Cách làm bánh khoai tây mật ong thơm ngon khó cưỡng
Công thức làm bánh khoai tây mật ong. Bánh khoai tây mềm mịn, bùi vị, quyện cùng sốt mật ong ngọt thanh vừa thơm ngon, dễ ăn lại tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- Khoai tây lớn 3 củ
- Tinh bột khoai tây 6 muỗng canh
- Mật ong 5 muỗng canh
- Muối 1/4 muỗng canh
- Đường 2 muỗng canh
- Dầu ăn 1 ít
- Hạnh nhân 1 ít (cắt lát)
Cách làm:
- Khoai tây bào vỏ, cắt nhỏ rồi hấp chín. Sau đó, cho khoai tây vào tô cùng 1/4 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường rồi tán nhuyễn.
- Cho vào tô khoai 6 muỗng canh tinh bột khoai tây rồi trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- Lấy 1 ít bột bánh vê tròn rồi dùng tay ép hơi dẹt. Làm tương tự đến khi hết số bột còn lại.
- Bắc chảo lên bếp cùng một ít dầu ăn, khi dầu nóng, cho bánh vào chiên trên lửa vừa đến khi 2 mặt có màu vàng nâu.
- Khi 2 mặt bánh vàng, cho thêm 5 muỗng canh mật ong, 1 ít hạnh nhân cắt lát rồi tắt bếp, lật đều 2 mặt cho hòa quyện với nước sốt là hoàn tất.
- Bánh khoai tây mềm mịn, bùi vị, quyện cùng sốt mật ong ngọt thanh vừa thơm ngon, dễ ăn lại tốt cho sức khỏe.
Chúc bạn thành công!
2 cách làm bánh khoai tây chiên phồng thơm ngon đơn giản dễ làm
Cuối tuần bạn hãy vào bếp trổ tài với 2 cách làm món bánh khoai tây chiên phồng giòn rụm, hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức.
Video đang HOT
Với lớp vỏ giòn tan, nhân khoai bùi béo, đậm đà, ăn kèm với tương ớt cay cay, chắc chắn ai ai cũng thích. Vào bếp cùng ngay nhé!
1. Bánh khoai tây chiên phồng
Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
30 phút Độ khó
Dễ Nguyên liệu làm Bánh khoai tây chiên phồng
Cho 4 người
Bột mì đa dụng 200 gr (bột mì số 11)
Bột nghệ 10 gr
Khoai tây 100 gr
Hạt thì là 10 gr
Rau mùi cắt nhỏ 20 gr
Ớt bột 10 gr
Muối 5 gr
Dầu ăn 300 ml
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Nồi xửng hấp, tô, muỗng, chảo, bếp,...
Cách chế biến Bánh khoai tây chiên phồng 1 Luộc khoai tây
Bào bỏ vỏ khoai tây, rửa sạch với nước rồi cắt khúc nhỏ.
Sau đó, bạn cho khoai vào nồi xửng hấp, hấp chín khoảng 15 - 20 phút.
2 Nghiền khoai tây
Cho khoai đã hấp chín vào tô rồi dùng nĩa hoặc muỗng tán cho đến khi khoai nhuyễn mịn.
3 Trộn bột bánh
Kế đến, cho thêm vào tô khoai tây: 10gr ớt bột, 10gr hạt thì là, 10gr bột nghệ, 5gr muối, 20gr rau mùi cắt nhỏ, 200gr bột mì.
Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp đến khi tạo thành một khối đồng nhất, dẻo mịn là được.
Sau đó, bạn đậy kín khối bột và để nghỉ 20 phút.
4 Tạo hình bánh
Dùng trục cán bột cán mỏng khối bột, rồi dùng khuôn tròn (hoặc 1 cái ly có miệng tròn) để cắt bột thành nhiều miếng bằng nhau.
5 Chiên bánh
Bắc chảo lên bếp và cho vào khoảng 300ml dầu ăn, kế tiếp cho bánh vào chiên ngập dầu và trở đều trên lửa vừa đến khi bánh vàng giòn là chín.
6 Thành phẩm
Bánh khoai tây chiên phồng có lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong thì bùi thơm, đậm vị, dùng kèm với tương ớt cay cay, ăn thử là thích mê!
2. Bánh khoai tây chiên phồng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Chuẩn bị10 phút Chế biến20 phút Độ khóTrung bình Nguyên liệu làm Bánh khoai tây chiên phồng (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 2 người
Khoai tây 300 gr Bột gạo 2 muỗng canh Bột bắp 1 muỗng canh Bột nở 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn 300 ml Đường 1 ít Muối 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh khoai tây chiên phồng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
1 Luộc và làm nhuyễn khoai tây
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Bắc nồi nước lên bếp và cho khoai vào luộc, đợi nước sôi khoảng 15 phút khoai chín mềm thì vớt ra rổ, để ráo.
Lấy khoai đã luộc cho vào tô, dùng nĩa tán nhuyễn rồi cho khoai vào rây. Đặt rây lên tô dùng muỗng tán đến khi khoai mịn.
2 Trộn khoai tây với bột
Cho vào tô khoai tây 2 muỗng canh bột gạo, 1 muỗng canh bột bắp, 2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột nở.
Lấy muỗng trộn đều bột rồi nhồi bằng tay đến khi được khối bột dẻo mịn và không còn dính tay là được.
3 Tạo hình cho bánh
Lấy khối bột ra bàn rồi chia thành 2 phần bằng nhau, mỗi phần bột bạn lăn thành cây dài sau đó cắt thành những khúc bột dài khoảng 1 lóng tay.
Tiếp đến, để chiên bánh phồng giòn và rỗng ruột, dùng nĩa ấn các khúc bột cho dẹp xuống như hình.
4 Chiên bánh
Bắc chảo lên bếp, đun nóng 300ml dầu ăn rồi cho bột vào chiên. Đảo nhẹ và nhanh tay đến khi bánh phồng, vàng đều thì vớt ra khay có lót giấy thấm dầu.
Làm lần lượt đến khi chiên hết bột, chờ bánh nguội bớt là có thể thưởng thức.
5 Thành phẩm
Bánh khoai tây phồng to, có màu vàng ươm vô cùng bắt mắt, nhìn là mê ngay.
Bánh thơm lừng, giòn tan hòa quyện vị ngọt béo, bùi của khoai tây và các loại bột, bánh dùng để ăn chơi, ăn sáng hoặc ăn nhẹ giữa giờ đều thích hợp.
Cách làm bánh khoai tây cơm nguội chiên siêu ngon đơn giản Tận dụng cơm thừa nhà bạn kết hợp cùng khoai tây bổ dưỡng để chế biến nên một món bánh ăn vặt giòn rụm, thơm ngon. Vào bếp ngay cùng để thực hiện ngay món bánh này nhé! Nguyên liệu làm Bánh khoai tây cơm nguội chiên Khoai tây 100 gr Cơm 100 gr Trứng gà 1 quả Hành lá 10 gr Muối...