Cách làm bánh nếp đường phèn mềm dẻo thơm ngon ngay tại nhà
Hôm nay các bạn hãy cùng vào bếp để học cách làm bánh nếp đường phèn mềm dẻo. Những chiếc bánh tròn xinh với vị ngọt thanh, thơm lừng.
Bánh nếp đường phèn được làm từ bột nếp mềm, dai dai phủ đầy lớp nước sốt từ đường phèn ngọt nhẹ cùng với chút gừng ấm nóng, mè rang…
Làm bánh như một lời chúc năm mới vẹn toàn, mọi sự đều may mắn, vui vẻ…
Các bạn hãy theo chân Ameovat vào bếp và cùng học cách làm bánh ngay bây giờ nhé!
Cách làm bánh nếp đường phèn ngay tại nhà
Nguyên liệu cách làm bánh nếp đường phèn
Phần ăn sẽ dành cho 4 người. Vì vậy nếu các bạn muốn làm nhiều hơn thì có thể tự tăng nguyên liệu cho hợp lí nhé!
Bột nếp: 100 gam
Nước ấm: 85 ml
Đường phèn: 150 gam
Gừng: 1/2 củ
Đậu phộng rang: 20 gam
Mè đen: 5 gam
Mè trắng: 5 gam
Cách làm bánh nếp đường phèn đơn giản ngay tại nhà
Bước 1: Nhào bột
Video đang HOT
Bạn cho 100gam bột nếp, 85ml nước ấm vào tô to, trộn đều hỗn hợp và dùng tay nhào thật kĩ đến khi thành khối bột dẻo mịn, mượt.
Nhào bột nếp thật mềm và dẻo
Bước 2: Tạo viên bột
Tiếp đó dùng khăn ấm để đậy bột lại, cho bột nghỉ trong khoảng 15 phút. Khi bột đã nghỉ đủ thời gian thì bạn lấy bột ra, chia thành từng phần nhỏ bằng nhau và vo tròn thành từng viên.
Chia bột thành các phần bằng nhau
Bước 3: Luộc bánh
Chuẩn bị một chiếc nồi có sẵn nước sạch. Đun nước cho sôi rồi thả lần lượt các viên bánh nếp vào nồi. Luộc cho bánh chín mềm, khi bánh nổi trên mặt nước và chuyển sang màu trong thì vớt bánh ra đĩa.
Sau đó, cho 150gam đường phèn, chút nước và gừng đ.ập dập vào nồi. Bắc lên bếp nấu cho đường tan chảy hoàn toàn, vừa nấu các bạn vừa dùng đũa khuấy để đường không bị khét nhé.
Luộc bánh nếp đường phèn
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Sau khi bánh nếp đã được các bạn cho bánh nếp ra dĩa sâu lòng. Rắc mè đen và trắng lên trên bánh cùng với đậu phộng rang đã giã nhỏ trước. Khi ăn bạn rưới nước đường phèn lên trên là dùng ngon nhất.
Thưởng thức khi còn nóng hổi nhé!
Những lưu ý để có mẻ bánh ngon và chuẩn vị nhất
Khi nhào bột các bạn cần chú ý tỉ lệ bánh với nước sao cho bánh được mềm và dẻo nhất.
Nặn viên bánh thì các bạn chú ý kích cỡ bánh bằng nhau. Không được viên to quá hay viên nhỏ quá như vậy bánh sẽ chín không đều.
Và thưởng thức nhớ phải thưởng thức khi bánh còn nóng. Như vậy bánh mới thơm ngon và chuẩn vị nhất.
Bánh nếp đường phèn đã được hoàn thành
Cách làm bánh nếp đường phèn đã hoàn thành. Thật đơn giản và dễ thực hiện phải không nào? Các bạn không mất quá nhiều thời gian và chỉ trong một thời gian ngắn là cả nhà có ngay món Bánh nếp đường phèn tráng miệng ngày đầu năm hoặc những kỳ nghỉ khi bạn rảnh dỗi rồi đó. Các bà nội trợ hãy nhanh tay lưu ngay công thức làm bánh và thực hiện ngay thôi nào!
Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!
Bánh mì thịt bò xốt tương
Bánh mì thịt bò xốt tương là món ăn có hương vị quen thuộc và hấp dẫn với thịt bò nướng với mùi sả thơm phức thêm đậm đà và ngon hơn, nhờ xốt tương Lisa, dùng làm món ăn sáng hay xế đều được.
Nguyên liệu để làm bánh mì thịt bò xốt tương
Thịt bò phi lê: 300g
Thịt nạc dăm: 100g
Bánh mì: 6 ổ
Hành tây: củ
Dưa leo, xà lách, ngò rí, đồ chua
Hành, tỏi băm, sả băm, ớt sừng
Mè trắng, bơ đậu phộng
Tiêu, đường, ngũ vị hương
Dầu ăn, dầu điều
Xốt tương LISA
Giấm gạo lên men
Hạt nêm
Cách làm món bánh mì thịt bò xốt tương
1. SƠ CHẾ:
- Thịt bò và thịt nạc dăm cắt miếng mỏng, ướp chung với 1/2m ngũ vị hương, 1m hạt nêm Ajingon, 1m tiêu, 1m sả, 1M hành tỏi băm, 3M dầu điều, để thấm sau đó trộn thêm 1M mè trắng.
- Hành tây, dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng. Xà lách, ngò rí rửa sạch, để ráo. Ớt cắt sợi.
2. THỰC HIỆN:
- Làm nước xốt: cho vào nồi 4M xốt tương LISA, 2M bơ đậu phộng, 1M đường, 1M giấm gạo LISA, 1m hạt nêm Ajingon và 1 chén nước, nấu đến khi hỗn hợp sền sệt là được.
- Dùng que tre xiên thịt bò và thịt nạc dăm thành 6 xiên sau đó đem nướng áp chảo đến khi thịt chín.
3. CÁCH DÙNG:
- Xẻ dọc bánh mì, xếp xà lách, dưa leo, hành tây, thịt nướng, ngò rí, cà rốt và củ cải ngâm chua, thêm ớt cắt sợi và nước xốt lên trên, kẹp lại.
Bánh mì thịt bò xốt tương
Lưu ý khi chế biến món bánh mì thịt bò xốt tương
Không nên nướng thịt quá chín, thịt sẽ mất ngon và giảm độ ngọt. Ta cũng có thể kẹp thịt vào vỉ và nướng trên bếp than hoặc nướng trong lò.
Cách làm cơm nắm Nhật Bản đơn giản mà vô cùng ngon miệng chiêu đãi cả nhà Khi nhắc tới ẩm thực Nhật Bản, ngoài sushi thì mọi người sẽ nghĩ ngay đến món cơm nắm; nhưng không phải ai cũng biết cách làm cơm nắm sao cho vừa ngon miệng lại vừa đẹp mắt. Hôm nay, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn sẽ chia sẻ với bạn một cách làm cơm nắm cực kì đơn giản từ những nguyên...
