Cách làm cà ri Thái sì sụp ngày nghỉ
Cho phần khoai tây vừa cắt ngược trở lại nồi cà ri bò hầm là xong. Cách làm này sẽ giúp cho miếng khoai tây được sắc nét và nguyên vẹn.
- 1kg thịt bò, cắt khối vuông vừa ăn
- 400ml nước cốt dừa
- 225ml nước dùng gà
- 680g khoai tây bi
- 2-3 củ hành tây
- 114g bột cà ri Massaman
- Gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm, xì dầu, đường nâu, bột me
- 115g đậu phộng rang chín, giã nhuyễn
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn bóc vỏ và thái hành tây thành dạng múi cau. Cho dầu vào chảo và xào sơ hành tây cho đến khi trở màu nâu vàng thì trút ra.
Bước 2:
- Rửa sạch khoai tây bi.
Bước 3:
Video đang HOT
- Bạn ướp thịt bò với một chút muối trong 1 âu lớn.
Bước 4:
- Trong nồi hành tây khi nãy, bạn cho nước cốt dừa và bột cà ri Massaman vào và đun ở lửa vừa tầm 8 phút. Khuấy đều để hỗn hợp sốt hòa quyện.
Bước 5:
- Tiếp theo, trút thịt bò vào nồi và đảo đều tay cho sốt áo đều quanh thịt.
Bước 6:
- Bây giờ thì mình cho lần lượt hành tây, nước cốt dừa, nước dùng gà, nước tương, đường nâu, bột me và nước mắm vào nồi.
Bước 7:
- Từ từ thả khoai tây bi vào nồi cà ri sao cho khoai nổi lên trên. Hầm phần cà ri này trong nồi áp suất trong vòng 12 phút.
Bước 8:
- Sau khi cà ri chín, bạn vớt khoai tây bi ra và cắt miếng vừa ăn.
Bước 9:
- Cho phần khoai tây vừa cắt ngược trở lại nồi cà ri bò hầm là xong. Cách làm này sẽ giúp cho miếng khoai tây được sắc nét và nguyên vẹn.
Giờ thì bạn nêm nếm gia vị nồi cà ri Massaman lại 1 lần nữa cho vừa ăn nhé!
Múc cà ri ra tô, rắc thêm ớt, rau thơm và đậu phộng rang giã nhuyễn lên trên này!
Theo Amthucbonphuong
Cà phê mà pha thế này thì ai không mê mới lạ!
Một ly cà phê sương sáo mát lành thơm ngon sẽ giúp cơ thể được sảng khoái và tỉnh táo!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để pha cà phê theo cách này:
Phần sương sáo:
12g bột sương sáo
250ml nước
2 miếng đường đen
Phần pha cà phê:
30g sữa bột
200ml nước ấm
30ml cà phê đen
30g sữa đặc
Đường, đá lạnh
Cách làm:
Cho bột sương sáo vào bát, thêm chút nước ấm vào hòa tan. Đổ 250ml nước lọc vào nồi cùng với 2 miếng đường đen vào đun sôi.
Thêm sương sáo đã pha vào đun ở lửa nhỏ cho sôi rồi tắt bếp. Đổ sương sáo ra khuôn rồi để khoảng 2 giờ cho đông đặc.
Khi sương sáo đông đặc lại thì lấy ra khỏi khuôn, thái miếng vuông nhỏ. Cho sương sáo vào ly, thêm đá viên.
Hòa tan sữa bột, sữa đặc và chút đường với 200ml nước ấm sau đó đổ sữa vào ly sương sáo. Cuối cùng thêm cà phê đen vào là xong.
Thành phẩm:
Có rất nhiều cách pha cà phê khác nhau như cà phê latte, cà phê vị sữa dừa, cà phê trứng... nhưng bạn đã bao giờ thử pha cà phê sương sáo chưa? Có vẻ nghe rất lạ phải không nào, vậy thì bạn hãy thử làm ngay để thưởng thức sự khác biệt nhé!
Theo Douguo.com
Bánh rán đường - món ăn ngọt ngào của t.uổi thơ tôi sẽ chẳng bao giờ quên được! Nhiều món ăn vặt đã trở thành kỷ niệm của biết bao người, trải qua thời gian nhưng vẫn là những món ăn được nhiều người yêu thích. Và bánh rán đường là một món ăn như vậy. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh rán đường: - Bột nếp: 200g - Khoai lang: 1 củ 50g - Đỗ...
