Tham khảo cách làm gà om kiểu mới này đảm bảo không chỉ bạn mà ai cũng thích với thịt gà rất thơm và ngọt. Cùng chế biến món ăn này nhé.
Nguyên liệu làm gà om
1 con gà đã được làm sạch
Muối vừa đủ để rửa gà
Nước sốt: 1 mẩu gừng, thái lát; 4-5 cọng hành; 1-2 viên đường phèn; 400ml nước; 100ml xì dầu
Cách làm gà om nguyên con
Bước 1: Xát muối vào bên ngoài bên trong gà, rửa lại bằng nước sạch. Thấm khô.
Bước 2: Trong một chảo, cho tất cả các nguyên liệu nước sốt vào trong chảo, đun sôi. Đun đến khi đường tan.
Video đang HOT
Sau đó cho gà vào chảo nước sốt. Sau đó dùng thìa múc nước nước rưới lên gà, đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Bước 3: Sau đó mở vung, múc nước sốt đổ liên tục lên thịt gà trong 10 phút. Gà dần dần có màu nâu rất đẹp mắt.
Bước 4: Khi thịt gà chín, cho ra để nguội 15-20 phút rồi chặt thành từng miếng vừa ăn! Cách om gà kiểu này thịt gà sẽ rất thơm và ngọt!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà om!
Làm cánh gà kho gừng chuẩn vị Trung Hoa ngon đậm đà, cả nhà mê mẩn
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay cánh gà kho gừng kiểu Trung để đổi món cho cả nhà chứ?Cánh gà kho gừng thơm ngon lại kích thích vị giác cho cả gia đình.
Nguyên liệu làm cánh gà kho gừng:
12 cánh gà
1 thìa cà phê muối
Nước lạnh
Tiêu trắng
1 củ gừng, thái nhỏ
2 cây hành lá, thái khúc
muỗng canh dầu thực vật
1 phần trắng hành lá
1 ngón tay cái gừng, thái lát
3 muỗng canh xì dầu
2 muỗng canh đường phèn
Nước nóng
Cách làm cánh gà kho gừng:
Ngâm 12 cánh gà với chút muối và nước sạch trong 15 phút. Để cánh gà ra ngoài và để ráo. Bạn có thể cho ráo nước tự nhiên hoặc dùng giấy bếp thấm bớt nước.Cho 12 cánh gà vào tô, thêm tiêu trắng, 1 thìa cà phê muối, 1 củ gừng thái nhỏ và 2 cây hành lá thái khúc. Sau đó ướp trong 3-4 phút để loại bỏ mùi vị lạ trên cánh gà.
Cho một lượng dầu ăn thật nhỏ vào chảo và chiên cánh gà cho đến khi cả hai mặt cánh gà hơi vàng. Cho hành lá và gừng vào xào cho thơm. Chuyển cánh gà sang một bên và xào đường trên lửa chậm cho đến khi sủi bọt. Trộn đều. Đây là quá trình caramen hóa mang lại hương vị độc đáo cho cánh gà.
Đổ nước nóng xâm xấp mặt cánh gà để rút ngắn thời gian nấu và tránh nấu cánh gà quá chín. Đun nhỏ lửa trong 5 phút. Sau đó vớt gừng và hành lá ra. Vặn to lửa và đun nước sốt đậm đặc cho đến khi nước sốt bám đều trên cánh gà. Đảo cánh gà liên tục để giúp nước sốt đặc lại và không bị cháy.
Gắp cánh gà kho gừng ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng, ăn kèm với cơm cùng rau hay salad!
Chúc bạn thành công!
Cách làm cá hấp xì dầu mềm thơm, đậm đà hấp dẫn Cá hấp là một món ăn dễ làm, tốt cho sức khỏe và được nhiều người yêu thích.Cùng vào bếp làm ngay món Cá hấp này nhé, Nguyên liệu: - 2 miếng cá cắt vừa đủ không quá mỏng hay quá dày - Gừng cắt lát - Một chút tiêu - 2 muỗng canh nước tương nhạt - 8 g đường phèn -...
