Cách chế biến đậu bắp xào tỏi đơn giản ngon miệng

Đậu bắp xào tỏi là một món ăn dân dã, đơn giản nhưng rất dễ ăn và ngon miệng. Bạn đã thử chế biến đậu bắp theo công thức này cho gia đình thưởng thức chưa? Hãy cùng vào bếp và vận dụng ngay cách làm cực kì nhanh gọn và giản đơn này nhé!

Cách chế biến đậu bắp xào tỏi đơn giản ngon miệng

Dưới đây là hướng dẫn cách làm món đậu bắp xào tỏi.

Nguyên liệu làm đậu bắp xào tỏi:

- 400g đậu bắp, nên chọn loại có màu xanh non, trái thuôn dài, đều nhau

- 1 củ tỏi

- 5 trái ớt sừng

- Gia vị gồm: muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chần đậu sắp sơ qua với nước sôi pha muối, tỏi băm, ớt thái lát mỏng

- Đậu bắp rửa sạch với nước muối loãng, cắt bỏ cuống, chẻ làm đôi rồi chần sơ qua với nước sôi đã pha muối. Cách làm này giúp đậu bắp xào ít bị nhớt, nhanh chín hơn và giữ được màu xanh đẹp mắt.

- Tỏi bóc vỏ làm sạch, băm nhuyễn.

- Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch và thái lát mỏng.

Bước 2: Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi và ớt thái lát băm nhuyễn. Sau đó cho đậu bắp vào xào, đảo nhanh tay, để lửa lớn rồi nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/3 muỗng tiêu sao cho vừa khẩu vị.

Phi tỏi ớt thơm rồi cho đậu bắp vào xào

Bước 3: Xào đậu bắp thêm khoảng 3 phút nữa rồi rưới nhẹ 1 muỗng dầu ăn đều lên món xào, giúp món ăn bóng bẩy, hấp dẫn, sau đó tắt bếp. Chú ý, món ăn này chỉ nên xào vừa chín tới, nếu xào quá lâu sẽ làm mất đi độ giòn và ngon của đậu bắp.

Đậu bắp xào tỏi nên ăn ngay lúc nóng sẽ thưởng thức hết vị thơm, ngon của món ăn. Bạn có thế ăn kèm với nước mắm ớt thái lát, giúp món ăn thêm phần đậm đà ngon miệng hơn.

Chúc bạn chế biến thành công món đầu bắp xào tỏi!