Cách làm hạt đác rim hoa đậu biếc đẹp mắt, thơm ngon cực đơn giản
Hạt đác rim hoa đậu biếc là một món ăn vặt siêu ngon với màu sắc đẹp mắt hòa cùng vị thanh ngọt, bùi, béo đặc trưng của hạt đác. Khiến ai đã ăn là không thể quên. Cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn vặt gây nghiệ.n này nhé!
Nguyên liệu làm Hạt đác rim hoa đậu biếc
Hạt đác 500 gr
Hoa đậu biếc 5 gr
Nước cốt canh 1 muỗng canh
Đường 100 gr
Muối 1 muỗng canh Vani 2 ống
Cách chế biến Hạt đác rim hoa đậu biếc
1
Sơ chế hạt đác
Cho hạt đác cùng 1 muỗng canh muối vào thau nước sạch, ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra, rửa lại 3 lần với nước.
Tiếp theo bạn bắc nồi lên bếp cho 1 lít nước vào, đợi đến khi nước sôi bạn cho hạt đác vào, luộc khoảng 5 phút cho hạt đác trong lại thì bạn vớt ra rửa lại với nước.
2
Nấu nước hoa đậu biếc
Cho 200ml nước cùng 5gr hoa đậu biếc vào nồi, nấu khoảng 5 phút với lửa vừa cho hoa tiết ra hết màu thì bạn tắt bếp, vớt hoa ra và để nguội nước.
3
Ướp hạt đác
Đầu tiên để ướp hạt đác thành màu tím bạn cho lần lượt 250gr hạt đác, 50gr đường cùng 100ml nước hoa đậu biếc và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào tô, trộn đều và ngâm khoảng 30 phút cho hạt thấm đều màu.
Tương tự để tạo ra hạt màu xanh bạn cũng cho 250gr hạt đác, 50gr đường, 100ml nước hoa đậu biếc vào tô và ngâm khoảng 30 phút.
Video đang HOT
4
Cho hạt đác cùng nước hoa đậu biếc xanh vừa ngâm vào chảo rim với lửa nhỏ khoảng 10 phút đến khi nước hoa đậu biếc sệt lại thì bạn cho 1 ống vani vào.
Trộn đều và rim thêm 5 phút nữa cho tới khi nước cạn hết thì tắt bếp. Làm tương tự với hạt đác ngâm nước hoa đậu biếc tím.
5
Thành phẩm
Sau khi rim hạt đác xong bạn để nguội, cho vào hộp đựng thực phẩm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và ăn dần.
Ngoài ra bạn có thể cho hạt đác đã rim cùng 1 ít đá bào và sữa đặc nữa vào ly, dằm đều là đã có 1 ly đá bào thơm ngon để giải nhiệt mùa hè rồi.
Hạt đác sau khi rim xong sẽ có màu sắc đẹp mắt của hoa đậu biếc và vị ngọt nhẹ của đường hòa cùng vị bùi ngon đặc trưng của hạt đác.
Đây sẽ là một món ăn vặt hấp dẫn để bạn trổ tài thực hiện, tự thưởng cho bản thân sau những ngày làm việc bận rộn hoặc nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức vào những ngày nắng nóng oi ả đó!
Cực phẩm của mùa hè: Đặc biệt tốt cho quá trình giảm cân giữ dáng, chị em vừa muốn đẹp, vừa muốn ăn ngon nhất định không thể bỏ qua!
Hạt đác ăn chơi cũng ngon mà kết hợp với sữa chua hoặc các loại sinh tố thì đúng là "đỉnh của chóp" luôn.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Hạt đác tươi 2kg
2. Chanh leo 500gr
3. Dâu tây 300gr
4. Bột trà xanh 5gr
5. Bột cà phê đen 7gr
6. Đường kính 600gr
7. Muối hạt 1/2 thìa cà phê
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách cho bạn cách làm hạt đác rim 4 vị - 4 màu: Xanh matcha, đỏ dâu tây, vàng chanh leo và nâu cà phê. Thành phẩm đảm bảo mãn nhãn cả phần nhìn lẫn phần vị. Chị em nên mua ngay vài kg hạt đác về vì loại hạt này thường chỉ có vào tháng 4 đến tháng 6 hàng năm.
Không tranh thủ là có tiề.n cũng không mua được!
Cách làm hạt đác rim 4 vị
Hạt đác rim 4 vị
1
Sơ chế hạt đác
Bạn rửa qua 2kg hạt đác tươi với nước khoảng 2-3 lần, vừa rửa vừa bóp thật mạnh để loại bỏ bụi bẩn và chất nhờn bám trên bề mặt hạt đác. Sau đó, bắc 1 nồi nước, cho vào 1/2 thìa cà phê muối hạt và thả 2kg hạt đác vào đun sôi.
Cách làm hạt đác rim
Đến khi nồi nước sôi lăn tăn, bạn vớt hạt đác ra và thả vào 1 bát nước đá, ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
2
Sơ chế dâu tây và chanh leo
Bổ đôi 500gr chanh leo, vét lấy phần hạt và nước chanh leo, cho vào bát. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống và cắt làm đôi hoặc bổ múi cau đều được.
3
Ngâm hạt đác với đường và các nguyên liệu khác
Trước tiên, bạn chia 2kg hạt đác đã sơ chế thành 4 phần đều nhau, cho vào 4 bát.
