Cách làm món cơm chiên trứng Hàn Quốc
Vậy thì hôm nay xin được giới thiệu đến các bạn một trong số những món ăn có xuất phát từ xứ Kim chi lạnh giá, đó chính là cách làm món cơm chiên trứng Hàn Quốc.
Cơm chiên trứng là một trong những mon ăn khai vị cơ bản
Nguyên liệu làm món cơm chiên trứng Hàn Quốc:
Cơm trắng.Bắp mỹ.Củ cải đỏ.Đậu hà lan.Tôm tươi.Thịt ức gà.3 quả trứng, vịt hay gà đều được. Nấm hương khô. Dưa chuột.Hành lá.Rau mùi.
Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, tiêu hạt, nước tương, tương ớt, xốt cà chua.
Cơm chiên trứng cuộn vô cùng bắt mắt đòi hỏi sự khéo tay
Lưu ý : Cách làm món cơm chiên trứng Hàn Quốc này không nhất thiết các bạn phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như trên, khối lượng gia vị và nguyên liệu không chuẩn, vì bạn có thể thay đổi nếu muốn sao cho phù hợp với khẩu vị và sở thích của mình bạn nhé.
Sơ chế nguyên liệu cho món cơm chiên trứng Hàn Quốc này:
Củ cải đỏ và dưa chuột các bạn thái hạt lựu, càng bé càng mỏng càng tốt. Nhưng trước khi thái lựu thì nhớ rửa sạch và gọt bỏ phần vỏ của cả hai nhé.
Bắp mỹ và đậu hà lan bạn rửa sạch và sau đó để cho ráo nước.
Trứng chiên mỏng cho chín đều để cuộc cơm
Nấm hương khô bạn để vào nước sôi cho nó nở ra, sau đó vớt ra để ráo. Sau đó bạn bỏ đi phần chân nấm.
Trứng đ.ánh vào chén, dùng đũa đ.ánh lên cho tan đều.
Hành lá và rau mùi rửa sạch, bạn có thể thái nhỏ hoặc thái vừa tùy thích nhé.
Tôm mua về bạn lột vỏ, rửa sạch và thái mỏng.
Video đang HOT
Phần thịt ức gà sau khi rửa sạch, bạn có thể xé mỏng hoặc thái hạt lưu tùy thích.
Hành phi cho thơm rồi cho rau củ vào xào sơ cho chín tới
Cách làm món cơm chiên trứng Hàn Quốc:
Dùng một cái chảo sạch, cho vào một ít dầu đủ để ướt lòng chảo, cho lên bếp, làm nóng chảo.
Khi dầu đã nóng, các bạn hãy cho hành khô vào phi đến khi thơm nhé.
Tiếp theo các bạn cho thịt ức gà, tôm xé vào đảo đều.
Cho tiếp củ cải đỏ, bắp mỹ, đậu hà lan, dưa chuột, nấm hương đã thái hạt lựu vào cùng.
Khi mọi thứ đã dậy lên mùi thơm, bạn cho cơm vào cùng chiên với nguyên liệu.
Công đoạn tiếp theo là nêm nếm, bạn cho 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt tiêu nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 2 muỗng canh xì dầu, rót thêm một ít tương ớt vào luôn nhé.
Cơm chiên trứng cuộc ăn với tương ớt là không thể chối từ
Xốc cơm lên vài lần cho gia vị trộn đều, đậy nắp chảo lại để cho cơm mềm và săn lại khoảng 5 phút.
Sau đó, bạn tiếp tục đảo cơm, cho thêm hành lá vào và hạ lửa nhỏ.
Dùng một cái chảo khác làm nóng dầu, rót từ từ trứng đ.ánh vào chiên, sao cho trứng lan khắp lòng chảo.
Khi trứng đã chín, bạn cho phần cơm vừa làm xong vào trong lòng trứng, lưu ý nhẹ tay nhé. Sau đó nhẹ tay úp trứng lại, để chiên tiếp mặt còn lại.
Sau khi trứng đã chín đều 2 bên, bạn có thể cho món ăn ra đĩa, nhớ cho thêm một ít tương cà à tương ớt lên nhé.
Qua bài hướng dẫn cách làm món cơm chiên trứng Hàn Quốc, hy vọng bạn sẽ có thể ngay tại nhà cũng có thể thưởng thức hương vị của một trong những món ăn của nền ẩm thực Hàn Quốc. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.
