Cách làm sinh tố dứa ngọt mát, hấp dẫn trong mùa hè nắng nóng
Dứa tuy không có tác dụng điều trị ung thư nhưng nó có tác dụng ngăn ngừa phòng chống ung thư rất hiệu quả. Vì trong dứa có đầy đủ các chất chống oxy hóa, chính vì vậy nó giúp cho cơ thể chiến đấu chống lại các gốc tự do.
Các gốc tự do là nhóm các nguyên tử gây tổn thương khi tiếp xúc với màng tế bào ADN.
Dứa là loại trái cây chứa kali rất cao mà natri lại rất thấp. Nếu bị cao huyết áp thì dứa là lựa chọn đúng đắn. Bởi dứa sẽ giúp cơ thể luôn duy trì được mức huyết áp ở trạng Thái Bình thường.
Vì có hàm lượng vitamin C cao, nên ăn dứa giúp làm giảm nguy cơ viêm nướu và bệnh nha chu. Bệnh nha chu không chỉ phá hủy các mô và xương hàm mà còn liên quan đến bệnh tim, đột quỵ và tiểu đường. Vitamin C trong dứa giúp cải thiện khả năng của cơ thể để chống lại vi khuẩn xâm nhập, góp phần phòng chống viêm nướu và bệnh nha chu.
Trong thân dứa người ta đã tìm thấy một loại chất có tên là Bromelain. Đây là một loại chất có tác dụng trung hòa dịch cơ thể mà không trở nên quá axit.
Ngoài ra, chất Bromelain còn có tác dụng giúp cơ thể điều chỉnh hoạt động của tuyến tụy, hỗ trợ hệ tiêu hóa. Chính vì thế nếu ăn dứa thường xuyên nó sẽ giúp cơ thể tiêu hóa được protein nhanh hơn và hệ tiêu hóa được hoạt động tốt hơn.
Chính từ những công dụng của dứa mà các món được chế biến từ dứa ra đời rất nhiều như kem dứa, sinh tố dứa,…
Dưới đây là cách làm sinh tố dứa thơm ngon.
Nguyên liệu làm sinh tố dứa
1/2 quả dứa.
1 hộp sữa chua.
200ml sữa tươi.
Đá bào, đường.
Cách làm sinh tố dứa
Muốn có được ly sinh tố ngon thì chọn dứa là một bước vô cùng quan trọng. Vỏ dứa mầu vàng sẫm, tươi sáng, có thể ngả sang mầu da cam nhạt là dứa đã chín. Vỏ mầu vàng nhưng có những vân mầu xanh lá cây đậm thì có nghĩa là dứa chưa chín hẳn, ít ngọt và không thơm.
Video đang HOT
Lá dứa ở phía đầu xanh, cứng cáp chứng tỏ quá trình sinh trưởng tốt của cây. Quả dứa chín có lá ở đầu tươi, xanh thì chứng tỏ là dứa chín cây hoặc đã già quả, ngọt và tươi hơn dứa chín ép. Bạn có thể dùng khứu giác để xác định dứa ngọt hay chua.
Quả dứa càng thơm thì càng ngọt. Bạn dùng tay nắn dứa. Nếu quả quá cứng thì thường không được ngọt lắm. Nhưng nếu mềm quá.
Nếu ấn tay vào có nước ứa ra thì là dứa đã chín nẫu, ăn không ngon. Tốt nhất là có độ cứng và độ mềm vừa phải.Dứa ngắn quả (dáng tròn bầu) thì có nhiều thịt dứa hơn quả dài (dáng ống dài).
Lấy nửa quả dứa cắt miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng sữa chua, 200ml sữa tươi, 3 thìa sữa đặc và 2 thìa dầu dừa vào xay cùng.
Cho thêm một cốc đá bào vào xay cùng, đá bào có tác dụng làm sinh tố mát mịn lại tạo thành hỗn hợp đặc sệt.
