Cách làm hạt lựu bột năng để nấu chè tuyệt ngon chẳng phải mua ngoài hàng
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể làm được hạt lựu bột năng để dùng nấu chè.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 100gr bột năng
- 70ml nước lạnh
- 1 muỗng cà phê sirô dâu (Bạn có thể dùng sirô mùi vị bạn thích).
PHẦN 2: CÁCH LÀM HẠT LỰU BỘT NĂNG
Bước 1: Nước lạnh và sirô dâu hòa chung trong 1 cái chén.
Bước 2: Bột năng cho vào tô, sau đó cho từ từ nước lạnh vị dâu vào, mang bao tay nhồi, Chú ý bột bóp vừa dính là được.
Bước 3: Nắn bột thành 1 cục chắc tay. Để cục bột lên cái khăn hay miếng vải tùy ý. Những màu khác bạn cũng làm tương tự.
Video đang HOT
Bước 4: Cắt bột thành từng lát không quá mỏng, xếp từng lát bột lên miếng vải, để bột ráo nước. Sau đó cắt từng miếng bột theo hình hạt lựu.
Lưu ý: Nhớ cắt thẳng tay, đừng sợ bột vỡ hay nát nhé.
Cho tất cả các hạt lựu vào rổ có lỗ to to, lắc sơ cho bột thừa rớt ra hết.
Bước 5: Nấu 1 nồi nước sôi, cho từ từ hạt lựu vào khuấy nhẹ.
Luộc hạt lựu chín thì vớt ra, ngâm vào tô nước lạnh hay đá lạnh để hạt lựu bột năng trong và dai.
Ngâm hạt lựu vào nước đường để tránh hạt lựu bị dính.
Khi ăn hạt lựu bột năng bạn có thể chuẩn bị thêm một ít hoa quả, thạch sương sa đen và trắng để ăn cùng.
Chúc bạn thành công với cách làm hạt lựu bột năng ăn cùng với chè hoặc sữa chua tuyệt ngon nhé!
Theo eva
Trời tự nhiên trở lạnh, ăn miếng chè dừa bột lọc ấm sực vị gừng
Với vị ngọt, dai dai cùng mùi thơm nồng ấm của vị gừng cùng vị bùi béo của dừa, của lạc đã tạo nên một món chè ngon khó cưỡng mà bạn không thể bỏ qua.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200gr bột năng
- Dừa bào sợi
- 1 miếng dừa vừa phải
- 1 nhánh gừng
- 1 bát con lạc rang chín
- 1 lít nước
- 100gr đường
- Nước sôi
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Cho bột năng vào tô sau đó thêm một chút nước sôi vào trộn đều, vừa cho vừa trộn tới khi thấy bột có độ ướt vừa đủ để nhồi thành 1 khối thì dừng lại. Dùng lực của 2 bàn tay và nhồi cho tới khi thấy bột dẻo mịn mà không dính tay là được, bọc kín bột để bột nghỉ 15 phút.
Bước 2: Dừa đem gọt sạch phần vỏ nâu, rửa lại cho sạch rồi cắt vuông hình hạt lựu để làm nhân. Lạc rang chín rồi xát sạch vỏ đem giã dập, gừng gọt vỏ thái sợi nhỏ.
Bước 3: Bột để nghỉ khoảng 15 phút thì lấy ra, ngắt thành viên tròn đều nhau rồi ấn dẹt, sạu đó cho nhân dừa vào giữa, gói kín cho nhân không bị hở ra ngoài và vê lại cho tròn đều. Bạn có thể nặn to hay nhỏ tùy theo sở thích.
Bước 4: Chuẩn bị một nồi nước, đun đến khi sôi thì cho các viên chè vào luộc, khi chè chín thì sẽ nổi lên, luộc thêm khoảng 2 phút nữa cho chè chín hẳn rồi vớt ra cho vào tô nước lạnh để không bị dính vào nhau.
Bước 5: Trong khi đó bạn đổ 1 lít nước vào nồi sạch, thêm đường, gừng thái sợi rồi nấu cho nước đường tan hết và nồi chè sôi lên thì bạn vớt các viên chè cho vào nồi nấu cùng.
Cuối cùng hòa tan 2 thìa bột năng với nước rồi chế từ từ vào nồi chè, vừa chế vừa khuấy đều để chè không bị vón cục. Nồi chè có độ sánh đặc như ý muốn là được, nấu cho chè sôi trở lại 2 phút nữa là tắt bếp, múc chè ra bát hoặc ly rồi thêm dừa bào sợi, rắc lạc giã dập lên trên và thưởng thức khi nóng hay nguội đều rất ngon miệng.
Theo amthuc365.vn
Chè hoa quả trân châu vừa ngon vừa mát lại quá đẹp để "sống ảo" Chè hoa quả trân châu có vị dẻo dẻo dai dai, ngọt thơm thanh mát từ hoa quả tươi, là món ăn chơi yêu thích của nhiều người, vừa ngon miệng lại bổ sung nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Chuẩn bị nguyên liệu: - 150gr bột năng - Bột cốt dừa - Nước sôi - Đường thốt nốt - Các loại hoa...