Cách làm đậu hũ Singapore ngon như người bản xứ
Công thức khá đơn giản để thực hiện cách làm đậu hũ Singapore ngon như ngoài hàng, nhưng thực tế lại cực kỳ đơn giản và không mất quá nhiều thời gian.
Cùng bỏ túi ngay công thức để trổ tài mới cả nhà món ăn ngon lại cực đảm bảo vệ sinh, đồng thời có thể trổ tài khả năng nội trợ của mình với mọi người nữa nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm đậu hũ Singapore đơn giản mà ngon
100g đậu nành loại 115g gelatin bột ngâm nở với nước hoặc gelatin lá thì 1 lá
12 g thạch cao phi
80 đến 100g đường cát trắng tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình
Nguyên liệu để trang trí trái cây, chocolate hoặc bông đường
50ml nước cà phê đen pha sẵn nấu với 20g đường cát cho hơi kẹo kẹo làm sốt ăn kèm
Thực hiện cách làm đậu hũ Singapore
Video đang HOT
Đầu tiên bạn ngâm đậu nành trong 6 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm cũng được để cho đậu được nở mềm, sau đó xả sạch lại đậu dưới vòi nước mạnh và đem xay cùng 900ml hỗn hợp sữa (gồm có 200g whipping cream 700 g sữa bò tươi), cuối cùng lọc lấy nước cốt đậu, bỏ .
Cho phần nước cốt sữa đậu nành vừa làm được vào nồi đun sôi nhớ chỉ mở lửa riu riu khoảng 15 phút tính từ lúc sôi, lưu ý bạn không được mở lửa lớn hay để sữa sôi mạnh vì như vậy sẽ làm sữa dễ đống màng và trào ra ngoài. Bạn nên vừa đun vừa khuấy cho đều tay. Khi sữa đã sôi liu riu bạn cho thêm 15g gelatin bột đã ngâm nở (hoặc gelatin lá thì bạn cho vào chén hấp cách thủy) vào nấu cho tan hết và hòa đều vào hỗn hợp sữa đang đun. Cuối cùng cho luôn 80 đến 100g đường cát trắng vào nấu tan.
Lược lại hỗn hợp qua rây để lấy phần sữa trong và loại bỏ các cận bụi để cách làm đậu hũ Singapore thêm hoàn hảo nhé.
Bạn cho 12g thạch cao phi vào chén cùng với 10ml nước lọc khuấy sền sệt rồi dùng hỗn hợp này tráng thật đều từng khuôn, tiếp đến là múc hỗn hợp sữa đã sôi và vừa lược lại vào các khuôn. Dùng giấy bạc đậy kín và để hỗn hợp nghĩ khoảng 30 đến 60 phút là tàu hũ sẽ đông lại.
Sau đó thì chờ tàu hũ thật nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng. Bạn lấy từng khuôn bánh ra và trang trí thêm ít hỗn hợp cà phế với đường hoặc cùng ít trái cây cho bé.
Chỉ vài thao tác rất đơn giản thế thôi là bạn đã hoàn thành cách làm đậu hũ Singapore rồi nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng món đậu hũ Singapore.
Cách làm bánh mì bò kho thật thơm ngon và hấp dẫn
Người Việt chúng ta thông thường sẽ chọn những món có nước để dễ dàng nuốt trôi vào bữa sáng, hoặc là sẽ chọn những món truyền thống như cơm tấm, xôi mặn, hoặc nhanh gọn thì là bánh mì.
Vậy thì tại sao bạn không chuẩn bị những món ăn sáng ấy ngay tại nhà của mình? Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một món ăn thật gần gũi với chúng ta, nhưng lâu nay bạn không nghĩ đến, đó chính là cách làm bánh mì bò kho thật thơm ngon. Nào chúng ta hãy cùng nhau vào bếp nhé.
Một mỹ vị bữa sáng, thật ngon và sang trọng.
Những nguyên liệu mà bạn cần phải chuẩn bị để thực hiện cách làm bánh mì bò kho thật ngon:
Thịt bò tươi: 500 gram.
Rau củ: 1 củ cà rốt, 1 củ tỏi, 1 củ hành tím, 3 nhánh sả tươi và 1 củ gừng.
