Cách làm kem tiramisu thơm ngon, béo mịn đơn giản
Bạn là tín đồ của các món kem. Vậy còn chần chừ mà không còn Bách hóa xanh tham khảo ngay công thức làm món kem tiramisu thơm ngon, béo mịn đơn giản được chia sẻ trong bài viết dưới đây..
Kem tiramisu là món kem có xuất xứ từ nước Ý, món kem này có sức hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, kem mềm, xốp, mát lạnh giải nhiệt cực đã. Hãy bớt chút thời gian vào bếp làm món kem tiramisu để cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé!
1Nguyên liệu làm món kem tiramisu
5g bột cacao
100g sữa đặc
150ml whipping cream
20ml rượu Rhum
15ml bơ lạt
15ml nước cốt cà phê
Mẹo hay
Whipping cream, rượu Rhum, bột cacao, bơ lạt, Socola bào bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng lớn, siêu thị hoặc trên các trang mạng điện tử.
Bước 1 Trộn hỗn hợp để làm kem
Trộn các nguyên liệu để làm kem
Bạn bỏ lần lượt các nguyên liệu vào chén gồm: 2,5 g ( muỗng canh) bột cao cao (chỗ cacao còn lại để sau khi hoàn thành món kem thì rắc lên trên kem), 100g (7 muỗng canh) sữa đặc, 20ml (1,5 muỗng canh) rượu Rhum, 1 muỗng canh (15ml) bơ lạt, 1 muỗng canh (15ml) nước cốt cà phê và dùng muỗng khuấy đều để các nguyên liệu quyện lại với nhau.
Bước 2 Đ.ánh bông whipping cream
Đ.ánh cho whipping cream thật bông
Video đang HOT
Bạn cho 150ml whipping cream vào 1 chiếc tô sau đó dùng máy đ.ánh cho bông phần whipping cream.
Bước 3 Làm kem tiramisu
Đổ hỗn hợp làm kem vào khuôn
Bạn đổ hỗn hợp làm kem bạn đã trộn ở bước 1 vào tô đựng whipping cream đã được đ.ánh bông sau đó dùng muỗng khuấy đều để các nguyên liệu quyện lại với nhau.
Sau đó bạn đổ hỗn hợp vừa trộn vào khuôn và để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 6 tiếng đồng hồ.
Bước 4 Trình bày
Lấy kem ra đĩa và thêm chút bột cacao
Bạn lấy kem ra đĩa sau đó rắc thêm chút bột cacao và socola bào lên trên và thưởng thức ngay khi còn lạnh.
3 Thành phẩm
Kem tiramisu thơm ngon, béo mịn
Món kem tiramisu với mùi thơm đặc trưng từ rượu Rhum, hương vị đắng nhẹ của cacao quyện cùng vị béo ngọt của whipping cream và bơ khiến người ăn thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Chỉ với vài bước chế biến cực đơn giản bạn đã có ngay phần kem tiramisu cực kỳ ngon mát luôn nhé! Bạn hãy thử làm món kem này để cả nhà cùng thưởng thức, đảm bảo mọi người sẽ rất thích món ngon này cho xem.
Cách làm kem tiramisu thơm ngon, mướt mịn, không bị dăm đá
Thổi bay cái nắng oi bức của tiết trời hè với món kem Tiramisu thơm ngon, mát lạnh. Từng thìa kem béo ngậy hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng từ cà phê và rượu rhum chắc chắn sẽ khiến bạn ngất ngây.
Nguyên liệu làm Kem tiramisu
Cho 2 người
Whipping cream 150 ml
Rượu Rhum 20 ml
Bơ lạt đun chảy 15 ml
Sữa đặc 100 gr
Bột cacao 3 gr
Nước cốt cà phê 15 ml
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy đ.ánh trứng, tô, phới trộn
Cách chế biến Kem tiramisu
1 Trộn hỗn hợp cacao
Cho vào tô 15ml nước cốt cà phê, 3gr bột cacao, 20ml rượu Rhum, 15ml bơ lạt đun chảy, 100gr sữa đặc.
Dùng phới khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
2 Đ.ánh bông kem tươi whipping cream
Cho vào tô 150ml Whipping cream, sau đó đ.ánh bông mềm đến khi hỗn hợp hơi sệt đặc là được.
Mẹo để kem bông nhanh: Trước khi đ.ánh, bạn bỏ kem vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút hoặc có thể đặt tô kem vào thau nước đá, sau đó
đ.ánh kem.
3 Trộn hỗn hợp kem
Cho hỗn hợp cacao vào tô kem, dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng theo chiều từ dưới lên trên. Đưa phới xuống dưới đáy âu, đẩy nguyên liệu nặng lên và hất sang một bên theo kiểu fold. Tiếp tục lặp lại thao tác cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Đổ hỗn hợp vừa trộn được vào khuôn rồi để đông trong tủ lạnh 6 tiếng.
4 Thành phẩm
Khi ăn bạn chỉ cần múc kem ra ly, rắc thêm một ít socola bào và bột cacao là có thể thưởng thức.
Món kem thơm nồng vị cà phê và rượu rhum, ngọt ngọt, beo béo cùng chút đắng nhẹ, cực kỳ ngon miệng.
Cách bảo quản kem
Bảo quản kem trong ngăn đông tủ lạnh và dùng trong 1 - 2 tuần.
Cách bảo quản whipping cream dư
Whipping cream không dùng hết có thể để ngăn mát tủ lạnh, lau sạch phần kem dính trên miệng hộp bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát, cách này sẽ bảo quản Whipping cream được khoảng nửa tháng.
Tuyệt đối không bảo quản Whipping Cream ở ngăn đông vì sẽ khiến kem bị tách lớp.Hoặc bạn có thể chiết Whipping Cream dư ra chai thuỷ tinh sạch (đã được rửa sạch, tráng nước sôi và lau khô) rồi đậy kín xong để ở sâu trong ngăn mát tủ lạnh, tránh để ngoài cánh của tủ lạnh.
Cách này sẽ giúp bạn bảo quản được Whipping Cream lên đến 1 tháng.
Cách làm sinh tố sapoche (hồng xiêm) đơn giản, ngọt mát đầy dinh dưỡng Sapoche (hồng xiêm) là loại trái cây có rất nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa cũng như có thể chế biến thành nhiều món đồ uống thơm ngon, hấp dẫn khác nhau. 1. Sinh tố sapoche Nguyên liệu làm Sinh tố sapoche Sapoche 5 trái Sữa tươi 150 ml Mật ong 20 ml Đá viên 1 ít Hình nguyên liệu Dụng...
