Cách làm món gà kho bí ngô ngọt thơm khó chối từ
Hãy thay đổi hương vị của món gà kho thông thường bằng cách thử với cách làm gà kho bí ngô ngọt thơm khó chối từ xem sao nhé!
Nguyên liệu làm món gà kho bí ngô ngọt thơm khó chối từ:
- 700g thịt gà (chọn phần đùi)
- 50g nấm rơm, hành lá
- Bí ngô
- Xì dầu, đường, ớt (nếu bạn thích ăn cay)
Hương vị gà kho đậm đà quyện với bí đỏ ngòn ngọt và nấm thơm rất hấp dẫn. Ảnh minh họa
Cách làm món gà kho bí ngô ngọt thơm khó chối từ:
Bước 1: Nấm đem ngâm nước nóng cho nở (nấm khô) hoặc với nấm tươi thì đem ngâm rồi rửa sạch, chẻ đôi.
Bước 2: Bí ngô cắt thành miếng vuông nhỏ.
Bước 3: Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Bước 4: Thịt gà rửa sạch, để ráo. Luộc sơ qua để gà chín khoảng 3/4.
Bước 5: Sau đó, đem rán cho thịt gà vàng đều 2 mặt rồi thêm khoảng 5-6 thìa canh xì dầu vào và đảo đều tay.
Bước 6: Sau đó vặn nhỏ lửa, cho thêm từ từ khoảng khoảng 2 – 3 bát nước vào, đậy kín vung đun khoảng 15 phút thì cho bí đỏ vào. Đun đến khi nước cạn bớt thì cho nấm hương vào đun cùng, đun thêm khoảng 2-3 phút nữa cho nước sánh lại, thì tắt bếp, cho thêm hành lá vào đảo cùng.
Video đang HOT
Bước 7: Cho ra đĩa và ăn cùng cơm trắng.
Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món gà kho bí đỏ lạ mắt này nhé!
Theo VietQ
Thịt lợn ba chỉ đừng rang hay luộc, cứ làm theo cách này sẽ có "món ngon thần sầu", ăn hết vẫn thòm thèm
Thịt ba chỉ có thể chế biến thành 6 món ngon xuất sắc sau đây, chị em nắm lấy để đổi món cho gia đình.
Cách làm món ngon từ thịt ba chỉ
Ba chỉ rim coca
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo nước sau đó ướp với mắm, muối chừng 30 phút.
Bước 2: Tỏi, hành tím, đầu củ hành lá băm thật nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm.
Bước 3: Cho thịt ba chỉ vào xào, đảo thật nhanh tay.
Bước 4: Khi thịt chín, cho nước cô ca vào, nếm lại, nếu nhạt thì cho thêm hạt nêm hoặc nước mắm.
Bước 5: Khi chảo thịt sôi lên, vặn nhỏ lửa đun đến khi nước thịt sệt lại thì cho thêm chút hạt tiêu vào rồi tắt bếp là xong.
Thịt ba chỉ cuộn rau củ
Thịt ba chỉ cuộn rau củ là món ăn ngon từ thịt ba chỉ, không hề ngấy lại thơm ngon
Nguyên liệu:
- 160g thịt ba chỉ, thái thành các dải dài; 1 cây cần tây; 4-5 cây nấm mỡ; 3g vừng trắng rang; 5g muối
- Nước sốt: 30ml xì dầu; 5g đường; 5ml dầu mè; 3g muối; 20ml nước
Cách làm:
- Cần tây, cà rốt rửa sạch thái dải mỏng. Nấm thái lát. Cho cần tây, cà rốt vào xào đến khi gần chín, cho ra đĩa. Cho nấm vào chảo rồi chiên vàng, tắt bếp, để nguội.
- Khi hỗn hợp rau củ nguội, đặt một ít cà rốt, cần tây, nấm lên thịt rồi cuộn thịt lại, cho vào rán đến khi vàng nâu. Cho thịt ra đĩa.
- Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một bát, khuấy đều. Rưới hỗn hợp nước sốt lên thịt rồi rắc hạt vừng rang lên và thưởng thức.
Ba chỉ rang kim chi
Thịt lợn xào kim chi là món ngon từ thịt ba chỉ, vừa có vị cay lại ngọt, thơm mùi hành, kim chi, rất thích hợp ngay vào những ngày mưa, lạnh.
Bước 1: Thịt rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành miếng nhỏ.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi nóng thì đổ thịt, đảo đều tay cho đến khi vàng đều hai mặt.
Bước 3: Cho hành, kim chi, đường vào đảo thêm chừng 3 phút cho thịt ngấm, sau đó cho chút tương ớt nữa là xong.
Thịt ba chỉ 1 nắng
Bước 1: Thịt mang rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành miếng chừng 2cm.
Bước 2: Sả, ớt rửa, băm nhuyễn, tỏi đậ.p nhỏ, cho thêm ớt bột, đường, ngũ vị hương, hạt tiêu vào tô lớn trộn lên.
Bước 3: Cho thịt ba chỉ vào tô, dùng tay xoa da vị khắp hai mặt thịt cho thật đều, ướp thịt khoảng 20 đến 30 phút.
Bước 4: Thịt này để lên một cái khay lớn rồi phơi ngoài nắng, nếu nắng to thì chỉ cần 1 ngày còn nắng nhỏ để 2 ngày.
Bước 5: Thịt ba rọi 1 nắng này đem nướng hoặc chiên đều ngon vô cùng.
Thịt ba chỉ chiên giòn bì
Bước 1: Rửa sạch thịt, thái miếng dài nhưng không để quá dày. Sau đó, cho thịt vào nồi luộc khoảng 5 - 7 phút để thịt chín chừng 70%, không nên để thịt quá chín vì khi rán, bì sẽ không còn giòn nữa.
Bước 2: Vớt thịt ra để ráo, sau đó rắc muối và bột chiên lên đều hai mặt.
Bước 3: Cho chảo lên bếp, đợi dầu sôi thì gắp thịt vào rán với lửa vừa. Để phần bì nổ, thịt vàng đều là xong.
Ba chỉ rim mặn
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt ba chỉ có chút mỡ
- 2 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê bột nêm hòa chung trong 1 cái chén
- 1 chén hẹ thái khúc; 1 miếng gừng thái sợi
Cách làm:
- Thịt heo cạo rạch phần da, rửa sạch. Luộc thịt sơ qua. Sau đó xả qua nước lạnh rồi thái miếng vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh đường nấu nhỏ lửa cho nước đường chuyển màu nấu mới cho thịt vào xào. Cứ đảo đều cho thịt tứa mỡ, miếng thịt săn cứng mới cho chén nước sốt, gừng vào tiếp tục rim cho thịt thấm gia vị nước sốt sánh.
Cuối cùng cho hẹ vào đảo nhanh là tắt bếp.
Theo Phunutoday
Giòn giòn xoài non ngâm chua ngọt ăn vặt ăn chơi cũng hết cả đĩa Xoài non ngâm vị chua chua ngọt ngọt, giòn giòn, ăn không hoặc chấm với muối ớt đều ngon. Nguyên liệu: - Xoài non: 1 kg - Đường vàng: 100 gr - Đường trắng hoặc đường phèn: 400 gr - Nước lọc: 800 ml - Hũ đựng. Cách làm: - Xoài non chọn quả nhỏ tươi ngon, bào bỏ vỏ, chẻ đôi. Bỏ...