Cách làm bánh quy bơ thơm ngon đơn giản
Bánh quy luôn được biến tấu thành nhiều loại, nhiều vị khác nhau. Nhưng hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh quy bơ truyền thống.
Với cách làm đơn giản nhưng bánh giữ được mùi vị chính của bánh quy mà không bị pha tạp với bất cứ vị nào khác, thực sự rất hấp dẫn. Bạn hãy thử làm xem nhé.
Nguyên liệu làm bánh quy bơ cho 3 người ăn.
- Bơ nhạt (ở nhiệt độ phòng) 190g
- Đường xay: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Muối nhuyễn: 2g
- Vanila: 1tsp
- Bột mì : 200g
Cách làm món bánh quy bơ cho 3 người ăn.
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món bánh quy bơ.
- Bột mỳ: các bạn rây bột cho mịn.
Video đang HOT
- Trứng gà các bạn tách riêng lấy lòng trắng.
Bước 2: các bước thực hiện món bánh quy bơ.
- Để thực hiện cách làm bánh quy bơ ngon này, đầu tiên bạn sử dụng máy đán.h trứng để đán.h bơ nhạt cho tan. Lúc đầu, bạn bật máy ở tốc độ thấp để bơ quyện vào nhau và không b.ị bắ.n ra ngoài.
- Khi thấy bơ đã quyện đều thì bạn bỏ thêm 100g đường xay vào đán.h đến khi hỗn hợp trở nên bông xốp và có màu vàng nhạt
- Bạn đán.h ở tốc độ trung bình rồi cho lòng trắng trứng từ từ vào, sau đó bạn cho thêm 2g muối cùng 1 stp vanila vào và đán.h ở tốc độ trung bình để hỗn hợp trở nên đồng nhất. Bạn tiến hành chia bột mì ra làm 3 phần rồi cho lần lượt vào hỗn hợp này. Sử dụng phới đán.h trứng để trộn bột đến khi nào được một hỗn hợp dẻo và đặc là được rồi
- Tiếp theo, bạn dùng túi bắt kem để cho hỗn hợp vào, muốn bánh đẹp mắt hơn bạn có thể sử dụng đui bắt kem để tạo hình nhé. Ngoài ra, bạn có thể dùng một số dụng cụ tạo hình bánh quy đơn giản khác có sẵn tại nhà đều được. Dùng socola chíp hoặc hạnh nhân lát sẽ là một gợi ý hay trong cách làm bánh quy bơ ngon này để giúp bánh đẹp và thơm hơn nhiều đó. Làm nóng lò trước khoảng 3 đến 5 phút. Bạn mang bánh đi nướng trong 10 phút ở 180 độ C để bánh được đứng dáng. Khi thấy bánh đã ráo mặt thì bạn hạ nhiệt độ xuống còn 150 độ và nướng tiếp trong 15 đến 20 phút đến khi viền bánh có màu vàng đẹp mắt thì bỏ bánh ra khỏi lò.
- Bánh mới ra lò sẽ hơi mềm nên bạn đợi thêm từ 5 đến 10 phút thì mới lấy bánh ra khỏi khay nướng nha. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh quy bơ ngon tuyệt cú mèo rồi đó!
Lưu ý khi làm món bánh quy bơ
- Thứ nhất: trong quá trình đán.h hỗn hợp bạn phải thường xuyên dùng spatula để vét quây thành âu cho hỗn hợp được đán.h đều nhé!
- Thứ hai: bạn không nên sử dụng máy đán.h trứng ngay khi cho bột vào vì như thế sẽ không kiểm soát được lượng bột và rất dễ cho bột quá tay làm bánh bị chai cứng.
- Những chiếc bánh quy bơ thơm phức với màu vàng ươm cực hấp dẫn. Đặc biệt, bánh rất xốp, khi ăn có cảm giác như tan ra ngay trong miệng. Thưởng thức một vài chiếc bánh quy ngon ngậy này với một tách trà nóng hay cà phê thì thật tuyệt vời biết bao! Những ngày rảnh rỗi, bạn hãy trổ tài thực hiện cách làm bánh quy bơ ngon này để đãi cả nhà nhé! Mọi người chắc chắn sẽ bị mê hoặc bởi món bánh siêu ngon này. Còn chần chừ gì mà không áp dụng ngay cách làm bánh quy bơ ngon này nhỉ?
- Bánh quy bơ dùng ăn sáng với cà phê, trà hay khi đói nhẹ rất tiện. Cách làm bánh quy bơ ngon đơn giản lắm nhé, kể cả những bạn mới bắt đầu nếu áp dụng công thức này thì cũng có thể thành công rực rỡ đấy.
