Cách nấu bún sứa chả cá cho bữa sáng vừa nhanh vừa đủ chất
Bạn đã quá quen thuộc với mấy món: Bún cá, bún riêu cua, bún giò heo… vậy hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món bún sứa chả cá cho bữa sáng vừa nhanh vừa đủ chất nhé! Dưới đây là công thức nấu bún sứa chả cá ngon đúng vị.
Bún sứa chả cá với nước lèo thơm ngon lạ miệng đảm bảo cả nhà sẽ thích thú ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào bếp và làm món bún sứa chả cá theo công thức đơn giản dưới đây, đảm bảo sẽ có ngay tô bún sứa chả cá ngon “miễn chê” luôn nhé!
Thời gian thực hiện: 30-35 phút
Dành cho: 4 người ăn
1. Nguyên liệu làm món bún sứa chả cá
300g sứa tươi
200gr chả cá chiên
3 khúc giữa cá thu khoảng 300-400g
300gr đầu cá thu, 500gr bún, 2 củ hành tây, trái thơm, 3 trái cà chua, 3 củ hành tím, 2 củ tỏi, 2 trái ớt.
Gia vị: Dầu màu điều, muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn.
Nguyên liệu làm món bún sứa chả cá
2. Cách làm món bún sứa chả cá
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Sứa tươi sau khi mua về bạn đem trụng qua nước sôi khoảng 2 phút sau đó vớt sứa ra để ráo. Chả cá chiên cắt miếng vừa ăn.
Hành, tỏi, ớt bạn đem băm nhỏ.
Video đang HOT
Cá thu rửa sạch sau đó bỏ vào tô ướp chung với các loại gia vị gồm: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh ớt băm sau đó ướp cá trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị.
Cà chua, hành tây bạn đem bổ múi cau; thơm cắt miếng vừa ăn. Bún đem trụng sơ qua nước sôi.
Bước 2: Xào cà chua và thơm
Xào cà chua và thơm
Bạn bắc chảo lên bếp đợi chảo nóng cho vào chảo 1 muỗng canh dầu màu điều sau đó cho vào chảo 1 muỗng canh hành tím, 1 muỗng canh tỏi xào thơm tiếp đến bỏ cà chua và thơm vào xào chung trong khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Chiên cá
Chiên cá
Bạn bắc chảo lên bếp đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào đun sôi tiếp theo cho cá thu đã ướp vào chiên vàng đều 2 mặt thì vớt cá ra đĩa.
Bước 4: Nấu nước dùng
Nấu nước dùng
Bạn cho vào nồi 500ml nước sau đó đun sôi nước rồi cho phần đầu cá hồi vào nồi, tiếp tục cho thêm hành tây bổ múi cau cùng phần cà chua và thơm đã xào trước đó vào.
Nấu nước dùng trong khoảng 20 phút thì bạn tiến hành nêm nếm gia vị gồm: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Sau đó bỏ phần cá thu đã chiên vào nấu thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Bước 5: Trình bày
Trình bày món ăn
Bạn bỏ bún ra tô, sau đó xếp lên vài miếng chả cá, bỏ sứa, cá thu vào, cuối cùng chan nước dùng lên và thưởng thức.
3. Thành phẩm
Món bún sứa chả cá
Vậy là món bún sứa chả cá đã hoàn thành, với phần nước dùng chua chua, ngọt ngọt, lại cay cay, sứa giòn sần sật, thịt cá thu thơm ngon đậm vị khiến ai cũng bị chinh phục bởi món ăn này.
Hy vọng với công thức làm món bún sứa chả cá đơn giản được chia sẻ ở phía trên sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm chế biến món ăn ngon chiêu đãi cả nhà. Cuối tuần bạn hãy trổ tài vào bếp làm món bún sứa chả cá để cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công.
5 món ăn phải thử khi đến Nha Trang
Thành phố du lịch nổi tiếng với các món nem nướng, hải sản tươi sống, bún sứa, bánh căn và gỏi cá mai.
Nem Nướng
Nem nướng là một đặc sản của Nha Trang nổi tiếng khắp cả nước. Ngay tại Hà Nội hay TP HCM cũng có nhiều cửa hàng bán món ăn này. Tuy nhiên, thưởng thức nem nướng Nha Trang đúng vị tại đây chắc chắn sẽ đem lại cảm giác riêng.
Thịt heo được tẩm ướp gia vị sau đó đem đi nướng, ăn cùng với nước mắm ngọt, cay và đu đủ xanh kèm theo rau sống.
