giản ngay tại nhà - Hình 11

4

Nấu canh đậu que

Bạn bắc nồi lên bếp, đổ vào 1 lít nước và nấu sôi, cho hỗn hợp đậu đã xào vào, khuấy một lượt để hỗn hợp đậu hòa trộn trong nước, đợi đến khi nước sôi thêm lần nữa thì bạn cho khoảng 1/2 muỗng cà phê tiêu thêm hành ngò và tắt bếp.

Cách nấu canh đậu que ngọt thơm thanh mát đơn giản ngay tại nhà - Hình 12

Cách nấu canh đậu que ngọt thơm thanh mát đơn giản ngay tại nhà - Hình 13

Cách nấu canh đậu que ngọt thơm thanh mát đơn giản ngay tại nhà - Hình 14

Cách nấu canh đậu que ngọt thơm thanh mát đơn giản ngay tại nhà - Hình 15

5

Thành phẩm

Vậy là đã hoàn thành xong món canh đậu que vô cùng đơn giản rồi! Màu sắc vàng cam óng ánh từ cà chua làm cho món canh không bị đơn điệu mà còn giúp tăng thêm mùi vị. Đậu que giòn ngọt, nước canh thanh mát rất thích hợp những ngày mưa.

Cách nấu canh đậu que ngọt thơm thanh mát đơn giản ngay tại nhà - Hình 16

Sò điệp xào bông hẹ mayonnaise

Là món xào thanh mát phù hợp kết hợp với hẹ có tác dụng kháng khuẩn, chứa hàm lượng vitamin C khá cao và đặc biệt là lượng B-caroten, giúp tăng cường đề kháng.

Sò điệp xào bông hẹ mayonnaise - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Cồi sò điệp loại to: 200g

Bông hẹ non: 200g

Ớt sừng: 1 trái

Hành tỏi băm

Ngò rí, bột bắp

Tiêu, dầu ăn

Xốt Mayonnaise

Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Cồi sò điệp ướp 1/3m tiêu, xóc đều với 1/3 gói Aji-quick Bột Chiên Gà Giòn, chiên nhanh qua dầu, vớt ra để ráo.- Ớt sừng cắt sợi. Bông hẹ cắt khúc 3cm. Ngò rí cắt nhỏ.

THỰC HIỆN

Phi thơm hành tỏi, cho hẹ vào xào, tiếp tục cho sò điệp vào xốc đều, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon, thêm ớt sợi và 2M xốt Mayonnaise "Aji-mayo", ngò rí, trộn đều rồi tắt bếp.

CÁCH DÙNG

Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.

MÁCH NHỎ

- Áo sơ sò điệp với Aji-quick Bột Chiên Gà Giòn giúp sò điệp chín tới, giòn và không mất nước.

- Xào lửa lớn giúp món xào chín nhanh, giữ nước ngọt bên trong nguyên liệu.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Món bánh ăn vặt nổi tiếng ở Phan Thiết: 6 địa chỉ chất lượng lúc nào cũng đông nghịt khách
23:20:03 04/07/2024
Đậu phụ nhúng qua thứ nước này khi rán sẽ vàng giòn đẹp mắt, bên trong mềm béo mà không lo dính nát
05:51:48 05/07/2024
Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa tối đơn giản mà "đắt khách"
16:28:53 04/07/2024
Cách làm vịt nấu chao kiểu miền Tây để ăn với cơm cực ngon, làm lẩu cũng rất hợp
11:40:05 05/07/2024
Cách làm mứt mận dẻo Hà Nội đơn giản tại nhà
05:49:01 04/07/2024
Cách làm mứt quất hồng bì vừa dẻo ngon lại có thể giúp trị ho cực tốt
05:49:52 04/07/2024
Cách luộc sắn thơm ngon, không lo bị say
22:26:56 05/07/2024
Quất hồng bì đang vào mùa đừng chỉ ăn trực tiếp, bạn hãy dùng chế biến 4 món ngon bổ dưỡng, ăn hoài không ngán này
06:58:00 05/07/2024

