Cách làm cánh gà xào húng quế kiểu Thái
Húng quế là gia vị giúp món ăn có vị cay, mùi thơm đặc trưng, lại là vị thuốc tốt cho cả nhà giúp giải cảm, giảm đau đầu.
Vì vậy, món cánh gà xào húng quế kiểu Thái rất phù hợp cho những ngày thời tiết lạnh hay chuyển mùa. Học cách làm cánh gà xào húng quế dưới đây để chăm sóc cho cả nhà nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm cánh gà xào húng quế:
- Cánh gà: 400g
- Húng quế: 1 nắm (nếu bạn muốn dùng giải cảm thì lấy nhiều húng quế một chút nhé)
- Tỏi: 1 củ
- ớt: 2 quả
- 1 muỗng cà phê mắm
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng cà phê đường
Cách làm cánh gà xào húng quế:
Sơ chế nguyên liệu làm cánh gà xào húng quế:
Video đang HOT
- cánh gà làm sạch, trụng qua nước sôi rồi đem chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Tỏi đ.ập dập, băm nhỏ
- ớt bỏ hạt, thái lát
Các bước làm cánh gà xào húng quế:
Bước 1: làm nóng dầu rồi trút tỏi vào phi thơm
Bước 2: Cho cánh gà vào xào cho chín với ớt băm.
Bước 3: cho mắm, xì dầu, đường vào đun cho gà săn lại.
Cuối cùng là cho lá húng quế vào đảo khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Những lưu ý khi làm cánh gà xào húng quế:
- Không nên xào húng quế quá chín sẽ làm mất hương vị cũng như tác dụng của húng.
- Món cánh gà xào húng quế thành phẩm phải có thịt gà săn, mềm, màu vàng nâu đẹp mắt, món dậy mùi thơm của húng, gia vị nêm nếm vừa đủ.
Những ngày lạnh lạnh một chút mà được ăn cánh gà xào húng quế thì sẽ rất đưa cơm đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Mì lạnh chua ngọt kiểu Thái
Mì lạnh trộn tôm, sốt chua ngọt đậm vị Thái, cay cay vị ớt, chua chua vị chanh, ăn kèm nhiều loại rau củ và tôm giòn giòn.
Nguyên liệu:
- 150 gr mì sợi (có thể chọn mì sợi dày hoặc thay bằng bún hoặc miến tuỳ thích)
- 8 con tôm lột vỏ
- 1 quả dưa chuột
- 1/2 quả cà chua
- 1/4 củ hành tím
Nước sốt:
- 100 ml nước
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh nước chanh
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh đường
- 1 quả ớt đỏ
- 3 tép tỏi
- Lá húng quế
Cách làm:
Bước 1:
Sơ chế các nguyên liệu: thái nhỏ dưa chuột, hành tím, cà chua, đồng thời thái húng quế, tỏi và ớt.
Bươcs 2:
Đun sôi một nồi nước, cho mì vào chần cho đến khi chín vừa phải, cho thêm nước đá lạnh vào, vớt ra để ráo, để riêng.
Bước 3:
Cùng một nồi nước, cho tôm vào luộc, vớt ra để ráo, có thể ngâm với nước bỏ đá cho tôm giòn.
Bước 4:
Pha nước chấm: nước mắm, nước cốt chanh, nước tương, đường, tỏi băm, ớt, lá húng quế và nước.
Bước 5:
Cho nước sốt vào mì và trộn đều. Thêm cà chua, hành tím, dưa chuột và tôm lên, dọn ra đĩa.
Bật mí cách làm nghêu xào cà ri kiểu Thái ngon miễn chê Với cách làm nghêu xào cà ri kiểu Thái này bạn sẽ có một món ăn béo ngậy vị nước dừa nhưng không hề gây ngán mà ngược lại còn kích thích vị giác đấy nhé. Nghêu xào cà ri là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà lại cực kì dễ làm.Sự kết hợp của nghêu, cà ri cùng với nước...
