Cách khử mùi hăng của hành tây đơn giản, hiệu quả
Khử mùi hăng của hành tây không khó. Bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây để loại bỏ mùi hăng của hành mà vẫn đảm bảo giữ được độ giòn, ngọt.
Cách khử mùi hăng của hành tây
- Dùng muối trắng
Bạn có thể sử dụng muối trắng để khử mùi hăng của hành tây. Cách làm rất đơn giản.
Sau khi bóc vỏ hành, bạn sẽ thái hành thành lát (theo chiều ngang hoặc chiều dọc, độ dày tùy vào việc bạn định nấu món gì). Sau đó, thêm một ít muối trắng vào hành tây và xóc đều. Ướp hành với muối khoảng 15 phút. Muối sẽ rút chất lỏng trong hành ra ngoài, kéo theo cả mùi hăng của hành. Sau khi ướp muối, bạn chỉ cần đem hành rửa lại với nước sạch để giảm vị mặn là được.
Có rất nhiều cách giúp khử mùi hăng của hành tây.
- Dùng nước đá
Bạn có thể chuẩn bị một bát nước đá lạnh. Sau khi thái thì cho hành ngâm trong nước đá khoảng 10-15 phút. Làm như vậy, hành sẽ giảm bớt độ hăng và cay.
Nếu không có đá, bạn có thể bỏ hành đã thái vào bát nước lạnh rồi để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút. Nếu để ngăn mát thì có thể để trong thời gian dài hơn.
Việc ngâm trong nước đá lạnh vừa giúp giảm độ cay và hăng của hành, vừa giúp hành có độ giòn.
Video đang HOT
- Sử dụng rượu hoặc giấm
Bạn cũng sẽ cần chuẩn bị một bát nước giấm loãng theo tỉ lệ 2 cốc nước : 1 thìa giấm. Bỏ thêm vài viên đá lạnh vào bát nước. Bỏ hành thái lát mỏng vào ngâm trong nước này khoảng 10 phút.
Nếu không dùng giấm, bạn có thể sử dụng rượu để thay thế.
- Sử dụng lò vi sóng
Hành cũng đem thái lát tùy theo nhu cầu chế biến. Cho hành vào bát sứ rồi đổ thêm một ít nước hoặc giấm, một chút muối vào trộn đều. Cho bát hành vào lo vi sóng, chọn nhiệt độ trung bình và quay trong 10 giây (không quay lâu hơn vì có thể khiến hành bị chín mềm).
Mẹo thái hành tây không cay mắt
- Bỏ hành tây trong tủ lạnh
Trước khi thái, bạn có thể bỏ hành tây vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Lưu ý, cắt phần đầu và bóc lớp vỏ bên ngoài để sulfuric trong hành – chất gây cay mắt – có thể bay hơi.
- Nhai kẹo cao su hoặc một món gì đó khi thái hành
Trong lúc thái hành, bạn có thể nhai kẹo cao su hoặc ăn bất cứ thứ gì đó, khuyến khích thở bằng miệng. Cách này đơn giản mà có thể giúp hạn chế các giọt li ti trong hành bay lên mắt, từ đó ngăn tình trạng cay mắt, chảy nước mắt trong lúc thái.
- Cắt hành dưới nước
Bạn có thể cắt hành tây dưới nước hoặc đặt dưới vòi nước chảy. Nước sẽ hòa tan các hợp chất lưu huỳnh, làm chúng không thể bay hơi lên tới mắt nhờ đó giảm tình trạng cay mắt.
- Xịt giấm lên dao vào thớt
Pha loãng giấm và nước theo tỷ lệ 1:1 rồi đổ vào bình xịt. Xịt dung dịch này lên dao và thớt thì khi thái hành sẽ không bị cay mắt.
Vắt quả chanh vào tủ lạnh: Mẹo nhỏ mang lại lợi ích lớn, mọi gia đình đều cần đến
Khi vệ sinh tủ lạnh, thay vì dùng nước lã thông thường, bạn nên sử dụng thêm một số nguyên liệu khác để việc lau dọn được nhanh hơn.