Tin đang nóng

Doãn Hải My nhắc chuyện trầm cảm sau sinh, làm rõ cách đối xử của mẹ Văn Hậu
17:09:06 05/07/2024
3 người đàn ông thế lực chống lưng cho Lưu Diệc Phi
18:01:51 05/07/2024
Rần rần clip Nam Thư bị tát 50 cái vì tội giật chồng, chia sẻ của "kiều nữ làng hài" mới là điều bất ngờ
21:47:49 05/07/2024
Một Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam cưới gấp để "chạy bầu"?
20:05:20 05/07/2024
Phì cười với biểu cảm hài hước của cặp sinh đôi nhà Phương Oanh, ai cũng bình luận: Sao y bản chính bố Bình
20:01:15 05/07/2024
Bác dâu giàu có nhưng lại mang 2 lon sữa ông thọ đến để nhờ tôi xin việc cho con gái mình vào tập đoàn lớn
17:27:44 05/07/2024
Lâm Tâm Như hé lộ tình trạng Trần Nghiên Hy - Trần Hiểu, vô tình làm lộ bằng chứng cặp sao đổ vỡ?
19:38:18 05/07/2024
Vụ hotgirl 22 t.uổi ở HN qua đời ở sinh nhật bạn: Mẹ khóc ngất, kể cuộc gọi cuối
17:29:02 05/07/2024

Tin mới nhất

Cách làm giấm vải thiều đơn giản tại nhà

22:24:11 05/07/2024
Giấm vải thiều là một loại giấm vô cùng thơm ngon với vị chua ngọt, dịu nhẹ rất hấp dẫn, bạn hoàn toàn có thể làm được loại giấm này với hướng dẫn sau.

Vì sao dưa muối bị khú?

22:21:01 05/07/2024
Dưa muối, món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, được ưa chuộng bởi hương vị chua ngọt đặc trưng giúp giải ngán khi ăn những món nhiều chất béo và khả năng kích thích vị giác.

Bí quyết pha bột bánh xèo vàng ươm

22:18:53 05/07/2024
Bánh xèo là món ăn dân dã đặc trưng của miền Trung và Nam Bộ. Trong cách làm bánh xèo tại nhà, khâu pha bột là quan trọng nhất.

Cách nấu canh thịt bò lá lốt ngon đơn giản

21:59:20 05/07/2024
Thịt bò có vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của lá lốt, tạo nên hương vị hấp dẫn và khó quên. Món canh này rất tốt cho sức khỏe, giúp bổ sung chất dinh dưỡng.

Cách làm chả cuốn cá trích Phan Thiết giòn thơm

21:52:20 05/07/2024
Chả cuốn cá trích có hình thức bên ngoài giống chả giò nhưng điểm độc đáo là nhân được làm từ cá trích, nước chấm của món ăn này cũng khác biệt.

Xào mướp mà bỏ qua bước này, đừng hỏi sao mướp hay bị thâm đen

21:38:36 05/07/2024
Bí quyết làm mướp xào của các đầu bếp thường có một khâu quan trọng, xào mướp mà bỏ qua bước này, thành phẩm dễ bị thâm đen, kém hấp dẫn.

Luộc gà theo công thức 3 sôi 3 lạnh, thịt sẽ thơm ngon, da giòn, không nứt

21:35:41 05/07/2024
Công thức 3 sôi 3 lạnh sẽ giúp bạn có được món gà luộc đúng chuẩn nhà hàng, thịt sẽ thơm ngon, da lại giòn và không nứt.

Bí quyết nấu canh dọc mùng ngon, ăn không bị ngứa

21:29:14 05/07/2024
Dọc mùng là loại nguyên liệu phổ biến trong các bữa cơm gia đình, tuy nhiên, nếu sơ chế không đúng cách dọc mùng sẽ gây ngứa và khó chịu khi ăn.

Cách làm pate gan heo đơn giản tại nhà

21:27:02 05/07/2024
Nhiều người lầm tưởng pate gan heo khó làm và mất thời gian, bạn hãy vào bếp với công thức đơn giản vừa nhanh vừa dễ dưới đây.

Hôm nay nấu gì: Cơm hè có bát canh này hấp dẫn ngay lập tức

16:22:33 05/07/2024
Món canh ngao chua chua thơm phức lại có vị ngọt thanh thế này đảm bảo khiến bữa cơm chiều hè thêm ngon và hấp dẫn hơn nhiều.

Công thức làm cá lóc nướng mắm tép thơm ngon, lạ miệng đổi bữa cho cả nhà

09:42:00 05/07/2024
Với sự trợ giúp của nồi chiên hơi nước, chắc hẳn rằng món cá lóc nướng mắm tép của bạn sẽ được thực hiện đơn giản và nhanh chóng hơn nhiều.

