Cách làm gà ủ lá sen bằng nồi cơm điện thành công ngay lần đầu
Món gà ủ lá sen có mùi thơm thoang thoảng, thịt gà mềm mọng nước, thấm gia vị, ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.
Món gà ủ lá sen này rất ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
1 con gà, 10 miếng nấm hương khô, nửa củ sen, 1 lá sen, 4-5 lát gừng, 2 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa canh nước tương đen, 2 thìa cà phê hạt nêm.
Cách làm:
Ướp thịt gà với gia vị, dùng tay dàn đều cả bên trong và bên ngoài, ướp trong 1 tiếng.
Nấm hương ngâm nước cho mềm, củ sen cắt thành miếng vừa ăn, gừng thái lát.
Sau đó nhét hết tất cả vào thân gà, dùng xiên tre bịt kín lại.
Video đang HOT
Lá sen chần sơ qua nước nóng cho mềm, lau khô.
Phết một lớp dầu bên trong, cho thịt gà vào, bọc lại.
Phết 1 lớp dầu ăn vào nồi cơm điện, đặt lá sen bọc thịt gà vào, nhấn nút nấu cơm như bình thường. Nấu khoảng 1 tiếng đến khi thịt gà chín mềm thì hoàn thành.
Món gà ủ lá sen có màu vàng óng, thơm lừng, cực kỳ hấp dẫn.
Cách làm đùi gà sốt chua ngọt đơn giản, ngon tuyệt cú mèo
Bật mí công thức làm món đùi gà sốt chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị nhà hàng ngay tại căn bếp của bạn. Đảm bảo cả nhà đều mê!
Nguyên liệu:
- Đùi gà: 4 chiếc
- Bột chiên giòn: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Hành tím băm: 1 muỗng canh
- Ớt băm: 1 muỗng cà phê (tùy chọn)
- Giấm: 3 muỗng canh
- Đường: 4 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Tương cà: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 200ml
- Hành lá, ngò rí: thái nhỏ
Nguyên liệu cần có. Ảnh minh họa
Cách làm:
- Sơ chế: Đùi gà rửa sạch, để ráo. Ướp gà với một ít muối, tiêu, tỏi băm, hành tím băm trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
- Chiên gà: Lăn đùi gà qua bột chiên giòn, sau đó nhúng qua trứng gà đ.ánh tan. Chiên gà trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều hai mặt.
- Làm sốt chua ngọt: Phi thơm tỏi băm, hành tím băm, ớt băm (nếu dùng). Cho giấm, đường, nước mắm, tương cà vào chảo, khuấy đều đến khi sốt sánh lại.
Hoàn thành: Cho đùi gà đã chiên vào chảo sốt, đảo đều cho gà thấm sốt. Rắc hành lá, ngò rí lên trên và thưởng thức.
Với hương vị hài hòa giữa chua, ngọt, mặn, món ăn này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Ảnh minh họa
Mẹo nhỏ:
- Để gà giòn lâu hơn, bạn có thể chiên gà hai lần.
- Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt bột hoặc tương ớt vào sốt.
- Bạn có thể thay thế đùi gà bằng cánh gà hoặc ức gà.
Cách làm gà xào nấm siêu bắt cơm Với hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn và cách chế biến đơn giản, món gà xào nấm chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà. Nguyên liệu: - 300g thịt gà (ức, đùi hoặc cánh gà) - 200g nấm (tùy chọn loại nấm yêu thích: kim châm, hương, đùi gà, đông cô, bào ngư...) - 1 củ hành tây - 2 tép...