Tin mới nhất
Quả bán đầy chợ nhưng được coi là báu vật của mùa thu, đem nấu canh vừa ngon lại bổ dưỡng
05:58:07 02/10/2024
Món canh vừa đơn giản, rẻ tiề.n lại thơm ngon bổ dưỡng trong mùa thu nhất định bạn phải thử! Mướp bán đầy chợ nên bạn có thể tha hồ mua rồi về chế biến nhé.
Buổi sáng là "thời điểm tốt nhất để nuôi dưỡng gan", 4 bữa sáng nên ăn thường xuyên để dưỡng gan và bảo vệ sức khỏe
05:54:14 02/10/2024
Với 4 loại thực phẩm này bạn hãy sử dụng thường xuyên để nấu các món ăn nuôi dưỡng gan và bảo vệ sức khỏe của bạn!
Loại quả giúp kéo dài tuổ.i thọ, tốt ngay cả ở phần vỏ, đem làm nhiều món ăn cực kỳ hút mắt và bổ dưỡng
05:49:36 02/10/2024
Ở nước ta có một loại quả giúp kéo dài tuổ.i thọ, thường chỉ ăn hạt mà ít người biết ngay vỏ của quả cũng tốt. Đây cũng là nguyên liệu làm nhiều món ăn cực kỳ hút mắt và bổ dưỡng, bạn nên thử.
Loại quả ăn hơi nhớt nhưng cực tốt với người tiểu đường, giúp cải thiện thị lực và làm nhiều món ngon
05:49:06 02/10/2024
Với nguồn dinh dưỡng thiết yếu, nguồn chất xơ dồi dào... tuy ăn quả này hơi nhớt nhưng lại cực tốt với người bệnh tiểu đường, giúp cải thiện thị lực.
Tìm thấy chất chống ung thư từ loại gia vị quen thuộc trong bếp của nhiều gia đình
05:48:02 02/10/2024
Hiểu được tầm quan trọng của loại gia vị này, bạn hoàn toàn có thể biến tấu trong mỗi món ăn của gia đình giúp bữa ăn vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe.
Cách làm món sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm
06:04:03 01/10/2024
Sườn rim dứa là món ăn dễ chế biến, ngon miệng lại bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Mời bạn tham khảo cách làm sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm dưới đây nhé.
Loại rau giàu chất xơ xào với con chứa đầy canxi được món ngon ăn mãi chẳng béo, đảm bảo ai cũng thích
06:14:04 30/09/2024
Món ăn vừa đơn giản, dễ làm lại thơm ngon, bổ dưỡng, ăn nhiều không béo, chắc chắn cả nhà sẽ thích. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cây này toàn thân là báu vật, phần lá rất bổ đem hấp 10 phút được món ngon giải nhiệt cơ thể
06:09:18 30/09/2024
Cần tây là loại rau quen thuộc, được sử dụng để thêm vào các món xào, salad. Tuy nhiên lá cần tây cũng có thể đem làm bánh hay hấp.
Bữa sáng mùa thu ngon miệng với món cơm chiên lạp xưởng, rau mùi
06:04:20 30/09/2024
Trong những buổi sáng mùa thu mát mẻ thì món ăn như cơm chiên lạp xưởng, rau mùi thơm ngon lại rất hợp cho bữa sáng tại nhà của cả gia đình.
Loại rau mọc đầy vườn "mệnh ranh là rau trường thọ", chỉ vài nghìn đồng/mớ, nấu canh với đậu vào mùa thu còn tốt hơn uống thuố.c bổ
06:02:20 30/09/2024
Ăn rau dền còn giúp thanh nhiệt giải độc, kháng khuẩn và chống viêm. Đây cũng là món rau bổ má.u tuyệt vời vì thế nó còn được gọi là rau trường thọ .
Làm mực nướng sa tế với công thức chuẩn vị tại nhà vừa rẻ lại thơm ngon khó cưỡng
06:01:25 30/09/2024
Mực nướng sa tế là món ăn chế biến từ hải sản được lòng rất nhiều người đam mê ẩm thực. Tuy nhiên, cách làm mực nướng sa tế lại có công thức chế biến vô cùng đơn giản.
Miến đừng chỉ nấu hay xào, đem làm salad thơm ngon khó cưỡng
06:00:20 30/09/2024
Chỉ sau 25 phút chế biến, bạn đã có một món ăn đầy đủ dinh dưỡng. Salad miến trộn vừa dễ làm lại rất lành mạnh, tốt cho sức khỏe.