Bạn thấy không chỉ với vài bước đơn giản là hoàn thành món bánh quy bơ thơm ngon rồi. Bánh vừa tươi, hợp vệ sinh lại không có chất bảo quản nên rất tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với bánh quy bơ nhé!
Trổ tài làm món bánh quy bơ tại nhà cực thơm ngon đốn tim cả nhà!
Món bánh quy bơ là món ăn quen thuộc và cũng là món khoái khẩu của nhiều người, trong đó có mình
Chuẩn bị nguyên liệu:
Trứng gà: 1 quả
Đường xay mịn: 100g
Muối nhuyển: 2 g
Vani: 1 thìa cà phê
Bột mì: 200g
Bơ nhạt: 190g (ở nhiệt độ phòng nhé)
Máy đán.h trứng, túi bắt kem, lò nướng...
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiề.n chúng ta sử chuẩn bị 1 chiếc rây để rây bột mì cho thật mịn nhé. Còn trứng gà các bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra nhé. Còn phần bơ nhạt, các bạn bỏ tất cả vào máy đán.h trứng rồi đán.h cho bơ tan ra. Lúc đầu các bạn nhớ bật máy đán.h trứng ở tốc độ thấp, để bơ được hòa quyện với nhau và không b.ị bắ.n ra ngoài nhé.
Khi thấy phần bơ đã hòa quyện thì các bạn cho thêm 100g đường xay mịn vào đán.h cùng đến khi hỗn hợp trở nên bông mịn và có màu vàng nhạt. Bạn tăng tốc độ của máy đán.h trứng lên mức trung bình, rồi cho thêm lòng trắng trứng 1 thìa cà phê vani 2 g muối, các bạn đán.h đến khi thấy hỗn hợp hòa quyện thật mịn và đồng nhất với nhau nhé
Tiếp tục chia phần bột mì đã rây ra làm 3 phần đều nhau rồi lần lượt cho vào hỗn hợp trên, dùng phới trộn thật đều để hỗn hợp trở nên thật dẻo và đặc, khi trộn thấy nặng tay là được nhé. Các bạn sử dụng kỹ thuật fold để trộn bột nhé.
Bước 2: Các bạn cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào túi bắt kem, để bánh có hình dạng đẹp hơn các bạn có thể sử dụng đui bắt kem để tạo hình cho bánh nhé. Các bạn trải 1 lớp giấy nến lên trên khay nước, rồi khéo léo bắt hỗn hợp bột trong túi thành hình tròn (hoặc khéo tay hơn thì các bạn có thể bắt thành các hành khác như trái tim, chữ nhật nhé..) trên khay.
Bước 3: Các bạn nhớ bật lò để làm nóng lò trước khoảng 3 - 5 phút nhé, sau đó các bạn cho khay bánh vào lò và nướng ở mức nhiệt 200 độ C trong khoảng 7 phút đầu để bánh khô và đứng dáng, rồi các bạn giảm nhiệt xuống 175 độ C và tiếp tục nướng trong khoảng 10 phút nữa ( các bạn chú ý là lò nướng khác nhau thường có độ nóng khác biệt nhau một chút nên chúng mình cần phải canh thật kỹ nhé) , khi các bạn nhìn qua cửa lò thấy vỏ bánh chuyển màu vàng nhạt đẹp mắt thì chúng mình mở lò và mang bánh ra ngoài nhé.
Bánh mới ra lò vẫn sẽ hơi mềm, nên chúng mình để nguyên bánh trên khay rồi đợi bánh nguội thì hãy lấy bánh để tránh làm bánh bị vỡ nát nhé. Và món bánh quy bơ cực thơm ngon và đẹp mắt đã được hoàn thành rồi đấy.
Nhắc đến làm bánh thì rất nhiều bạn rất thích nhưng lại ngại cách làm quá khó và cần nhiều rất nhiều kỹ thuật đúng không nào. Thế nhưng với món bánh quy bơ như blognauanngon hướng dẫn ở trên thì cũng không quá đến mức phức tạp nhỉ? chỉ cần chúng mình tỉ mỉ, cẩn thận một chút là chúng mình sẽ tự làm được những miếng bánh vàng ươm hấp dẫn, bánh xốp và khi ăn sẽ có cảm giác như tan vào trong miệng ấy. Bánh quy bơ dùng với chút trà hoặc cà phê nữa thì thật tuyệt vời đấy. Hãy thực hiện ngay và luôn món bánh cực kỳ hấp dẫn này nhé
Cách làm bánh quy bơ đậu phộng giòn tan hấp dẫn Nếu bạn là người thích ăn bánh quy? Nếu bạn thích bơ đậu phộng? Vậy thì hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm món bánh quy bơ đậu phộng. Đây là một loại bánh được coi là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai thành phần trên mà đối với những tín đồ ăn vặt thì chắc chắn...