Cách làm phở cuốn Hà Nội siêu ngon
Phở cuốn Hà Nội là món ăn nổi tiếng đặc trưng ai cũng biết đến và yêu thích, và thật thú vị hơn khi món ăn này lại được thực hiên ngay tại chính căn bếp gia đình mình, còn chần chừ gì nữa hãy nhanh tay vào bếp học cách làm phở cuốn Hà Nội siêu ngon nhé!
Nguyên làm món phở cuốn Hà Nội cho 3 người ăn:
- khoảng 800 gam bánh phở cuốn
- 300g thịt thăn bò, chọn loại tươi ngon
- các loại rau sống ăn kèm: xà lách, kinh giới, mùi tàu, húng láng, giá đỗ
- gừng, tỏi, ớt, chanh
- cà rốt, su hào
- gia vị các loại nước mắm, đường, dấm gạo, dầu ăn
Cách làm món phở cuốn Hà Nội cho 3 người ăn:
Bước 1: Đầu tiên, bạn sơ chế nguyên liệu trước đã. Bạn đem thịt bò để rửa sạch, có thể rửa sạch qua nước muối trước, sau đó rửa sạch bằng nước thường, thái miếng mỏng, dài. Sau đó thì bạn ướp thịt bò cùng 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu và 1 thì tỏi băm nhỏ để trong khoảng 15 – 20 phút thịt bò sẽ ngon hơn rất nhiều sau khi xào.
Bước 2: Cũng tương tự như thế, với cà rốt thì bạn đem đi rửa sạch sau đó thái chỉ, rau sống thì bạn nhặt sạch trước, sau đó ngâm trong nước muối loãng rồi mới đem rửa sạch nhiều lần vớt ra để ráo nước.
Video đang HOT
Bước 3: Tiếp theo là bước làm nhân bánh, bạn chọn một chiếc chảo vừa, sau đó đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm sau đó cho cà rốt thái chỉ và giá vào xào chín tới, không nên xào quá chín nhé. Sau khi xào xong thì bạn cho cà rốt ra đĩa, cho thịt bò vào xào tiếp, đảo nhanh tay, bạn để lửa to, cho thịt chín tái thì tắt bếp, rồi cũng cho thịt ra đĩa luôn nhé.
Bước 4: Là bước cuốn phở. Bạn đặt bánh phở trải ra đĩa, để mặt láng ra ngoài khi cuốn nhìn sẽ đẹp hơn. Bạn cho các loại rau sống lên trên bề mặt bánh phở, cho giá và cà rốt, 1 vài miếng thịt bò đạt lên rồi bạn nhẹ nhàng và khéo léo cuốn từ từ nhé. Chú ý là bạn cho nguyên liệu vừa phải thôi nhé. Sau cuối cùng bạn pha nước chấm nhé, với tỉ lệ vừa phải tuỳ thuộc vào khẩu vị của bạn. Thế là chúng ta đã có muốn phở cuốn Hà Nội tuyệt vời rồi đó.
Chúc các bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng và vui vẻ với món phở cuốn Hà Nội này nhé!
Cách nấu món thịt thăn bò sốt rượu vang ngon hấp dẫn
Bạn muốn nấu một bữa ăn ngon, bổ dưỡng và có thể hoàn thành trong một thời gian ngắn? Vậy thì thịt thăn bò sốt rượu vang chính là những gì bạn đang tìm kiếm.
Thịt thăn bò sốt rượu vang chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 15 phút để thực hiện. Các mẹ hãy làm theo công thức đơn giản dưới đây của Tối Nay Ăn Gì để cùng cả nhà thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé!
Nguyên liệu món thịt thăn bò sốt rượu vang cho 4-5 người ăn:
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây
- 500g- 700g thịt thăn bò
- 2 chén nước sốt mì ống chunky
- 2 tép tỏi
- 1/2 chén rượu vang nhỏ
Cách làm món thịt thăn bò sốt rượu vang cho 4-5 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt thăn bò sốt rượu vang:
- Hành tây bóc vỏ băm nhỏ
- Thịt thăn bò rửa sạch thái thành những lát dài, mỏng vừa ăn
- Tỏi băm nhỏ
Bước 2: Các bước thực hiện làm món thịt thăn bò sốt rượu vang:
- Đun nóng dầu trong chảo trên ngọn lửa vừa
- Thêm hành tây vào xào cho đến khi mềm và có mùi thơm
- Cho thịt bò vào chiên
- L.ật m.ặt còn lại của thịt bò lên và chiên tiếp cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nhẹ.
- Thêm nước sốt, tỏi và rượu vang đỏ vào chảo.
- Giảm nhiệt xuống mức nhỏ, nấu thức ăn hơi sôi khoảng 10- 15 phút hoặc khi thit bò chín hoàn toàn.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- Múc thịt bò và nước sốt ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Lưu ý khi làm món thịt thăn bò sốt rượu vang:
- Trong bước chiên thịt bò, các bạn không nên chiên quá kỹ mà chỉ cần thịt chuyển màu và hơi rắn lại là được. Tránh chiên quá lâu làm cho thit bò bị mất nước.
- Chỉ được dùng rượu vang đỏ chứ không được dùng loại rượu khác nhất là rượu trắng, bởi thịt bò là loại thịt đỏ, nếu dùng rượu trắng để nấu ăn thì sẽ làm mất đi vị ngon của thịt, món ăn cũng vì thế mà bị đổi vị.
- Trong lúc hầm thịt nếu bạn thấy quá đặc thì có thể cho thêm một chút nước sôi nóng.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt thăn bò sốt rượu vang nhé!
Cách làm gà sốt cam tươi ngon tuyệt hảo "Gà sốt cam tươi" nghe thật lạ tai phải không nào? Bạn đã bao giờ từng kết hợp hoa quả với thịt để tạo nên một món ăn thật hấp dẫn chưa? Với vị chua đặc trưng của cam, khi kết hợp cùng vị dai ngọt của thịt gà, thêm màu sắc bắt mắt, bữa cơm của gia đình bạn sẽ thật sự...
