Xôi cốm hạt sen trông rất bắt mắt, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm thơm, bùi bùi, dẻo của cốm, hạt sen và đậu xanh, xen chút vị béo từ nước cốt dừa ăn rất bắt miệng.
Nguyên liệu:
- Cốm dẹp xanh: 500gr
- Đậu xanh: 100gr
- Hạt sen: 100gr
- Dừa sợi: 200gr
- Nước cốt dừa: 200ml
- Lá dứa: 5 lá
- Đường: 70gr
- Muối: 1 ít
Video đang HOT
Cách làm:
- Đậu xanh bạn đãi sạch rôi ngâm 3 tiếng. Bắc bộ nồi xửng hấp lên bếp nấu sôi trên lửa vừa, khi nước sôi bạn cho hạt sen vào hấp 10 phút rồi cho ra tô, tiếp đó bạn cho đậu xanh vào hấp trong khoảng 20 phút. Khi hấp đậu xanh xong, bạn để nguội bớt rồi giã nhuyễn.
![Cách làm xôi cốm hạt sen thơm bùi lại vô cùng đẹp mắt tại nhà - Hình 1]()
- Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, đợi chảo nóng bạn cho 200gr dừa sợi, 30gr đường vào xào khoảng 10 phút.
![Cách làm xôi cốm hạt sen thơm bùi lại vô cùng đẹp mắt tại nhà - Hình 2]()
- Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, đợi nồi nóng bạn cho 200ml nước cốt dừa, 1 bó lá dứa, 1/4 muỗng cà phê muối vào nấu sôi khoảng 5 phút.
![Cách làm xôi cốm hạt sen thơm bùi lại vô cùng đẹp mắt tại nhà - Hình 3]()
- Bạn cho cốm dẹp vào tô, thêm phần nước cốt dừa vừa nấu, 40gr đường và trộn đều, tiếp đó bạn đậy kín và ủ 1 tiếng.
- Khi ủ xối cốm xong, bạn cho đậu xanh giã nhuyễn, hạt sen, dừa bào đã xào vào tô, bạn đeo bao tay ni lông vào trộn nhẹ nhàng là hoàn thành.
![Cách làm xôi cốm hạt sen thơm bùi lại vô cùng đẹp mắt tại nhà - Hình 4]()
![Cách làm xôi cốm hạt sen thơm bùi lại vô cùng đẹp mắt tại nhà - Hình 5]()
Chúc bạn thành công!
Chè hạt sen củ năng táo đỏ
Chè củ năng hạt sen táo đỏ gồm các nguyên liệu và cách chế biến đơn giản, hương vị ngon miệng, lại đẹp da.
![Chè hạt sen củ năng táo đỏ - Hình 1]()
Nguyên liệu:
- 500 gr củ năng
- 40 gr hạt sen
- 4 quả táo đỏ
- 50 gr đường thốt nốt
Cách làm:
Bước 1:
Hạt sen rửa sạch, ngâm nước cho mềm. Củ năng gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
![Chè hạt sen củ năng táo đỏ - Hình 2]()
Bước 2:
Cho củ năng, hạt sen, táo đỏ vào nồi.
Bước 3:
Thêm lượng nước thích hợp vào đun sôi, thêm đường thốt nốt vào.
![Chè hạt sen củ năng táo đỏ - Hình 3]()
Bước 4:
Đun ở lửa nhỏ khoảng 30 phút cho hạt sen và nguyên liệu chín là được.
Thành phẩm:
Chè củ năng hạt sen táo đỏ có vị ngọt vừa của đường thốt nốt, vị giòn ngọt của củ năng, thêm chút bùi thơm của hạt sen. Món chè có thể ăn nóng hay lạnh cũng đều rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Cách làm xôi dừa lá dứa hạt sen cực ngon cho bữa sáng Xôi dừa lá dứa hạt sen là một món ăn sáng cực kỳ thích hợp dành cho những người bận rộn. Xôi dừa lá dứa hạt sen có màu xanh của xôi lá dứa, màu vàng của hạt sen, điểm thêm màu trắng của dừa rất là bắt mắt. Hạt xôi dẻo, thơm mùi cốt dừa, hạt sen bở, tơi, ăn kèm với...