Mát trời nấu ngay lẩu ngàn lớp trứ danh Nhật Bản thơm ngon, dễ ăn lại cực ít dầu mỡ

06:58:46 05/07/2024
Nước lẩu ngọt tự nhiên ngấm đẫm thịt ba chỉ và rau cải thảo tạo nên một món ăn đầy hương vị và dinh dưỡng, hấp dẫn mọi thực khách.

Có thể bạn quan tâm

Nghiên cứu mới hé lộ khả năng bất ngờ của hà mã

Lạ vui

01:02:31 06/07/2024
Hà mã nổi tiếng với thân hình to lớn (có thể nặng tới 2 tấn), song vẫn có khả năng phi nước rút ấn tượng trong những trường hợp khẩn cấp. Phát hiện này vừa được công bố trong nghiên cứu đăng trên tạp chí PeerJ.

Bóc giá tủ đồ của Lisa trong MV Rockstar

Phong cách sao

01:01:35 06/07/2024
Ra MV comeback solo mang tên Rockstar, Lisa lột xác với tạo hình vô cùng cá tính. Khán giả dành cho cô nàng lời khen ngợi không chỉ bởi tài năng âm nhạc mà còn nằm ở vẻ ngoài đầy ma mị của người đẹp gốc xứ Thái.

Uống nước ấm vào sáng sớm có tác dụng gì?

Sức khỏe

00:29:57 06/07/2024
Tuy nhiên, liệu thói quen này có thực sự mang lại những lợi ích sức khỏe như nhiều người vẫn tin hay không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Baifern Pimchanok có chia sẻ đầu tiên sau khi Nine Naphat tuyên bố chia tay, trạng thái tinh thần ra sao?

Sao châu á

23:53:48 05/07/2024
Sau một ngày Nine Naphat mở họp báo chính thức công khai thừa nhận chuyện chia tay, Baifern Pimchanok đã có chia sẻ đầu tiên trên trang cá nhân.

Nam Thư từng bị chỉ trích vì hành động ôm ấp sát rạt một sao nam có vợ

Sao việt

23:52:11 05/07/2024
Diễn viên Nam Thư từng nhận về những bình luận tiêu cực khi có hành động thân thiết với một sao nam đã có gia đình.

Lộ bằng chứng nữ TikToker nổi tiếng có hành động "đi quá giới hạn" dù mới lên xe hoa?

Netizen

23:27:16 05/07/2024
Sau thời gian yên ắng hậu đường ai nấy đi , cặp đôi S và D bất ngờ trở thành chủ đề bàn luận của cộng đồng mạng.

Thánh nữ cosplay quay lại nghiệp cũ, fan nam vẫn đắm đuối như thuở nào

Cosplay

23:21:29 05/07/2024
Sau thời gian tập trung cho gia đình và dự án cá nhân, nữ coser nức tiếng quay lại sân chơi với những màn biến hình ấn tượng.

Không nhiều lời thoại, "Vùng Đất Câm Lặng: Ngày Một" vẫn âm thầm phá đảo phòng vé

Phim âu mỹ

23:15:58 05/07/2024
Ngay từ khi ra mắt, những lời khen ngợi dành cho VÙNG ĐẤT CÂM LẶNG: NGÀY MỘT (tựa gốc: A QUIET PLACE: DAY ONE) đã được minh chứng bằng màn trình diễn tại phòng vé.

Phương Oanh sau sinh có làn da sáng, khỏe mạnh nhờ một cách chăm sóc đáng tham khảo

Làm đẹp

23:05:28 05/07/2024
Phương Oanh sau sinh không chỉ giảm cân thành công, cô còn sở hữu làn da sáng, khỏe mạnh nhờ biết cách chăm sóc.

'Bản sao NSND Thu Hiền' khiến Đại Nghĩa 'xấu hổ' nhớ chuyện cũ

Tv show

23:04:57 05/07/2024
Phần trình diễn của thí sinh Phạm Dương Gia Hân trên sân khấu Biến hóa bất ngờ khiến MC Đại Nghĩa nhớ lại màn hóa thân thành NSND Thu Hiền của mình.

Khlóe Kardashian bị chỉ trích vì để con gái 6 t.uổi trang điểm quá đậm

Sao âu mỹ

23:01:20 05/07/2024
Dù bị khán giả la ó khi để con gái 6 t.uổi - True trang điểm lòe loẹt trong buổi biểu diễn khiêu vũ gần đây nhưng Khlóe Kardashian không hề quan tâm.