Cách làm bánh bông lan mặn cực ngon mà lạ miệng cho cả nhà thưởng thức
Bạn chắc đều cũng đã quá quen thuộc với món bánh bông lan ngọt với các hương vị trái cây cũng rất hấp dẫn, vậy bạn đã từng thưởng món bánh bông lan mặn hay chưa?
Vậy, hôm nay các bạn hãy cùng với chúng tôi để khám khá cách làm bánh bông lan mặn cực ngon mà lạ miệng cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu để làm bánh bông lan mặn dành cho 3 người ăn:
Phần bột bánh:
- Trứng gà: 3 quả
- Bột mì: 90g
- Đường: 70g
- Dầu ăn: 10g
Phần nhân mặn:
- Hành khô: 1 củ
- Ngô ngọt: 100g
- Lạp xưởng: 1 cái
- 2 lòng đỏ trứng muối
- Tôm khô
Sơ chế nguyên liệu để làm bánh bông lan mặn:
- Trứng gà bạn cho vào trong tô rồi cho đường vào từ từ đ.ánh liền tay cho tới khi trứng gà được bông và đặc lại. Sau đó, cho rây bột mì và vani vào trứng rồi khuấy cho đều.
Video đang HOT
- Tôm khô ngâm với nước lạnh khoảng 15 phút cho mêm rồi rửa sạch để cho ráo nước, cho vào cối giã nát thật nhuyễn.
- Hành bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Trứng muối chỉ dùng lòng đỏ, bỏ lòng trắng.
- Ngô ngọt rửa sạch, để cho ráo nước, lấy hạt ngô.
Các bước thực hiện làm món bánh bông lan mặn:
Bước 1: Bạn làm chín lạp xưởng và trứng muối rồi thái hạt lựu.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì bạn phi thơm hành, sau đó cho ngô ngọt, lạp xưởng, tôm khô, trứng muối vào xào qua, bạn nêm gia vị cho vừa miệng. Nếu dùng jambon, bạn không để jambon vào xào chung mà chỉ để rải lên bánh.
Bước 3: Bật lò nướng ở 180 độ trước khoảng 10 phút, cho phần bột vào trong khuôn, nên nhớ là có lót sẵn giấy, rồi rải nhân lên trên cùng. Bạn nướng bánh trong khoảng 30-40 phút, khi thấy bánh đã chuyển sang màu vàng nâu, đẹp mặt là được.
Một số lưu ý khi làm bánh bông lan mặn:
- Bạn không nên cho bột mỳ đầy kín vào khuôn vì có thể khi nướng bánh sẽ nở ra và có thể tràn ra ngoài, vì thế cách tốt nhất là bạn chỉ cần cho khoảng 2/3 khuôn là vừa.
- Bạn chý ý đến gia vị của thức ăn, không thể mặn quá, ăn cũng sẽ mất ngon.
- Bánh bạn có thể bọc kín trong tủ lạnh để ngăn đá, trước khi muốn ăn thì bạn rã đông và nướng lại khoảng 10 phút, bạn cần đậy giấy bạc lên mặt bánh và nướng.
Thế là bạn đã hoàn thành xong món bánh bông lan mặn cực ngon và độc đáo rồi nhé! Món bánh bông lan mặn, bạn đều có thể ăn nóng và nguội cũng đều rất ngon. Bánh bông lan mặn thưởng thức cùng với một ly sữa thì chắc hẳn sẽ rất tuyệt vời, đặc biệt các bé nhà bạn đều ưa thích món bánh này. Vậy bạn hãy bắt tay vào bếp để làm món bánh bông lan mặn thơm ngon này thôi nào!
Cách làm món ngô ngọt chiên bơ thơm giòn hấp dẫn
Ngô ngọt chiên bơ là món ăn vặt lí tưởng của rất nhiều người. Kết hợp với một vài nguyên liệu có sẵn là bạn đã chế biến nên món ngô ngọt chiên giòn vô cùng thơm ngon.
Với vị béo béo và thơm ngát của bơ, với cảm giác giòn tan khi bạn chiên lên sẽ làm mọi người cảm thấy khó quên khi thưởng thức. Nào, hãy vào bếp và trổ tài với món ngô ngọt chiên bơ này nhé.
Nguyên liệu làm ngô ngọt chiên bơ cho 5 người ăn:
- Ngô ngọt: 1 hộp hoặc 400g ngô tươi (khoảng 3 bắp)
- Bột chiên giòn: 1 gói
- Trứng gà: 2 quả
- Bơ vàng: 3 thìa
- Hạt nêm, dầu ăn, muối tinh, đường, bơ, dầu thực vật
- Ngô ngọt
- Bột custard: loại bột được làm từ bột ngô, thêm vani tạo màu vàng và mùi thơm
Cách làm món ngô ngọt chiên bơ:
Sơ chế nguyên liệu làm ngô ngọt chiên bơ:
- Ngô ngọt:
Nếu sử dụng ngô bán sẵn trong hộp, chỉ cần rửa sạch, để ráo nước;
Nếu sử dụng ngô tươi: tách hạt, rửa sạch qua rổ để mày ngô bong ra, để ráo
Luộc ngô với nước sôi trong vòng 4 - 5 phút, trong khi luộc bạn có thể cho thêm thìa muối, đường để hương vị thêm đậm đà. Bỏ nước luộc, xối qua ngô với nước lạnh để hạt ngô được săn chắc.
- Bột chiên giòn và bột custard: Đổ ra bát lớn, trộn đều
- Trứng gà: Đ.ánh tan lòng đỏ trứng với 1 ít muối tinh
Các bước thực hiện làm món ngô ngọt chiên bơ:
- Bước 1:
Sau khi ngô hơi ráo nước ,bạn trộn ngô với lòng đỏ trứng gà cho đến khi lòng đỏ trứng bám đều.
Đổ bột custard và bột ngô vào tiếp tục trộn đều cho bột bám đều trên hạt ngô.
- bước 2:
Sau đó, bạn đợi khoảng 5 phút để ngô bám bột. Trộn bột lần thứ hai sao cho các hạt ngô tơi, không còn dính vào nhau và lớp bột cũng không quá dày.
- Bước 3:
Đổ dầu vào chảo, đợi dầu nóng già, chiên ngô ngập dầu, lưu ý không nên chiên quá nhiều ngô một lúc. Sau khi ngô đã se lại tức là gần chín tới, bạn thêm bơ vào để tạo mùi thơm và độ béo ngậy.
- Bước 5:
Đổ ngô ra rổ có lót giấy thấm dầu ăn.
Lưu ý khi làm món ngô ngọt chiên bơ:
- Món ngô ngọt chiên giòn có mùi thơm hấp dẫn, màu vàng đậm đẹp mắt.
- Với món ăn này bạn nên ăn ngay lúc nóng để thưởng thức hết vi giòn ngon hấp dẫn của nó nhé.
Món ăn vặt vừa ngon, vừa an toàn, vừa tiết kiệm này chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn vô cùng thích thú đấy. Chúc bạn chế biến thành công món ngô ngọt chiên bơ .
Ngon tuyệt với món bánh tôm chiên nóng hổi giòn thơm Nếu như đã từng quen thuộc với những món ăn được chế biến từ tôm thì bạn hãy thử đổi vị cho gia đình với món bánh tôm chiên nóng hổi, giòn thơm này nhé! Cách làm món bánh tôm chiên vừa nhanh vừa đơn giản chắc chắn sẽ khiến cả nhà phải mê mẩn và tấm tắc khen ngon. Miếng bánh thơm...