Tin mới nhất
"Thổi bay" nắng nóng mùa hè với món canh: Vừa dễ nấu lại giúp thanh nhiệt, giải độc và bổ sung canxi
07:00:58 23/06/2024
Trong những ngày hè nắng nóng đỉnh điểm, hãy cải thiện vị giác và bổ sung dinh dưỡng cho gia đình bằng món canh cực dễ nấu này nhé!
Cách nấu canh chua cá lóc đậm đà chuẩn vị miền Tây
06:13:43 23/06/2024
Canh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Nam Bộ. Hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của món ăn này đã làm say lòng biết bao thực khách.
Cách loại bỏ vị đắng cho những ai không ăn được đắng mà vẫn muốn ăn mướp đắng để thanh nhiệt, giải độc
06:12:04 23/06/2024
Mướp đắng hay còn gọi khổ qua có vị đắng nhưng lại giúp thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Với những ai sợ đắng mà vẫn muốn ăn loại quả này có thể tham khảo cách loại bỏ vị đắng sau.
Cách làm món thịt bò xào bông thiên lý thơm ngon đậm vị
06:10:28 23/06/2024
Thịt bò xào bông thiên lý là món ăn dân dã quen thuộc với người Việt. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Cách làm bún thịt nướng chuẩn vị Hà Nội
06:09:06 23/06/2024
Cách làm bún thịt nướng thơm ngon, chuẩn vị Hà Nội với công thức đơn giản, dễ làm tại nhà. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!
Giải nhiệt mùa hè bằng món canh sấu sườn non
06:08:19 23/06/2024
Thèm canh sấu sườn non chua chua ngọt ngọt? Vào bếp ngay với công thức nấu canh sấu sườn non chuẩn vị miền Bắc, giải nhiệt mùa hè hiệu quả.
Luộc thịt bê mềm thơm không hề có mùi gây ăn đã miệng hóa ra là nhờ một thìa này!
06:07:50 23/06/2024
Mùa hè oi nóng được thưởng thức món thịt bê luộc cuốn bánh tráng hay đơn giản chỉ là chấm tương gừng thật chẳng còn gì hấp dẫn bằng.
Cách làm crepe sầu riêng thơm ngon, tan chảy tại nhà
06:06:57 23/06/2024
Bật mí công thức làm crepe sầu riêng đơn giản, dễ làm ngay tại nhà. Vỏ bánh mềm mịn, nhân sầu riêng béo ngậy sẽ khiến bạn mê mẩn.
Cách làm cá lóc nướng mẻ, ngon hết ý
23:41:50 22/06/2024
Cá lóc nướng riềng mẻ có màu sắc bắt mắt, thịt cá mềm ngọt nước lại đậm đà mùi hương cay nồng của riềng, nghệ và vị chua lạ miệng của cơm mẻ.
Cách làm thịt heo xào dứa chua ngọt đậm đà, đưa cơm
23:35:08 22/06/2024
Thịt heo xào dứa là món ăn đưa cơm quen thuộc của mọi nhà. Khám phá cách làm thịt heo xào dứa thơm ngon, ăn hoài không ngán qua bài viết này!
Tuần ăn 3 - 5 lần món ngon từ rau này vừa giải nhiệt, sạch ruột tự nhiên vừa giúp vòng eo thon gọn
23:09:20 22/06/2024
Món rau này ngày hè là nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon giải nhiệt. Một tuần bạn ăn 3- 5 lần còn giúp làm sạch ruột tự nhiên vừa có vòng eo thon gọn.
Cốm giờ có thể ăn quanh năm và đây là cách ăn cốm tươi ngon nhất của người Hà Nội
23:00:53 22/06/2024
Cốm giờ có thể ăn quanh năm, nhưng cách ăn cốm tươi sao cho ngon vẫn là bí kíp riêng cần học theo kiểu nấu của người Hà Nội.
