Cách làm tôm rim mật ong thơm ngon, đậm đà hấp dẫn cực kì hao cơm
Các món ăn chế biến từ tôm tươi luôn có một sức hấp dẫn không thể chối từ, hôm nay giới thiệu tới các bạn một món kho mới từ tôm là tôm rim mật ong thơm lừng, đậm đà cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu làm Tôm rim mật ong
Tôm tươi 500 gr
Tỏi 1 củ (băm nhuyễn)
Mật ong 1 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)
Cách chọn mua tôm tươi ngon
Tôm tươi mới đ.ánh bắt sẽ có lớp vỏ trong suốt, dáng tôm thẳng, đầu chân và đuôi gắn vào mình tôm một cách chắc chắn.Cầm tôm lên cảm thấy cứng chắc, không có mùi hoặc mùi tanh đặc trưng của hải sản thì nên mua.Không mua những con tôm, mềm nhũn, ngửi thấy mùi hôi ươn, đầu và chân chuyển đen, đây là tôm để đã lâu, không ngon.
Cách chế biến Tôm rim mật ong
1
Sơ chế các nguyên liệu
Video đang HOT
Tôm mua về lột vỏ, bỏ đầu và đuôi tôm, lấy hết chỉ đen trên lưng tôm, tiếp đến rửa tôm qua 2 – 3 lần nước và để ra rổ cho ráo nước.
Cho tôm đã ráo nước vào tô cùng với toàn bộ phần tỏi băm, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều và để yên khoảng 15 phút cho tôm thấm gia vị.
2
Rim tôm
Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho tôm vào chiên khoảng 5 phút, trong lúc chiên nhớ lật trở để tôm chín đều cả hai mặt.
Tiếp đến, cho hết phần nước ướp tôm ban nãy vào chảo, hạ lửa nhỏ rim khoảng 10 phút đến khi thấy phần nước rút cạn hơi sánh mịn lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
3
Thành phẩm
Tôm rim mật ong thơm lừng, nước sốt nâu óng và tôm đỏ cam trông rất bắt mắt. Thịt tôm mềm, thấm vị mặn ngọt hài hòa rất ngon.
Món tôm rim mật ong dùng nóng cùng cơm trắng là thích hợp nhất.
Mách bạn cách làm món tôm rim mật ong dầu hào, ăn là nghiền
Tôm rim mật ong dầu hào vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khoẻ với một hàm lượng chất dinh dưỡng đầy đủ...
Món tôm rim mật ong dầu hào giúp bạn đổi vị trong ngày gió thu về. Dân Việt hướng dẫn cách để làm món tôm rim mật ong dầu hào cho thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu làm tôm rim mật ong dầu hào
- 400gr tôm tươi to
- 100gr mỡ gáy
- Dầu hào, ít tép tỏi, hành củ tím, mật ong, gia vị mắm, đường tiêu, 1 miếng chanh.
Cách làm tôm rim mật ong dầu hào
- Tôm lột vỏ bỏ chỉ đen trên lưng và dưới bụng, rửa sạch để ráo, ướp cùng 1 muỗng cơm dầu hào, 1 muỗng cơm mật ong, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, tí tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường, vắt miếng chanh lấy nước cho vào ướp cùng trong 15 phút.
- Hành củ và tỏ băm nhỏ
- Mỡ gáy thái hạt lựu cho lên chảo thắng, tóp mỡ vàng thì múc ra bát để riêng.
- Cho hành và tỏi đã băm vào phi vàng, trút tôm vào rim, nêm nếm lại cho vừa vị , khi tôm đã sền sệt nước thì cho tóp mỡ vào rưới nước rim lên là bắc xuống.
Món này cũng kích thích vị giác, đặc biệt thích hợp cho các bé lười ăn.
Để thành phẩm món ăn được như ý, nguyên liệu cần phải tươi ngon. Bạn có thể áp dụng bí quyết chọn tôm tươi sau đây:
Chọn tôm với vỏ ngoài trong suốt, không mua những loại tôm có từng mảng màu tối hay có màu sắc không đồng nhất.
Tôm không chảy nhớt, thân hình đã uốn cong thành hình tròn không còn thẳng giống như bình thường. Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại chung với nhau nếu đuôi tôm bị xòe ra không nên mua.
Nên chọn tôm có đầu và thân tôm dính chặt với nhau, đầu tôm không rơi ra khỏi phần thân tôm, không chọn tôm có chân đã chuyển sang màu đen.
Chúc các bạn thành công với món tôm rim dầu hào.
Bỏ túi cách làm thịt bò xiên nướng rau củ thơm nứt mũi Nếu bạn là dân ghiền món nướng thì chắc chắn không thể bỏ qua món ăn đậm đà bởi vị thịt bò mềm cùng rau củ giòn tan nhâm nhi cùng ly rượu vang đỏ sành điệu đúng không nào? Thịt bò xiên nướng - Hương vị không thể thiếu trong các bữa tiệc BBQ Bạn nên chuẩn bị nguyên liệu gì đây?...
