Cách làm sữa chua yaourt ngon không cưỡng nổi
Sữa chua hay còn gọi là yaourt là một món ngon làm từ sữa , có thể làm từ sữa đặc hay sữa tươi đều ngon cả ,
Sữa chua ( yaourt ) rất tốt cho cơ thê vì rất giàu cali , sau khi bệnh có dùng kháng sinh cơ thể người bệnh hay bị rối loạn tiêu hóa , bác sỉ cũng khuyên mình nên ăn thêm sữa chua để bổ sung thêm vi khuẩn tốt cho đường ruột . Tuy nhiên cũng để tránh tình trạng kích ứng dạ dày ta nên ăn vào lúc no như sau khi ăn cơm xong 2 tiếng hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ .
Mình xin hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua đơn giản nhưng rất ngon
Cách làm sữa chua cực kỳ đơn giản , mình cũng đã làm nhiều cách rồi , nhưng thấy cách làm sữa chua này ăn rất ngon , xin chia sẽ cùng các bạn .
Nguyên liệu chuẩn bị làm sữa chua
Sữa đặc : 1 hộp ( có thể là sửa ông thọ hay phương nam ) Sữa tươi : loại không đường 1 hộp 900-1.000 ml Sữa chua : dùng làm hủ cái 2 hộp ( vinamilk nếu làm lần đầu , các lần sau mình để lại 02 hủ để làm cho đợt kế tiếp . Hủ làm sữa chua : tầm 16 cái
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để bắt đầu làm sữa chua ngay các bạn nhé ! Cách làm sữa chua đơn giản
- Cách làm sữa chua đơn giản là đầu tiên bạn khui hộp sữa đặc cho vào thau , dùng lon này đong 1 lon nước sôi đổ vào , dùng muỗng lớn quậy cho tan sữa.
- Kế tiếp bạn cho 2 lon rưỡi sữa tươi không đường và 2 hộp sữa chua đán.h tan mịn ra, dùng muỗng quậy cho hỗn hợp tan đều vào nhau .
Cách làm sữa chua yoourt thơm ngon đơn giản
- Múc sữa vào hủ , đậy nắp lại cho vảo nồi ủ , nước sôi pha thêm nước lạnh cho bớt nóng 1 chút , chế vào nồi ủ , mặt nước cao khoảng 2/3 hủ là vừa .
- Đậy nồi ủ cho kín để nước trong nồi lậu nguôi , và ủ khoảng 8 tiếng đồnng hồ là sữa chua đã hoàn tất.
- Cuối cùng lấy ra và để trong ngăn mát tủ lạnh .
Video đang HOT
Mẹo làm sữa chua ngon nhất
Sau khi bạn làm sữa chua theo hướng dẫn bên trên xong, thì sữa chua phải có bề mặt phẳng đông lại như tàu hủ , nếu sau 8 tiếng mà hỗn hợp sữa vẫn còn chưa đặc là có thể do nước ủ trong nồi nguội quá , sự lên men bị chậm , bạn có thể làm nóng lại nước và ủ tiếp . Sữa chua lấy ra nên để vào ngăn mát , nếu bạn nào thích ăn như kem thì qua ngày hôm sau cho vào ngăn đá khoảng 2 giờ , bề mặt hủ sữa chua u tròn lên , ăn rất ngon , đừng để lâu quá bị cứng , kém ngon , không sao nếu để nhiều ngày trong ngăn đá thì khi lấy ra để bên ngoài vài phút trước khi ăn .
sau khi làm xong, cùng nếm thử món sữa chua thơm ngon tự tay mình làm bạn nhé !
Bên ngoài có bán hủ làm sữa chua bằng nhựa , bạn nên mua hủ bằng thủy tinh trông ngon hơn , ở nhà mình tận dụng làm bằng hủ đựng nước yến , thủy tinh của loại hủ này trong suốt nên trông vừa ngon vừa đẹp mắt , hủ hơi nhỏ vừa cho các bé ăn .
Chúc các bạn thành công trong món ăn này .
Theo Khamphamonngon
Mẹo làm bún Thái chua cay lạ miệng
Bún trụng sơ qua nước sôi. Xếp cần nước dưới tô rồi đến bún, tiếp theo tôm, mực, thịt bò...
Nguyên liệu:
- Tôm sú: 300 gram
- Mực: 300 gram
- Thịt bò: 200 gram
- Đậu hũ non: 2 cây
- Nấm rơm: 200 gram
- Cà chua: 3 quả
- Ớt: 4 quả
- Sả: 3 nhánh
- Riềng: 1 củ
- Lá chanh: 3- 4 lá
- Me, tỏi
- Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, bột nêm, gia vị tom yum, sa tế...
- Rau ăn kèm: húng quế, cần nước, cải cúc, xà lách
- Bún: 1 ký
Cách làm:
Tôm sú luộc bóc vỏ
- Tôm sú luộc, bóc vỏ chừa đuôi, lấy bỏ phần chỉ đen
- Mực hấp sơ, thái khoanh
- Thịt bò thái mỏng, cho vào thố, để vào tủ lạnh cho thịt tươi
- Đậu hũ xắt miếng vừa ăn
- Nấm rơm nhặt sạch, ngâm muối, rửa sạch để ráo
- Cà chua thái múi cau
Cà chua thái múi cau
- Sả đậ.p giập 2 nhánh, 1 nhánh xắt và bằm nhuyễn cùng ớt. Tỏi bằm nhuyễn.
- Riềng cạo vỏ, thái miếng mỏng
- Lá chanh thái sợi
- Me ngâm nước ấm, bỏ hạt lấy nước
- Rau sống nhặt rửa sạch và để ráo nước
Sả, ớt, tỏi bằm nhuyễn
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng cho sả, ớt, tỏi, sa tế vào phi thơm. Trút cà chua vào xào sơ cho đến khi cà ra nước màu vàng đẹp thì cho nước dùng cùng sả dập giập, riềng vào nấu cùng.
Khi nước dùng sôi, cho nấm rơm và nước me vào, nêm thêm 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê gia vị tom yum, 1 muỗng cà phê bột nêm, ít muối. Nấu cho nước dùng sôi lại, cho đậu hũ non, lá chanh vào, vớt bọt và nêm nếm lần nữa cho vừa ăn. Để nồi nước dùng sôi trên bếp với lửa nhỏ.
Bún trụng sơ qua nước sôi. Xếp cần nước dưới tô rồi đến bún, tiếp theo tôm, mực, thịt bò...
Múc nước dùng còn đang nóng, chan lên tô bún sao cho thịt bò chín tái. Múc thêm đâu hũ non, ít nấm rơm và cuối cùng trang trí thêm húng quế. Món này dùng nóng với rau xà lách, cải cúc sẽ rất ngon.
Bún Thái khi hoàn thành có mùi thơm đặc trưng từ sả, ớt, lá chanh và đặc biệt là vị chua chua, cay cay khá ngon miệng. Món này phù hợp với những buổi tối trời se se lạnh hay ngày mưa phùn.
Bún Thái ăn kèm với xà lách, cải cúc và nước mắm trong
Chúc các bà nội trợ thành công với món ăn này!
Theo Amthucbonphuong
Bỏ túi ngay cách làm sữa chua uống thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà Sữa chua là một loại thức uống rất được ưa chuộng vào những ngày hè nắng nóng. Hãy cùng tìm hiểu công thức làm sữa chua uống ngon cực đơn giản cho gia đình. Từ lâu, sữa chua đã được biết đến như một món uống tốt cho sức khỏe. Mỗi ngày một ly sữa chua không chỉ giúp cho chúng ta có...