Những nguyên liệu đầy đủ cho món nem nướng Nha Trang.
Là một trong những món ăn ngon nhất tại Nha Trang, nếu du khách bở lỡ thì quả là đáng tiếc. Nem ăn tại chỗ được phục vụ với đĩa nướng trên than đá, bánh đa nem cuốn, rau diếp, rau sống, ớt, cơm và tỏi. Tùy vào sở thích của mỗi người có thể thay đổi gia vị. Không nên ăn món này bằng dao hay dĩa mà dùng tay để cuốn.
Hải sản
Đến Nha Trang thì nhất định phải thử qua hải sản. Nha Trang là một trong những thành phố biển không chỉ tươi đẹp mà còn có số lượng hải sản lớn, phong phú. Du khách sẽ tìm thấy rất nhiều loại tôm, nhím, mực, cua, sứa, và động vật có vỏ với tất cả các hình dạng và kích cỡ do người dân làng chài địa phương đ.ánh bắt.
Với người đam mê hải sản có thể đăng ký tour du lịch biển đảo Bình Ba để thỏa sức ăn tôm hùm với mức giá phù hợp. Tôm hùm Bình Ba nổi tiếng tươi ngon, và cũng là nguồn cung cấp tôm hùm lớn nhất Nha Trang. Du khách có thể lựa chọn tôm hùm đỏ, tôm hùm xanh, tôm hùm sao tùy theo khả năng tài chính.
Tôm hùm tươi sống có thể chế biến thành nhiều món như nướng, hấp, ăn sống.
Bún sứa
Nha Trang là thành phố có đường bờ biển dài đến 6 km, nên sứa có rất nhiều và trở thành món ăn phổ biến. Bát bún sứa còn có thêm cá nục sò phi lê, vài lát chả cả với nước dùng nấu từ cá nước ngọt.
Bát bún sứa thêm nhiều nguyên liệu khác để tăng độ hấp dẫn.
Thực khách có thể thêm vào một số thứ khác như cua, tôm hay là thịt heo cho phù hợp khẩu vị. Những địa điểm nổi tiếng để thưởng thức món này nằm tại đường Bạch Đằng hay là dọc đường chợ Nha Trang. Món sứa còn có lợi cho sức khỏe, nhất là những người mắc bệnh viêm loét dạ dày, huyết áp cao bệnh đường ruột.
Bánh căn
Bánh căn là loại bánh làm từ bánh gạo giòn cùng với trứng cút, thịt tươi, thịt khô và hải sản. Có thể tìm thấy những chiếc bánh gạo này được chế biến sẵn trong những chiếc chảo nhỏ đặt trên một lò than. Bánh bán theo cặp vì kích thước khá nhỏ.
Màu sắc bắt mắt của những chiếc bánh căn.
Khi ăn, thực khách nhúng bánh với nước sốt được làm từ nước mắm, chanh, ớt, tỏi. Ngoài ra, có một số quán sẽ cho người dùng thêm rau sống, thịt heo viên và vài lát xoài xanh để ăn kèm. Nước chấm đặc biệt là thứ gia vị tăng thêm độ ngon cho bánh.
Nha Trang là thành phố mà món bánh căn trở thành một trong những món ăn không thể thiếu đối với người dân địa phương.
Gỏi cá mai
Gói cả mai Nha Trang dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ hàng quán nào. Cá mai nhỏ, thịt trong và đặc biệt là không có m.áu nên ăn không hề tanh như những món gỏi cá khác.
Đĩa gỏi cá mai.
Cá mai chỉ được dùng để làm gỏi, không được dùng để chế biến bất kỳ món ăn nào khác. Một món gỏi cá mai phải đủ vị ngọt từ cá, chua nhẹ từ chanh và cay từ ớt. Chén nước chấm ăn kèm, thường được làm từ xương cá mai, cũng được chăm chút kỹ lưỡng sao cho tôn lên vị của món gỏi nhất có thể.
4 địa chỉ ăn sáng ở Vũng Tàu Bạn có thể dễ dàng thưởng thức những món ăn sáng như bánh mì xíu mại, bánh canh ghẹ, bún sứa... tại các địa chỉ dưới đây ở Vũng Tàu. Không chỉ có biển xanh, cát trắng, nắng vàng, Vũng Tàu còn là điểm đến để bạn thưởng thức nhiều món ăn ngon. Sau khi ngắm bình minh ở thành phố biển, bạn...
