Cách làm món bánh kẹp kem socola chip thơm ngon tại nhà
Bánh kẹp kem socola chip là món ăn mới, lạ nhưng mang nhiều hương vị. Nếu bạn là tín đồ của những món ngọt thì không nên bỏ qua món bánh này. Hãy để giới thiệu đến bạn công thức làm món bánh đơn giản này nhé. Còn chờ nữa vào bếp thôi nào.
Nguyên liệu làm Bánh kẹp kem socola chip
Cake flour 125 gr (bột mì số 8)
Trứng 1 quả
Socola chip 200 gr
Kem béo 250 ml (heavy cream)
Sữa tươi không đường 125 ml
Bơ lạt 100 gr
Đường nâu 200 gr
Đường 3 muỗng canh
Chiết xuất vani 2 muỗng cà phê
Muối 1 ít
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy đán.h trứng, lò nướng, phới lòng,…
Cách chế biến Bánh kẹp kem socola chip
1
Làm vỏ bánh
Đầu tiên, bạn cho 100gr bơ lạt, 200gr đường nâu vào tô và khuấy đều, sao cho đường và bơ quyện vào nhau là được.
Thêm 1 quả trứng, 1 muỗng cà phê chiết xuất vani, 1/2 muỗng cà phê muối rồi bạn tiếp tục khuấy hỗn hợp.
Khi hỗn hợp đã đều, bạn cho 125gr cake flour vào và trộn đến khi thấy các nguyên liệu quyện đều vào nhau thì dừng lại. Cho thêm 100gr socola chip vào hỗn hợp và trộn đều lần cuối.
Video đang HOT
2
Tạo hình và nướng bánh
Bạn chuẩn bị 1 cái khay bánh, phía trên để 1 miếng lốt chống dính. Kế đến, cho phần hỗn hợp bánh vào và dàn đều ra.
Để bánh được bằng phẳng và bề mặt không bị khô. Bạn nhớ lót thêm 1 lớp giấy nến lên trên trước khi nướng bánh nhé.
Để bánh lò nướng ổn định nhiệt nhanh hơn, bạn nên mở lò nướng trước 15 phút ở nhiệt độ 210 độ C. Sau đó, chỉ việc cho bánh vào và nướng khoảng 15 phút tại 200 độ C.
3
Làm nhân bánh
Cho lần lượt 250gr kem béo, 125ml sữa tươi không đường, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê chiết xuất vani, 1/2 muỗng cà phê muối vào tô rồi khuấy đều.
Tiếp đến, dùng máy đán.h trứng đán.h hỗn hợp ở mức cao khoảng 20 – 30 phút đến khi được hỗn hợp mịn.
Sau khi hỗn hợp được đán.h xong, bạn cho tiếp vào trong hỗn hợp 100gr socola chip rồi trộn đều. Đem hỗn hợp kem cho vào trong tủ lạnh khoảng 30 phút, để kem được đông lại.
4
Tách vỏ bánh và làm lạnh
Bánh nướng xong, bạn đem ra và để bánh nguội khoảng 10 phút. Tiếp đến, bạn để mâm nghiêng 1 bên và tách vỏ bánh ra. Cắt đôi vỏ bánh và cho vào trong tủ lạnh khoảng 15 phút.
5
Hoàn thành
Hết thời gian đông, bạn lấy bánh và kem ra rồi dùng muỗng vét lấy 1 lượng kem vừa đủ cho vào 1 lớp bánh. Để kem được đều, bạn nhớ dàn kem ra. Sau đó, bạn đem lớp bánh còn lại đặt lên lên mặt kem.
Kế đến, bạn đem bánh cho vào trong tủ lạnh để bánh đông lại khoảng 1 tiếng.
Sau 1 tiếng, lấy bánh ra và dùn.g da.o cắ.t bỏ 4 cạnh viền của bánh. Phần còn lại bạn cắt làm đôi và cắt thành từng khối hình vuông vừa ăn. Vậy là món bánh đã xong rồi.
6
Thành phẩm
Bánh kẹp kem socola chip khi hoàn thành rồi mang màu sắc khá đẹp mắt. Bánh thoang thoảng mùi thơm. Lớp vỏ bánh cứng giòn, lớp nhân béo ngậy thêm 1 chút vị ngọt của socola chip. Đúng là sự kết hợp tuyệt vời trong vô cùng hấp dẫn.
Cách làm trà sữa Đài Loan thơm béo, uống là ghiền dễ làm tại nhà
Trong bài viết dưới đây sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm trà sữa sương sáo chuẩn vị Đài Loan thơm béo cực kì hấp dẫn, cùng vào bếp trổ tài thực hiện chiêu đãi cả nhà nha!
Nguyên liệu làm Trà sữa Đài Loan
Trà đen 20 gr
Topping cream 20 ml
Kem béo 100 ml
Sữa tươi không đường 120 ml
Đường 30 gr
Sương sáo 70 gr
Cách chế biến Trà sữa Đài Loan
1
Pha trà đen
Bạn trụng sơ trà đen qua nước sôi.
Sau đó pha trà đen vào 300 ml nước sôi khoảng 20 phút.
Sau đó lọc lấy nước trà.
2
Làm lớp kem trên
Bạn cho 20 ml sữa tươi không đường vào ly bình, thêm 20 ml topping cream, 50 ml kem béo, 1/4 muỗng cà phê muối.
Sau đó bạn dùng cây đán.h trứng đán.h bông đều.
3
Pha trà sữa
Bạn cho trà đen vào bình có nắp để lắc, thêm 100 ml sữa tươi không đường, 1 muỗng canh kem béo, 30 gr đường, 1 ít đá viên.
Bạn lắc đều cho tan đường và các nguyên liệu hòa trộn vào nhau.
4
Thành phẩm
Bạn đổ trà sữa ra ly, thêm 1 ít đá, 1 lớp kem trên, 1 ít sương sáo, bạn chuẩn bị thêm trân châu nếu thích, mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!
Bỏ túi 2 cách nấu trà sữa Thái Xanh Thái Đỏ đậm đà, thơm ngon chuẩn vị Trà sữa Thái chính là sự hòa quyện vô cùng khéo léo giữa vị trà thơm lừng cùng hương sữa béo ngọt. Ai đã thử qua thức uống độc đáo này thì sẽ khó mà cưỡng lại sức hấp dẫn của nó. Hãy cùng VinID bỏ túi ngay 2 cách nấu trà sữa Thái xanh và đỏ thật đậm đà, thơm ngon, cực...