Cách làm gà xào nấm siêu bắt cơm
Với hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn và cách chế biến đơn giản, món gà xào nấm chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà.
Nguyên liệu:
- 300g thịt gà (ức, đùi hoặc cánh gà)
- 200g nấm (tùy chọn loại nấm yêu thích: kim châm, hương, đùi gà, đông cô, bào ngư…)
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, hành lá
Nguyên liệu cần có
Cách làm:
- Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15 phút.
- Nấm rửa sạch, cắt bỏ chân (nếu cần), thái lát hoặc xé nhỏ tùy loại.
Video đang HOT
- Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi săn lại, chuyển sang màu vàng nhẹ.
- Cho nấm vào xào cùng với thịt gà. Đảo đều tay đến khi nấm chín mềm.
- Cho hành tây vào xào nhanh tay cho đến khi hành tây chín tái.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn (có thể thêm nước mắm, hạt nêm nếu cần).
- Tắt bếp, rắc hành lá lên trên
Món gà xào nấm kim châm hấp dẫn, hấp dẫn với thịt gà đậm đà và sự bổ dưỡng của nấm kim châm.
Mẹo nhỏ:
- Để món ăn thêm đậm đà, bạn có thể cho thêm 1 muỗng canh dầu hào hoặc nước tương khi xào gà.
- Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt băm vào xào cùng tỏi.
- Để món ăn thêm màu sắc và dinh dưỡng, bạn có thể thêm các loại rau củ khác như cà rốt, ớt chuông thái miếng vào xào cùng nấm.
Gợi ý công thức làm món gà xào nấm kim châm vạn người mê
Nếu quá nhàm chán với những món ăn gà kho sả, gà nấu lá giang, gà luộc,... bạn hãy thử thay đổi thực đơn cho cả nhà với món gà xào nấm kim châm theo công thức đơn giản sau đây:
Nguyên liệu:
- 300gr thịt ức gà
- 200gr nấm kim châm
- Hành lá
- 1 muỗng canh tỏi băm
- Gia vị: Dầu hào, nước mắm, hạt nêm, nước tương, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm:
- Thịt gà rửa sạch sau đó cắt miếng vừa ăn, bỏ vào tô ướp chung với các loại gia vị gồm: 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm dùng đũa trộn đều và ướp thị gà trong 15 phút để thịt gà ngấm đều gia vị.
- Nấm kim châm bạn đem cắt gốc, tách nấm ra và rửa sạch để ráo.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng tiếp đến bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó bỏ thịt gà vào xào trên lửa lớn, khi thịt gà tái thì bạn cho nấm kim châm vào xào chung.
- Bạn xào nấm với thịt gà trong khoảng 2 phút là thịt gà và nấm chín, cuối cùng bạn bỏ hành lá vào đảo đều tay rồi tắt bếp.
- Múc gà xào nấm ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Món gà xào nấm kim châm với phần thịt gà xào nấm mềm, giòn ngon, không bị khô và ít bị ngấy, quyện cùng mùi hành lá thơm thơm cực kỳ hấp dẫn.
Chúc bạn thành công!
Đổi vị cho bữa tối với thực đơn 3 món ngon dễ làm Để bữa tối được đổi vị cũng như thêm phần ngon miệng thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn 3 món ngon dễ làm dưới đây nhé! 1. Gà kho hạt dẻ Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà kho hạt dẻ: 10 cái cánh gà, 350g hạt dẻ, 6 lát gừng, 2 tép tỏi, 1 mảnh quế, 2 quả ớt đỏ...