Cách làm bánh flan trà xanh caramel cho ngày hè tươi mát
Bánh flan trà xanh là một loại bánh khá quen thuộc và được mọi người rất ưa chuộng. Tuy nhiên, hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món bánh flan trà xanh cũng dựa trên công thức truyền thống nhưng được biến tấu đi một chút với tên gọi bánh flan trà xanh caramel.
Bánh flan trà xanh caramel vẫn giữ được sự mềm mịn và hương trà xanh thơm mát, bên cạnh đó bánh còn ngon hơn rất nhiều khi ăn cùng lớp caramel béo ngậy. Bánh còn được đựng trong những chiếc hũ thủy tinh nhỏ nhắn xinh xinh rất bắt mắt nên sẽ thu hút được sự chú ý của tất cả mọi người. Cách làm bánh rất đơn giản các bạn cùng tham khảo dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món bánh flan trà xanh caramel cho 4 người ăn.
- 2 quả trứng.
- 250ml sữa.
- 50ml kem tươi whipping cream.
- 2 gói bột trà xanh matcha
- 1 gói kẹo caramel mềm.
- 40g đường.
- Hũ thủy tinh nhỏ.
Cách làm món bánh flan trà xanh caramel cho 4 người ăn.
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món bánh flan trà xanh caramel.
- Trứng các bạn đậ.p ra bát tô.
- Kẹo caramel các bạn cho vào nồi, cho thêm một chút xíu nước.
- Sau đó bạn bắc nồi lên bếp, mở lửa thật nhỏ và bắt đầu đun kẹo cho tan chảy hết nhé.
Video đang HOT
- Sau đó, bạn rót caramel vào từng hũ chúng ta đã chuẩn bị.
Bước 2: các bước thực hiện món bánh flan trà xanh caramel.
- Với bát trứng đó, các bạn cho đường cát trắng vào đán.h thật mạnh tay để đường tan hết.
- Sau đó, bạn cho bột trà xanh, sữa tươi, kem tươi vào đán.h cùng.
- Các bạn đán.h hỗn hợp trên lâu một chút để các nguyên liệu được hòa tan hết và tạo thành một hỗn hợp hơi lỏng là được.
- Tiếp theo, các bạn rót hỗn hợp bột trà xanh vào từng hũ nhưng các bạn chú ý không rót quá đầy nhé.
- Bạn lấy một khuôn nướng sâu lòng, cho một ít nước ấm vô, sau đó bạn xếp từng hũ đựng hỗn hợp bánh vào.
- Cho khuôn nướng vào lò để chúng ta tiến hành nướng cách thủy bánh. Bạn nướng bánh khoảng 60 phút với nhiệt độ là 150 độ C.
- Khi bánh chín, các bạn để bánh nguội bớt sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ thì mới dùng nhé.
- Khi ăn bạn có thể cho thêm một ít kem hay một bột trà xanh lên trên cho bánh thêm hấp dẫn nhé.
Lưu ý khi làm món bánh flan trà xanh caramel.
- Ngoài cách làm lớp caramel ở trên thì bạn có thể làm caramel một cách đơn giản hơn là đun chảy đường có pha một chút nước, đến khi nào đường chuyển sang màu nâu cánh dán thì các bạn có thể tắt bếp.
- Khi nướng cách thủy bánh các bạn chú ý nguyên tắc mực nước ngập 1/3 khuôn đựng bánh nhé.
- Đối với những bạn nào không có hũ thủy tinh thì bạn có thể làm bánh trên một khuôn lớn. Như vậy, khi nướng cách thủy bánh bạn phải bọc một lớp giấy bạc xung quanh và đáy của khuôn đựng bánh sau đó mới cho vào khuôn đựng nước nhé. Và khi nướng bánh xong bạn hãy nhấc khuôn bánh ra khỏi khay đựng nước ngay nếu không bánh sẽ bị hấp hơi nước và bị nát bánh nhé.
- Nướng cách thủy bánh flan trà xanh caramel nói riêng và nướng cách thủy bánh nói chung sẽ làm cho bánh chín một cách nhẹ nhàng, mặt bánh không bị nứt, mặt đáy cũng không hề bị cháy.
