Cách làm bánh ngũ cốc chuối yến mạch giàu năng lượng, thơm ngon, bổ dưỡng
Bánh ngũ cốc chuối yến mạch thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng và hoàn toàn phù hợp cho những ai đang thực hiện chế độ ăn kiêng. Chỉ với vài bước cực đơn giản, bạn sẽ có ngay mẻ bánh mềm xốp, hấp dẫn. Vào bếp thôi!
Nguyên liệu làm Bánh ngũ cốc chuối yến mạch
Chuối chín 200 g
Mật ong 40 g
Bơ đậu phộng 80 g
Bột yến mạch ăn liền 200 g
Nan việt quất khô 200 g
Hỗn hợp hạt 60 gr (mix nuts)
Chọn chuối chín ngon
Nên chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốn đen hoặc hồng đậm.Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm.Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất.
Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, cứng, có vị chát và vị chua.
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, khuôn, giấy nến,…
Cách chế biến Bánh ngũ cốc chuối yến mạch
1
Nghiền chuối
Chuối lột vỏ, sau đó cho vào tô rồi nghiền nhuyễn.
Video đang HOT
2
Trộn hỗn hợp chuối yến mạch
Cho vào hỗn hợp chuối 40g mật ong, 80g bơ đậu phộng, 200g bột yến mạch ăn liền, 200g nan việt quất, 60g hỗn hợp hạt. Dùng muỗng trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
3
Đổ khuôn
Lót giấy nến và cho hỗn hợp bột vào khuôn, dùng muỗng dàn đều mặt trên của bánh.
4
Nướng bánh
Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút.
Sau đó, bạn cho bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 170 độ C từ 35 – 40 phút là hoàn tất.
5
Thành phẩm
Bánh sau khi hoàn thành mềm xốp, đậm vị chuối và vị đặc trưng của bột yến mạch. Món bánh càng ngon hơn khi được hòa quyện cùng các hạt ngũ cốc giòn giòn, bùi bùi, giúp đem đến giá trị dinh dưỡng cao cho người dùng.
Cách làm bánh ngũ cốc yến mạch bằng nồi chiên không dầu đơn giản
Bánh ngũ cốc yến mạch là món bánh thơm ngon, dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt thích hợp cho những bạn ăn kiêng. Cũng có thể làm món tráng miệng, ăn vặt khi buồn miệng, cùng vào bếp thực hiện ngay món ngon này nhé!
Nguyên liệu làm Bánh ngũ cốc yến mạch bằng nồi chiên không dầu
Ngũ cốc yến mạch 50 gr
Trứng gà 1 quả
Sữa tươi không đường 30 ml
Topping 20 gr (hạt khô/ quả sấy khô)
Dầu ăn 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua ngũ cốc yến mạch ngon, chất lượng
Để mua được ngũ cốc yến mạch chất lượng thì bạn lưu ý nên mua tại những cửa hàng chuyên bán ngũ cốc, các sàn thương mại điện tử, siêu thị, trung tâm thương mại uy tính nhé.
Khi mua, bạn cần quan sát kỹ bao bì, mẫu mã, đóng gói của sản phẩm xem có bị lỗi, hay rách phần nào không. Ngoài ra nhớ kiểm tra kỹ hạn sử dụng để tránh tình trạng mua hàng đã hết hạn.
Cách chọn mua trứng gà tươi ngon
Khi mua, nên chọn mua trứng có vỏ ngoài màu nâu sẫm, không có vết nứt.Ngoài ra, bạn có thể thử bằng cách sờ vào vỏ, nếu là trứng tươi thì sẽ có cảm giác bề mặt hơi nhám, sần sùi.Tránh mua trứng có vỏ nhợt nhạt, trên vỏ xuất hiện các đốm đen vì đó chứng tỏ trứng đã cũ, dùng chế biến thì chất lượng món ăn sẽ giảm xuống.Đưa trứng lên sát mép tai và lắc nhẹ, nếu trứng phát ra tiếng động càng lớn là trứng để càng lâu.
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, máy xay cầm tay, tô, muỗng, giấy nến,...
Cách chế biến Bánh ngũ cốc yến mạch bằng nồi chiên không dầu
1
Xay hỗn hợp
Cho ngũ cốc yến mạch vào máy xay cầm tay, đ.ập quả trứng gà và cho vào. Kế tiếp, cho toàn bộ 30ml sữa tươi đã chuẩn bị vào chung. Sau đó xay ở mức vừa trong vòng 3 - 5 phút để hỗn hợp mịn và hòa quyện với nhau.
2
Cho ra khuôn
Chuẩn bị khuôn lớn nhỏ tùy ý bạn nhé, cho 1 ít dầu ăn vào trán đều phần khuôn (có thể sử dụng giấy nến để lót thay cho phần dầu ăn cũng được). Sau đó cho phần hỗn hợp vừa xay vào khuôn, điểm thêm phần topping mà bạn đã chuẩn bị bên trên cùng.
3
Nướng bánh
Làm nóng nồi chiên không dầu với 150 độ C trong 5 phút. Sau đó cho phần hỗn hợp bánh đã chuẩn bị ra khuôn vào nồi chiên không dầu.
Nướng bánh ở mức nhiệt 130 độ C trong khoảng 10 - 15 phút. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm ghim vào bánh, khi rút ra, bánh không bị dính vào tăm tức bánh đã chín.
4
Thành phẩm
Bánh ngũ cốc yến mạch hoàn thành, bánh nở đều, màu vàng rất đẹp, có mùi thơm nhẹ từ yến mạch và sữa tươi.
Mềm mịn là cảm nhận đầu tiên, sau đó là vị ngọt nhẹ, beo béo. Phần topping giúp món ăn tăng thêm hương vị và không hề bị ngấy. Đây chắc chắn là một gợi ý tuyệt vời cho buổi ăn sáng đầy năng lượng và vô cùng healthy.
Cách làm bánh khoai tây chiên nhân đậu phộng giòn xốp thơm ngon Bánh khoai tây giòn xốp, bùi vị kết hợp cùng nhân đậu phộng béo thơm, vừa dễ ăn lại vừa bổ dưỡng. Cách món bánh làm siêu đơn giản chỉ với 15 phút nhanh chóng, hãy vào bếp cùng xem ngay công thức nhé! Nguyên liệu làm Bánh khoai tây chiên nhân đậu phộng Khoai tây 300 gr Bột năng 50 gr Bột...
