Cách làm kem caramel thơm ngon mới lạ
Các bạn thường được ăn những món kem quen thuộc như kem socola, kem vani, kem trái cây,…Vậy bạn đã từng được thưởng thức món kem caramel chưa. Cùng tìm hiểu cách làm kem caramel thơm ngon mới lạ chiêu đãi cả gia đình mình nhé!
Nguyên liệu làm kem caramel cho 4-5 người ăn:
- 1 lít kem
- 225g đường
- 1 muỗng cà phê vani
Cách làm kem caramel cho 4-5 người ăn:
Bước 1: Làm caramel
- Cho 1/4 số đường vào một cái chảo đế dày và đun trên ngọn lửa nhỏ
- Khuấy đều cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn và có màu đỏ nâu đẹp mắt
- Thêm 1/2 chén nước vào chảo đường và đun sôi trong 1 phút – Bắc chảo ra ngoài để nguội bớt.
- Thêm số đường còn lại vào chảo caramel, khuấy đều cho đường tan.
Bước 2: Làm kem caramel
- Cho khoảng 2 ly kem vào trong chảo caramel vừa đun
Video đang HOT
- Dùng muỗng khuấy cho thật đều rồi đổ sang một cái bát thủy tinh khác.
- Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi rồi đặt bát hỗn hợp kem caramel lên đun cách thủy
- Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
- Đặt bát kem ra ngoài cho nguội
- Đổ nốt số kem còn lại vào khuấy đều
- Cuối cùng, cho hỗn hợp kem vào bát hoặc khuôn, đặt vào trong tủ lạnh để đông cứng là xong.
- Múc kem ra bát và thưởng thức.
Lưu ý khi làm kem caramel:
- Vì chúng ta không dùng máy làm kem nên thỉnh thoảng các bạn có thể lấy bát kem caramel ra ngoài, dùng muỗng đ.ánh đều lên rồi đặt lại vào trong tủ lạnh. Thực hiện khoảng 2-3 lần như vậy thì kem sẽ rất dẻo và ngon hơn.
Kem caramel vừa ngon, vị mới lạ, không quá ngấy, quá ngọt lại có màu sắc bắt mắt nên bạn sẽ thấy ăn vào hơn rất nhiều so với các loại kem khác. Với công thức đơn giản này, các bà nội trợ tài ba có thể biến tấu một chút cùng những loại trái cây mà bạn yêu thích để tạo cho kem caramel có thêm nhiều sắc màu hơn nữa nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với cách làm kem caramel này nhé!
Cách nấu chè trái cây trân châu thơm ngon
Món chè trái cây trân châu vừa có vị ngọt thơm của hoa quả tươi kết hợp với những viên trân châu mềm dẻo, dai dai, nhai thật thích, bất cứ ai thưởng thức cũng đều hợp khẩu vị và yêu thích. Còn chần chừ giừ nữa, vào bếp học cách làm thôi nào!
Nguyên liệu làm chè trái cây trân châu cho 4-5 người ăn:
- 1-2 gói sữa tươi
- Bột năng hoặc trân châu bán sẵn
- 1-2 bát nước
- 4-5 muỗng canh đường
- 1-2 cái lá dứa
- Trái cây: dưa hấu, dưa mật, xoài
- Kem vani - Đậu phộng
Cách làm chè trái cây trân châu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm chè trái cây trân châu.
- Xoài, dưa hấu và dưa mật các bạn cắt thành những lát vừa ăn hoặc thành hình vuông tùy thích. Đặt trái cây vào ngăn mát tủ lạnh để không bị thâm.
- Trộn bột năng với nước sôi nóng cho dẻo rồi nặn thành những viên bột tròn nhỏ làm trân châu.
Bước 2: Các bước thực hiện làm chè trái cây trân châu
- Bắc một nồi nước lên bếp đun trên lửa lớn.
- Khi nước sôi các bạn thả trân châu vào luộc. Đợi cho hạt trân châu nổi lên mặt nước và trở nên trong không bị đục thì các bạn vớt vào một chậu nước lạnh giữ nguyên trong 5-10 phút.
- Sau đó, vớt trân châu ra bát cho ráo nước.
- Cho hai bát nước vào một cái nồi khác, bắc lên bếp đun trên lửa vừa.
- Cho đường vào khuấy tan
- Thêm lá dứa vào nồi đun để lấy mùi thơm, nước sôi khoảng vài phút thì các bạn tắt bếp.
- Cho trái cây, sữa, nước đường và trân châu vào bát trộn thật đều.
- Thêm kem vani, đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.
Lưu ý khi làm chè trái cây trân châu:
- Thay thế bằng những loại trái cây mà bạn yêu thích
- Nên dùng bột năng để làm trân châu chứ không nên mua ở ngoài vì không đảm bảo chất lượng cũng như độ an toàn.
- Thêm thạch vào chè nếu bạn thích
Chè trái cây trân châu vừa có độ ngọt vừa phải, vị béo của sữa, vị mát của trái cây, mùi thơm nức mũi từ lá dứa, cùng những hạt trân châu dai dai khiến bạn ăn hoài không chán. Với món chè này, các bạn có thể cho các bé nhà mình ăn mà không lo hại đến sức khỏe như những món ăn vặt ngoài hàng quán. Mùa hè đã tới rồi, các bạn hãy làm theo công thức đơn giản của tối nay ăn gì để thưởng thức chè trái cây trân châu mỗi ngày nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm chè trái cây trân châu này nhé!
Công thức sinh tố làm bí đỏ tuyệt vời cho bạn Với công thức đơn giản bạn đã có được 1 món thanh mát vào mua hè này. Hãy cùng ẩm thực sài gòn tìm hiểu công thức sinh tố làm bí đỏ tuyệt vời này nhé Bí ngô chó chức năng giúp phòng chống mệt mỏi và suy nhược cơ thể. Trong mùa hè oi bức, thời tiết thay đổi thất thường, đây...