Cách làm cơm chiên trứng ngon, không ngán, đơn giản tại nhà
Cơm chiên trứng có màu vàng đẹp mắt, màu xanh xanh của hành lá. Để biết cách làm món cơm chiên trứng thơm ngon, hạt cơm tơi, không bị nhão thì bạn hãy đọc tiếp bài viết này nha.
Cơm chiên trứng là một món ăn rất quen thuộc với tất cả mọi người, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, là bạn đã có ngay một đĩa cơm chiên trứng ngon lành và bổ dưỡng rồi.
1Nguyên liệu làm cơm chiên trứng
300g cơm nguội
6 trứng gà
Hành lá, tỏi
Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Mẹo hay
Nếu muốn lựa trứng ngon bạn đừng chọn trứng có đốm đen hoặc có màu nhạt, hay vết nứt hoặc màu sẫm trên vỏ. Kiểm tra trứng dưới ánh sáng trứng mới có buồng khí nhỏ, noãn hoàng tròn, cân đối, trong, có màu trắng cam hoặc hồng ở giữa.
2 Cách làm cơm chiên trứng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Hành lá sau khi mua về thì cắt bỏ phần góc và bỏ đi những phần lá héo úa, rửa sạch với nước rồi cắt nhuyễn.
Tỏi lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, rồi t.iền hành băm nhuyễn tỏi.
Đ.ập hết phần trứng gà vào trong một cái tô nhỏ, sau đó tách lấy 3 cái lòng đỏ trứng cho vào một cái chén nhỏ.
Bước 2 Trộn cơm
Cho cơm nguội vào một cái tô cùng với 3 cái lòng đỏ, sau đó cho vào một ít đường, hạt nêm, tiêu và nước mắm, trộn đều cơm, trứng và tất cả các gia vị lại với nhau.
Để món cơm chiên trứng tơi, không bị nhão thì bạn nên dùng cơm đã để trong tủ lạnh từ 4 tiếng trở lên, hoặc cơm nguội đã để ở bên ngoài khoảng 6 tiếng. Khi đó hạt cơm sẽ hơi khô lại, khi chiên cơm sẽ mềm ra, tơi và không bị dính vào nhau.
Khi cho trứng vào, thì bên trộn đều tay, với những cục cơm dính vào nhau thì dùng muỗng tán đều ra.
Màu vàng của lòng đỏ trứng sẽ làm món cơm sau khi chiên có màu vàng nhạt, đẹp mắt. Nếu như bạn thích màu vàng đậm hơn nữa, thì có thể trộn vào cơm một ít bột nghệ.
Bước 3 Chiên cơm
Bắc một cái chảo lên bếp với một ít dầu, khi dầu đã nóng lên thì cho tỏi vào phi lên cho hơi ngã vàng.
Tiếp đó, cho trứng gà vào, đảo đều tay, để trứng chín và tơi ra.
Sau đó cho cơm trộn vào, chiên ở lửa lớn trong 5 phút để cơm được mềm hơn.
Cho hành lá vào, đảo đều và tắt bếp.
Vậy là món cơm chiên trứng đã xong rồi đấy, cho ra bàn ăn và thưởng thức ngay thôi.
3 Thành phẩm
4 Lưu ý khi làm cơm chiên trứng
Lưu ý khi làm cơm chiên trứng
Bạn nên để cơm trong tủ lạnh để cơm thật nguội đẻ hạt tơi ra và khô.Bạn nên rang cơm chung với nhiều loại rau củ hơn để cơm ngon hơn đấy.Đừng nên đổ quá nhiều dầu để cơm không bị quá nhiều ngán nhé!
Món cơm chiên trứng ngon hơn khi bạn dùng lúc còn nóng, ăn kèm với dưa leo hoặc cà chua, chang một ít nước tương và tương ớt lên sẽ ngon hơn nữa đấy, chúc bạn thành công.
Cách làm cơm chiên trứng, hạt cơm tơi, không bị nhão Cơm chiên trứng có màu vàng đẹp mắt, màu xanh xanh của hành lá. Để biết cách làm món cơm chiên trứng thơm ngon, hạt cơm tơi, không bị nhão thì bạn hãy đọc tiếp bài viết này nha. Cơm chiên trứng là một món ăn rất quen thuộc với tất cả mọi người, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, là bạn...