Cho vào mỗi bát 150gr đường kính, rồi lần lượt đổ phần chanh leo, bột matcha, bột cà phê và dâu tây vào từng bát. Trộn đều.
Cách làm hạt đác rim
Cách làm hạt đác rim
Cách làm hạt đác rim
Sau khi trộn, để khoảng 2-3 tiếng cho hạt đác ngấm đường và các nguyên liệu khác.
4
Rim hạt đác
Sau khi ngâm 2-3 tiếng, chị em hãy đổ lần lượt từng bát hạt đác tẩm gia vị vào chảo, vừa rim vừa đảo đều tay đến khi chảo cạn nước và hạt đác khô lại thì thôi.
Cách làm hạt đác rim
Vậy là bạn đã hoàn thành xong 4 loại hạt đác rim tẩm vị chanh leo, dâu tây, trà xanh và cà phê rồi! Đợi cho hạt đác nguội hoàn toàn, đổ vào bình thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn sữa chua hoặc sinh tố, múc vài thìa hạt đác rim vào và ăn cùng. Đảm bảo hương vị của ly sữa chua hoặc sinh tố sẽ được nâng hẳn lên một level mới.
Nếu bạn không muốn ăn hạt đác tẩm vị/đường, vậy thì chỉ cần rửa sạch hạt đác, ngâm nước muối và luộc sơ qua. Sau đó để nguội, ráo nước. Vậy là có thể dùng luôn được rồi.
Một vài công dụng của hạt đác mà có thể bạn chưa biết
Hạt đác chứa hàm lượng chất dinh dưỡng vô cùng đa dạng và rất tốt cho sức khỏe. Một số chất dinh dưỡng phổ biến có chứa trong "hạt ngọc" này: Vitamin, sắt, kali, canxi, natri, acid lauric, sắt,... Và dưới đây sẽ là 7 công dụng phổ biến nhất của hạt đác.
1. Giảm cân và giữ dáng hiệu quả
Hạt đác là loại hạt có chứa hàm lượng lớn chất điện phân tự nhiên. Chính vì thế, nó không chỉ có công dụng giải khát mà còn giúp cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể được diễn ra nhanh chóng hơn. Điều này giúp ích rất nhiều cho quá trình giảm cân và giữ dáng, đặc biệt là đối với chị em phụ nữ. Những món ăn đến từ hạt đác giúp giảm cân hiệu quả chính là: Hạt đác rim ăn kèm với sữa chua, hoa quả và nước ép.
Hạt đác
2. Ngăn ngừa bệnh loãng xương
Trong 100gr hạt đác có chứa đến 91mg canxi. Hạt đác phù hợp với mọi đối tượng người dùng khác nhau. Đối với tr.ẻ e.m, hàm lượng canxi cao giúp cho bé phát triển xương toàn diện và có một chiều cao hoàn hảo.
Đối với người trung niên và người già, hạt đác là "liều thuố.c" tự nhiên, ngăn ngừa bệnh loãng xương vô cùng hiệu quả. Cơ thể sẽ tăng cường khả năng hấp thụ magie hỗ trợ xương chắc khỏe và duy trì sự dẻo dai.
3. Hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa
Hàm lượng vitamin, amino acid,... cao trong hạt đác có thể giúp cơ thể nhanh chóng hấp thu được những chất dinh dưỡng khác. Đồng thời, nếu sử dụng hạt đác thường xuyên, cơ thể bạn sẽ hạn chế được tối đa những nguy cơ mắc phải bệnh tiểu đường.
4. Điều hòa huyết áp
Đối với những bệnh nhân mắc bị huyết áp cao, bác sĩ thường khuyên họ sử dụng hạt đác. Loại hạt này sẽ giúp điều hòa lượng kali và axit lauric trong cơ thể, từ đó giúp huyết áp trở về trạng thái bình thường. Bạn có thể kết hợp hạt đác với nhiều loại hoa quả khác nhau để dễ ăn hơn và mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe.
5. Phát triển trí não thai nhi
Mẹ bầu thường được khuyên sử dụng hạt đác đều đặn để giúp cho trí não thai nhi được phát triển toàn diện. Khi mang thai, cơ thể người mẹ thay đổi khá nhiều, hệ miễn dịch của mẹ cũng yếu hơn khi chưa mang bầu.
Chính vì thế, vi khuẩn gây hại có thể dễ dàng xâm nhập và gây ảnh hưởng cho bé, khiến quá trình phát triển não của bé chậm lại. Hạt đác có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao giúp cơ thể mẹ được bù đắp năng lượng nhanh chóng, giúp thai nhi được bảo vệ tốt nhất.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm động lực để vào bếp chuẩn bị hạt đác rim để tăng cường sức khỏe, sắc đẹp cho bản thân và cả gia đình.
2 cách pha trà hoa đậu biếc nho và xoài đơn giản, đẹp mắt, dễ thực hiện Chắc hẳn bạn không còn xa lạ với các món bánh, món chè,... được làm từ hoa đậu biếc đúng chứ ? Hôm nay Điện máy XANH sẽ theo bạn vào bếp để làm ngay trà hoa đậu biếc mát lạnh, lại còn đẹp mắt với các tầng màu hòa quyện với nhau nữa đấy nhé! 1 . Trà hoa đậu biếc nho...