Cách làm món sò điệp xào bông cải xanh thanh mát bổ dưỡng
Sò điệp xào bông cải xanh là một trong những món ăn ngon, dễ làm và có sự kết hợp hoàn hảo từ nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn không chỉ đẹp mắt mà lại rất ngon cơm và tốt cho sức khỏe.
Sò điệp xào bông cải xanh vừa đẹp vừa ngon
Món sò điệp xào bông cải không chỉ mang lại một bữa cơm ngon thơm từ vị cay nhẹ của gừng, đến nước sốt đậm đà hòa quyện vào miếng sò điệp ngon thơm cùng với đó là vị mát của bông cải xanh mà nó còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể mà các chất có sẵn trong bông cải xanh như vitamin C, chất xơ hay các các khoáng chất cần thiết có trong sò điệp. Đặc biệt, khi kết hợp giữa 2 nguồn thực phẩm này còn tạo nên cho món ăn thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt. Cách làm món này cũng không có gì khó, các mẹ hãy cùng vào bếp trổ tài thôi nào !
Nguyên liệu :
- 200g thịt sò điệp
- 300g bông cải xanh
- Nửa củ cà rốt
- 100g nấm đông cô tươi
- 1 củ gừng nhỏ
Video đang HOT
- Hành tỏi băm, ngò rí
- Gia vị : Bột năng, dầu hào, dầu ăn, tiêu, muối, đường, hạt nêm
Cách làm :
Sơ chế các loại rau củ và trần qua với nước sôi
Bước 1 : Rửa sạch bông cải xanh và để cho ráo nước, cà rốt cũng gọt sạch vỏ rồi rửa sạch, sau đó thái thành những lát mỏng, nấm đông cô rửa sạch và cắt làm đôi. Sau đó dùng nước sôi trần sơ qua hỗn hợp bông cải, nấm và cà rốt.
Các công đoạn chế biến sò điệp
Bước 2 : Sò điệp sau khi được làm sạch thì cho 1 muỗng hạt nêm,1 ít tiêu xay và hành băm ướp với sò điệp trong khoảng 15 phút để sò ngấm gia vị. Bột năng đổ ra bát, sau đó cho sò điệp vào lăn đều để bột năng bám đều vào sò điệp. Cho 2 muỗng nước lọc vào chén cùng với đường và 1 muỗng hạt nêm vào khuấy đều sau đó trộn tiếp với 1 ít dầu hào. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng sau đó phi thơm hành tỏi rồi cho sò điệp đã ướp vào xào săn với lửa lớn rồi múc ra đĩa.
Xào các nguyên liệu cho chín tới rồi nêm nếm gia vị và đảo sơ qua lần nữa rồi tắt bếp
Sắp món sò điệp xào bông cải xanh ra đĩa và thưởng thức
Bước 3 : Tiếp tục, cho thêm 1 ít dầu ăn vào chảo rồi đun nóng sau đó cho hỗn hợp bông cải xanh, cà rốt vào xào 3 phút rồi đổ sò điệp cùng với nước sốt đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín tới và thấm đều gia vị. Nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng rồi rắc gừng đảo sơ qua lần nữa và tắt bếp.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món sò điệp xào bông cải này nhé !
Muốn mực không tanh lại thơm ngon, lạ miệng thì hãy làm theo cách này
Cách chế biến mực này vừa nhanh, vừa không bị tanh đảm bảo sẽ khiến đức lang quân nhà bạn phải suýt xoa khen mãi không thôi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 con mực đã sơ chế
- 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh
- Ớt thái nhỏ (lượng tùy ý), tỏi thái lát
- 2 cây cần tây
- 1/3 bát nước
Cách làm món mực hấp cay
- Bước 1: Đầu tiên, bạn trộn đều hỗn hợp nước mắm, đường và nước cốt chanh với nhau. Tiếp đến, bạn cho thêm ớt và tỏi vào trong hỗn hợp rồi trộn đều.
- Bước 2: Bạn đặt nồi hấp đã cho một chút nước lên bếp đun đến khi nước sủi nhé!
- Bước 3: Giờ thì bạn đặt lần lượt cần tây và mực vào trong nồi và hấp khoảng 2 phút.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp nước sốt vừa pha lên mực và hấp tiếp đến khi chín là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm thịt kho trứng đơn giản mà đưa cơm bữa tối Thưởng thức món thịt kho trứng đậm đà, thơm ngon với cơm nóng trong ngày mát trời sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Nguyên liệu Thịt heo: 500g, bạn nên chọn loại ba chỉ có nhiều nạc hoặc thịt mông cũng rất ngon nhé; Trứng gà: 8 quả (cũng có thể thay thế bằng trứng cút với số lượng nhiều hơn...