Nước cốt dừa: 500 ml.
Gia vị:
Bột ngọt, muối tinh luyện, đường cát trắng, tiêu xanh nguyên hạt
.Chanh tươi: 1 quả.
Ớt tươi: 1 quả.
Bánh mì: 2 ổ.
Dùng thịt nạc bò để nấu thì tốt, hoặc bạn có thể dùng xương giò cũng không sao nhé.
Liều lượng của những nguyên liệu trên đây có thể sẽ không phù hợp với khẩu vị của bạn, nếu như bạn thích ăn chua/cay/mặn/ngọt như thế nào thì hãy thay đổi một chút liều lượng gia vị nhé.
Cách làm bánh mì bò kho thật thơm ngon và hấp dẫn:
Hành, tỏi tươi mua về bạn rửa sạch rồi sau bỏ lớp vỏ bên ngoài nhé. Băm nhỏ củ hành và tỏi, để riêng.
Gừng rửa sạch cạo vỏ, thái ra thành những lát mỏng nhỏ.Sả rửa sạch với nước, sau đó bạn lột bỏ lớp vỏ già bên ngoài rồi cắt ngang thân chia thành 2 phần, một phần gốc sả thì để nấu nước bò kho, còn phần thân trên của sả thì để ra đĩa.Cà rốt rửa sạch, cạo bỏ lớp vỏ ngoài rồi thái khoanh thật mỏng hoặc là cắt thành những thanh vừa ăn, tùy bạn nhé.
Nấu bò kho rất dễ, bạn chỉ cần làm theo chúng tôi thôi.
Thịt bò rửa sạch rồi thái ra những miếng mỏng, nhỏ.Ướp thịt bò với gia vị đã chuẩn bị ở trên, trong khoảng 20 phút để thịt bò thấm thật đều gia vị nhé.Dùng chảo đặt lên bếp, làm nóng chảo rồi rót một ít dầu ăn vào, chờ dầu ăn trong chảo nóng lên thì bắt đầu bạn hãy cho tỏi được băm nhuyễn vào phi thơm nhé.Bước tiếp theo để có một phần bánh mì bò kho thơm ngon chính là cho thịt bò đã ướp ở trên vào xào sơ để thịt bò chín một chút. Đến khi thịt bò săn lại thì tắt lửa nha.Sau khi xào bò, bạn hãy cho thịt bò cùng với sả vào nồi áp suất, cho nước vào săm sắp thịt, để nhiệt độ vừa phải đến khi nước trong nồi sôi lên thì hạ nhỏ lửa, khoảng 15 phút sau nước hết reo thì giở nắp ra rồi vớt thịt bò ra ngoài.Khi thịt mềm bạn cho nước thịt cùng với cà rốt vào một cái nồi khác, sau đó đun sôi lại, khi cà rốt chín nhừ thì hạ nhỏ lửa rồi cho thịt bò vào nấu cùng. Nêm nếm lại vừa ăn thì bạn đã hoàn thành cách làm bánh mì bò kho rồi đó.
Gần hoàn thành rồi nè các bạn ơi.
Khi dùng, bánh mì bạn xẻ thành những khúc nhỏ, đặt lên đĩa bên cạnh tô bò kho nhé.Ăn kèm bánh mì bò kho với một ít muối tiêu và chanh tươi nhé.Nếu thích bạn có thể đặt thêm một ít rau mùi bên cạnh để dùng kèm, hoặc một ít ngò tươi và giá đỗ để ăn kèm nhé.
Sản phẩm của chúng ta đây, thật sự khiến người ta không cưỡng lại được.
Sau bài viết này, hy vọng các bạn có thể tự mình chuẩn bị được một phần bánh mì bò kho thật ngon để không chỉ phục vụ cho bản thân mình mà còn cho gia đình nhỏ của mình nữa. Chúc các bạn thành công nhé.
Học ngay bí quyết cho cách làm tàu hũ non Tàu hũ non khá dễ làm, chỉ cần với một ít thời gian cùng với sự khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nó ở nhà mà không cần phải đi ra chợ mỗi khi cần nấu nướng. Đậu hũ hay mua ngoài chợ, tuy tiện lợi nhưng thường sẽ bị để lâu ngày và không đảm bảo được vệ...