Cuối cùng, cho sinh tố ra cốc và thưởng thức. Muốn cho ly sinh tố thêm hấp dẫn thì cắt 1 miếng dứa vào miệng cốc thì ly sinh tố sẽ bắt mắt hơn.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm bạc xỉu cốt dừa thơm béo, đậm vị, thử là ghiền ngay
Bạn đã thử món bạc xỉu cốt dừa cực ngon chưa nè, vị cà phê đắng nhẹ, hòa quyện với sữa đặc thơm và nước cốt dừa béo ngậy, mát lạnh trong miệng, sẽ gây ghiền đó nha. Cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm thức uống này tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm Bạc xỉu cốt dừa
Cà phê xay 10 gr (2 muỗng cà phê)
Nước cốt dừa 80 ml
Sữa đặc 50 ml
Đá bào 150 gr
Nước nóng 60 ml (khoảng 90 độ C)
Cách chọn mua nguyên liệu ngon
Cách chọn mua cà phê ngon, đúng chuẩn
Ở món này bạn có thể sử dụng cà phê phin hoặc cà phê hòa tan đều được. Tuy nhiên cà phê phin sẽ đậm vị, thơm ngon hơn.Tùy theo sở thích, thích vị chua, đắng đậm hoặc đắng nhẹ mà bạn chọn loại cà phê thích hợp nhé.Một số loại cà phê ngon bạn có thể chọn như: Arabica, Culi, cà phê chồn, Moka,...Nên chọn cà phê được đóng gói bao bì có thương hiệu, nguồn gốc rõ ràng và chọn mua ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng cà phê, tranh mua phải hàng trộn, hàng giả.
Dụng cụ thực hiện
Phin cà phê, bình lắc, ly, muỗng,...
Cách chế biến Bạc xỉu cốt dừa
1
Pha cà phê
Cho 10gr cà phê xay (2 muỗng cà phê) vào phin, dàn đều và nén lại sau đó đặt lên ly.
Mách nhỏ:
Bạn có thể trụng phin cà phê với nước sôi trước khi cho cà phê vào, như vậy sẽ giúp các lỗ thoát dưới phin được nở đều, cà phê sẽ dễ chảy ra hơn, không bị nghẽn.Bạn không nén quá chặt khiến cà phê bị bí và không chảy giọt được.
Để giúp cà phê nở đều, dậy mùi thơm, bạn cho 10ml nước nóng (2 muỗng cà phê) với nhiệt độ khoảng 90 độ C vào phin cà phê và đợi 30 giây.
Sau đó cho 50ml nước nóng vào và đậy nắp phin. Chờ đến khi cà phê chiết xuất hết nước cốt.
2
Lắc tạo bọt cà phê
Cho nước cốt cà phê vào bình lắc hoặc chai nhựa. Đóng nắp bình lại và lắc tạo bọt trong 10 giây.
3
Pha bạc xỉu cốt dừa
Cho 50ml sữa đặc vào ly để tạo tầng 1, tiếp đến cho 80ml nước cốt dừa vào ly để tạo tầng 2.
Rót cà phê đã lắc tạo bọt vào cốc tạo tầng 3, bạn có thể thêm đá bào nếu thích uống lạnh nha!
4
Thành phẩm
Khuấy đều hỗn hợp cho đồng nhất rồi thưởng thức ngay nhé, vị cà phê đắng nhẹ, hòa quyện với sữa đặc thơm và nước cốt dừa béo ngậy, mát lạnh trong miệng.
Ly bạc xỉu cốt dừa thơm ngon, béo ngọt giúp bạn luôn tỉnh táo, sảng khoái tràn đầy năng lượng cho cả ngày làm việc đấy.
2 cách làm trà ổi hồng thanh mát ngọt dịu cho ngày hè mát lành Vào những ngày hè nóng nực mà có ngay ly nước mát lạnh thì thật là lý tưởng phải không nào? Vậy nên hãy nhanh tay vào bếp cùng học ngay 2 cách làm trà ổi hồng thơm ngọt thanh mát. Cùng trổ tài với loại thức uống siêu đơn giản này ngay nhé! 1. Trà ổi hồng muối tôm Nguyên liệu làm...