- Bánh flan trà xanh caramel với cách làm mới lạ và hương vị cũng mới lạ nên chắc chắn bạn sẽ cảm thấy vô cùng thú vị. Khi bánh chín bạn sẽ thấy hương thơm của bánh tỏa ra ngào ngạt nhưng lại vô cùng dễ chịu và thanh mát bởi trà xanh. Bột trà xanh matcha của Nhật Bản luôn được các chị em tin dùng bởi công dụng tuyệt vời của nó như giúp chúng ta ngủ tốt hơn, giúp làn da và dáng vóc trở nên đẹp hơn rất nhiều.
Mùa hè này bạn hãy tự tay làm món bánh flan trà xanh caramel để làm cho không khí gia đình trở nên xanh tươi và mát mẻ hơn nhé. Bánh flan trà xanh vừa mềm mại lại ngọt ngào thơm lừng khiến bất cứ ai cũng không thể chối từ.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh flan trà xanh caramel nhé!
Cách làm món flan thơm ngon, béo ngậy
Bánh flan là món tráng miệng mát lạnh ưa thích của nhiều người. Ở các nước khác nhau, bánh flan cũng có công thức và mùi vị khác nhau. Hôm nay, các chị em hãy vào bếp trổ tài cùng cách làm bánh flan thơm ngon, béo ngậy để gia đình cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu làm món bánh flan thơm ngon, béo ngậy
500ml sữa tươi không đường
Một chút vỏ chanh vàng bào hoặc 1 quả vani (tùy chọn, nếu không có cả 2 có thể dùng hương vani tổng hợp)
15ml nước cốt chanh (cho nước cốt chanh để tạo vị đắng giống caramel vì ở đây mình không thắng caramel đậm để đảm bảo sức khỏe)
5-6 lòng đỏ trứng
160g đường
Món bánh flan làm không khó, nguyên liệu cũng rất đơn giản, mịn màng, mềm thơm và béo ngậy. Ảnh minh họa
Cách làm món bánh flan thơm ngon, béo ngậy:
Giai đoạn 1: Làm caramel
Lấy ra 60g đường để làm caramel: Cho đường vào một cái chảo nhỏ, bắc lên bếp, đun lửa nhỏ tới khi đường chảy ra và chuyển màu cánh gián nhạt thì nhanh tay đổ caramel ra khuôn. Không thắng đường kỹ vì đường chaý rất có hại cho sức khỏe
Cho nước và cốt chanh vào.
Trước tiên, các bạn sẽ cần làm caremel cho món bánh flan thơm ngon, béo ngậy. Ảnh minh họa
Nhanh tay rót caramel ra khuôn. Để khoảng 5phút cho caramel keo lại trong khuôn. Nếu không thích lớp caramel bạn có thể bỏ qua bước này.
Giai đoạn 2: Làm bánh flan
Thực hiện các công đoạn làm bánh flan thơm ngon, béo ngậy. Ảnh minh họa
Đậ.p trứng vào 1 tô, cho đường vào rồi khuấy nhẹ cho tới khi tan đường.
Sau đó, cho sữa tươi, vỏ chanh và kem tươi vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ. (Vỏ chanh không nên lấy phần trắng vì phần trắng có vị đắng. Nếu không thích vị chanh thì thay thế bằng quả vani. Nếu không dùng vỏ chanh hoặc quả vani, cho hương vani tổng hợp vào sữa.)
Vớt chanh (hoặc vani) ra khỏi hỗn hợp sữa.
Cho vanilla và muối vào quấy đều.
Đán.h đều lòng đỏ trứng với số đường còn lại (100g). Đổ sữa từ từ vào hỗn hợp trứng đường, vừa đổ vừa quấy nhẹ nhàng.
Sau khi hỗn hợp đều có thể đổ qua 1 rây lọc cho hết cợn rồi đổ vào từng khuôn đã tráng caramel.
Rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn.
Lò nướng bật trước ở 175 độ C. Đun sôi 1 cup nước, rót cup nước đó vào khay nướng trong lò rồi đặt khuôn bánh vào trong khay nướng có đổ nước đó.
Cho vào lò nướng trong vòng 25 đến 30 phút là được (tùy khuôn to hay nhỏ để điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp).
Bánh chín, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
Khi ăn, lật ngược bánh lại, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh flan thơm ngon, béo ngậy này nhé!
Cách làm món bánh flan rượu sữa baileys độc đáo Không thể phủ nhận độ ngon của món bánh flan mềm mượt tinh tế, đây có thể coi là một loại bánh mà hầu như bất cứ ai đều yêu thích. Hôm nay, mình cũng sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh flan vô cùng độc đáo và mới lạ với tên gọi bánh flan rượu sữa baileys. Đúng với tên...