Tủ lạnh là thiết bị điện mà nhà ai cũng có. Tuy nhiên, thời gian dùng lâu hoặc để quá nhiều đồ có thể khiến cho tủ lạnh có mùi hôi, bám cặn bẩn. Vậy nên lau dọn vệ sinh thế nào?
Nhiều người dùng nước lã để lau tủ lạnh, tuy nhiên phương pháp này không thực sự hữu hiệu, tủ vừa lâu sạch lại không thơm, mất thời gian.
Thay vào đó, bạn nên sử dụng nước cốt chanh để làm sạch tủ lạnh sẽ mang lại hiệu quả cao. Chỉ cần vắt nước cốt chanh vào tủ đã rút điện, lấy khăn mềm, mỏng lau kỹ, các vết bẩn sẽ biến mất nhanh chóng nhờ vào khả năng làm sạch cực tốt của chanh. Sau khi đã lau bằng chanh sạch rồi, bạn giặt khăn và lau lại bằng nước bình thường là được.
Ngoài dùng chanh, dưới đây là một số cách làm sạch và khử mùi hôi của tủ lạnh:
Bột baking soda, hoa oải hương khử mùi hiệu quả
Dùng vỏ cam, quýt
Có nhiều cách làm tủ lạnh hết mùi hôi, dùng vỏ cam hoặc vỏ quýt là bí quyết được áp dụng nhiều nhất, bởi tinh dầu thơm tự nhiên từ cam, quýt có khả năng khử sạch mùi hôi trong 3 ngày.
Bạn có thể đem vỏ cam, quýt rửa sạch và lau khô, đặt vào các góc cạnh trong tủ lạnh. Bạn có thể thực hiện liên tục cách này để tủ lạnh luôn có mùi dễ chịu.
Bột baking soda, hoa oải hương
Nếu bạn sở hữu một chiếc tủ lạnh side by side với sức chứa lớn, bảo quản khá nhiều thực phẩm thì vấn đề tủ lạnh tập hợp nhiều mùi hôi là khó tránh khỏi. Bộ đôi làm sạch tự nhiên bột baking soda và hoa oải hương giúp tủ lạnh hấp thụ hoàn toàn mùi hôi, mang đến mùi hương ngọt ngào. Cách làm đơn giản chỉ là trộn hai thành phần này với nhau, cho vào một chiếc hộp và đặt trong tủ lạnh.
Theo kinh nghiệm của nhiều chị em nội trợ, bạn nên mua loại hộp/lọ đựng gia vị làm bằng nhôm vì phần nắp nhiều lỗ nhỏ sẽ hỗ trợ quá trình hấp thụ mùi hôi hiệu quả.
Vắt quả chanh vào tủ lạnh
Bí quyết từ bã cà phê
Xin được giới thiệu một mẹo khử mùi tủ lạnh hay cho những ai thích uống cà phê. Lấy bã cà phê trộn với banking soda, hỗn hợp này có khả năng đán.h bay mùi khó chịu ám trong tủ lạnh lâu ngày.
Dùng giấm ăn
Cách khử mùi hôi tủ lạnh bằng giấm ăn đơn giản vì nguyên liệu này luôn có trong nhà bếp. Chỉ cần cho giấm ăn ra một cái lọ thủy tinh mở nắp và để vào góc trong tủ lạnh. Tuy nhiên, mỗi khi sử dụng tủ lạnh nên cẩn thận tránh để giấm đổ ra ngoài.
Chè khô (trà)
Cho khoảng 50g trà ướp hoa đựng vào túi vải nhỏ, đặt trong tủ lạnh, hạn sử dụng của chúng thường 1 tháng. Sau đó, lấy trà ra phơi dưới nắng và tiếp tục sử dụng.
9 ý tưởng trang trí nhà cửa bạn nhất định phải thử một lần trong đời Những ý tưởng trang trí nhà cửa đơn giản mà bạn có thể tự mình thực hiện nhưng đem đến hiệu quả thẩm mỹ vô cùng kinh ngạc. Ai trong chúng ta cũng muốn sở hữu một không gian sống cuốn hút, đẹp mắt và mang theo cả chút dấu ấn cá nhân. Nhiều người nghĩ rằng để làm được việc đó cần...