Cách làm kem que ngũ cốc thơm béo, mát lạnh vị ngon cực mới lạ
Nếu đã quá quen thuộc với những loại kem que phổ biến thường ăn thì hôm nay hãy thử một món kem lạ miệng mà chuyên trang Vào bếp sẽ mách bạn sau đây.
Món kem que ngũ cốc ngọt béo, mát lạnh với vỏ ngũ cốc giòn rụm, cực hấp dẫn sẽ là “nhân tố” mới lạ hứa hẹn sẽ không làm bạn thất vọng đâu đấy!
Nguyên liệu làm Kem que ngũ cốcCho 6 que kem
Ngũ cốc ngũ sắc 150 gr (loại tùy chọn)
Ngũ cốc ngô 50 gr (loại tùy chọn) Heavy cream 300 gr ( kem sữa béo)
Sữa đặc 75 gr Muối 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng thùng, máy đ.ánh trứng, chén bát, rây lọc, khuôn kem, giấy nến,…
Cách chế biến Kem que ngũ cốc
1
Nướng ngũ cốc
Trước tiên bạn lót một lớp giấy nến vào khay nướng, tiếp đó trải đều 150gr ( khoảng 1 chén rưỡi) ngũ cốc ngũ sắc vào khay. Nếu ngũ cốc bị vón cục, sử dụng thìa để dàn đều tất cả.
Đặt khay nướng vào ray giữa của lò và nướng với nhiệt độ khoảng 150C (300F) khoảng 15 phút cho đến khi ngũ cốc giòn vừa tới. Lấy khay ngũ cốc ra để nguội hoàn toàn.
Mách bạn: Bạn cũng có thể sấy ngũ cốc bằng lò vi sóng hoặc rang trên chảo đều được nhé!
2
Video đang HOT
Ngâm và lọc hỗn hợp ngũ cốc
Cho 100gr ngũ cốc ngũ sắc đã nướng vào một tô lớn rồi thêm 300gr heavy cream vào khuấy đều và để ngâm khoảng 20 phút.
Sau đó, bạn cho hỗn hợp trên lọc qua rây lọc. Dùng thìa khuấy liên tục cho đến khi thu được hỗn hợp ngũ cốc sánh mịn và loại bỏ đi phần bã ngũ cốc.
3
Đ.ánh bông hỗn hợp ngũ cốc kem sữa
Cho 1/4 thìa cà phê muối vào hỗn hợp ngũ cốc kem sữa và khuấy đều.
Tiếp đó, bạn dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh với tốc độ vừa trong vòng 3 – 4 phút cho đến khi hỗn hợp bông cứng và sệt lại. Nếu bạn dùng dụng cụ đ.ánh trứng bằng tay thì tùy tốc độ đ.ánh mà thời gian hỗn hợp sệt lại có thể dài hơn.
Cho 75gr sữa đặc vào hỗn hợp đã đ.ánh bông rồi khuấy đều cho hòa quyện hoàn toàn.
4
Đổ khuôn và làm lạnh
Đổ hỗn hợp kem sữa ngũ cốc vào khuôn làm que kem rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 6 tiếng để kem được đông cứng lại.
5
Hoàn thành
Ở bước này, bạn cho ra tô 50gr ngũ cốc ngô và 50gr ngũ cốc ngũ sắc nướng còn lại rồi trộn đều.
Lấy các que kem khỏi khuôn rồi rắc ngũ cốc phủ kín các mặt của que kem là có thể thưởng thức được rồi.
Mách bạn: Để dễ dàng rút kem ra khỏi khuôn, bạn có thể nhúng khuôn kem vào nước ấm trong vòng 10 giây rồi rút kem ra nhé!
6
Thành phẩm
Kem que ngũ cốc được phủ bên ngoài lớp ngũ cốc giòn tan, thơm nức mũi, phần kem lạnh bên trong được hòa quyện từ ngọt béo của kem sữa, bùi bùi của ngũ cốc vô cùng hấp dẫn.
Món kem mới lạ này vừa thơm ngon lại không hề bị ngấy này rất phù hợp cho bạn giải nhiệt vào những ngày hè oi ả đấy!
Cách làm socola nóng vô cùng đơn giản bằng nồi cơm điện
So-co-la nóng là một loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm,. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay bạn nhé!
Nguyên liệu làm Socola nóng
Bột ca-cao không đường 200 gr
Kem sữa béo 100 ml
Sữa tươi không đường 200 ml
Tinh dầu vani 20 ml
Quế 10 gr
Đường 100 gr
Hạt nhục đậu khấu 20 gr (nếu có)
Dụng cụ thực hiện
Nồi cơm điện, muỗng, ly,...
Cách chế biến Socola nóng
1
Nấu hỗn hợp trong nồi cơm điện
Làm nóng nồi ở chế độ Cook.
Sau khi nồi đã nóng, cho vào bột ca-cao, đường và kem đặc, khuấy đều cho đến khi đường tan hết, tiếp tục khuấy thêm khoảng 2 phút.
Thêm sữa và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp nóng lên nhưng không để cho hỗn hợp bị sôi.
Thêm vani và các gia vị còn lại vào, khuấy đều và để nguội là có thể dùng ngay.
2
Thành phẩm
Sô-cô-la nóng thơm béo nồng nàn sẽ rất thích hợp cho những ngày se lạnh thế này đấy!
Cách làm sinh tố kem siêu lạ siêu ngon bằng máy xay sinh tố Làm sao để có món tráng miệng mát lạnh độc lạ, siêu ngon? Chuẩn bị kem và một vài nguyên liệu bạn yêu thích như trái cây, kẹo...cùng một chiếc máy xay sinh tố và bắt đầu chế biến ngay! Nguyên liệu làm Sinh tố kem Kem 1 thìa (hương vị tùy thích - nếu là vani sẽ ngon hơn) Chuối 1 trái...
