Các món mặn lai rai dưới 50 nghìn cho các cặp đôi
Bánh xèo, nem lụi Đội Cấn hay chim nướng than hoa Tạ Hiện đều là món ngon rẻ lý tưởng cho đôi bạn lai rai trong tiết trời mát mẻ.
Bánh xèo nem lụi phố Đội Cấn
5.000 đồng chiếc nem lụi, 10.000 đồng cái bánh xèo. Chỉ tốn khoảng 100.000 đồng là đôi bạn đã có một bữa khá ấm bụng đã kèm trà đá. Cả hai món đều nóng hổi, nem lụi thì nướng than hoa thơm phức, bánh xèo mới chiên trên chảo giòn tan, lại thưởng thức theo phong cách cuốn chấm nên khách có thể lai rai và tám chuyện thoải mái.
Món này thường chỉ bán từ chiều và phố Đội Cấn giờ có lẽ là “thiên đường” bánh xèo nem lụi giá rẻ. Chỉ một đoạn đường khoảng 200m từ ngã 3 Giang Văn Minh đổ xuống đã có tới 4 tiệm chuyên bán bánh xèo nem lụi. Các hàng chất lượng có lẽ không quá chênh nhau nhưng theo đán.h giá chung thì tiệm ở 166B và quán đầu ngõ đối diện địa chỉ này là đông khách nhất, đáng để bạn khám phá.
Nộm cổ gà quay phố Hàng Buồm
Cổ gà – thứ tưởng như “đầu thừa đuôi thẹo” ấy lại được chế biến tài tình trở nên thơm ngon đến không ngờ.
Những chiếc cổ gà mập mạp được tẩm ướp gia vị rồi quay lên. Lớp da ngoài dày, vàng rộm, nhai thấy giòn tan mà béo ngậy, cảm giác hay hay. Còn lớp thịt bên trong tuy không khiến bạn “ngập răng” song cũng đủ cảm nhận được vị mềm, ngọt của thịt gà. Ngay cả phần xương cổ gà cũng mềm, vẫn có thể nhâm nhi, gặm nhấm như một “dân nhậu chính hiệu”.
Video đang HOT
Món ngon giá lại rất rẻ. Cách đây 2-3 năm cổ gà quay giá 6.000 đồng/chiếc. Giờ lạm phát có lẽ cũng không quá 10.000 đồng/chiếc. Nếu bạn đi 2 người chỉ cần gọi 4 cái cổ, cắt ra là đã được một đĩa đầy ắp cho hai người thoải mái gặm nhấm cả buổi.
Cổ gà quay độc đáo chỉ có mỗi một quán số 43 phố Hàng Buồm. Quán này thực chất chuyên bán nộm buổi chiều. Nộm không đặc sắc lắm, chỉ cổ gà quay là “có một không hai”, và cũng nhờ nó mà quán mới đông khách. Nhưng lưu ý, nếu muốn ăn cổ gà quay bạn nên đến trước 5h chiều.
Phở chiên sợi phố Trần Nhân Tông
Cũng na ná như phở rán phồng Ngũ Xã nhưng phở ở đây để nguyên sợi chiên lên. Bánh phở là loại được “thửa” riêng nên bản rất to, khi thưởng thức bạn sẽ thấy dai hơn mà không ngấm dầu mỡ. Kết hợp với thịt chín vừa tới, mềm, rau cải ngấm nước xào đậm đà, thứ nước xào ấy chan lên phở rán đúng rất “tông xuyệt tông”.
Một điều quan trọng là đĩa phở rất đầy đặn, bảo đảm cho bạn ấm bụng mà giá rất vừa túi – 40.000 đồng/đĩa. Thêm một bát dưa góp bên cạnh nữa là hai bạn có thể trò chuyện và ngâm nga khá lâu. Nếu 2 người cùng gọi phở chiên có thể hơi nhàm. Món ăn được bán ở một quán nhỏ tại số 48 phố Trần Nhân Tông. Quán ngồi được cả phần sân trong ngõ lẫn khoảng vỉa hè mặt đường rộng rãi, bán từ chiều tối đến đêm khuya.
Chim nướng than hoa Tạ Hiện
Quán chim nướng ở 5B Tạ Hiện là một quán đã rất lâu năm. Tiệm bé tí teo chưa tới chục mét vuông nhưng vẫn rất đông khách. Chủ quán cho biết, chim nướng ở đây là loại cút non, mỗi con chỉ to hơn chiếc chén uống trà chút xíu nhưng béo và dày thịt, ăn đã miệng chứ không gầy gò, xương xẩu như chim sẻ, thịt cũng rất ngọt mềm, mềm đến nỗi có thể nhai “rau ráu” được cả những đoạn xương cứng nhất. Chim lại được tẩm ướp mặn ngọt, khách gọi mới nướng trên than hoa thơm phức, bưng ra nóng phỏng tay người ăn càng thích thú.
Ngon mà giá chỉ chừng 35.000 đồng/vỉ 4 con. Theo kinh nghiệm, cứ mỗi người một vỉ này, ăn kèm cả dưa chuột, uống thêm cốc trà chanh là vừa đủ, tính chi ly thì đi đôi bạn sẽ mất chưa tới trăm nghìn.
Bánh cuốn, chân gà Nguyễn Bình Khiêm
Bánh cuốn vốn dĩ không thuộc “hệ lai rai” nhưng đến 19 Nguyễn Bỉnh Khiêm thưởng thức món ăn này, mọi người không ngâm nga không được. Bởi buổi tối, quán rất đắt hàng, khách thường trong trạng thái sốt ruột, phải thúc giục “í éo”. May mắn là tại đây có món chân gà luộc thích hợp để nhâm nhi trong lúc chờ đợi.
Chân gà của quán chọn khéo, to vừa phải, luộc vừa tới nên rất giòn. Ưu điểm nữa là nước chấm pha cực ngon, đưa đẩy khiến khách “gặm” chân mãi chẳng chán. Có người trong lúc chờ ăn được đĩa bánh cuốn con con thì “đả” hết cả 5-7 cái là chuyện thường.
Riêng về bánh cuốn, nếu khen “ngon tuyệt vời” thì không hẳn, song ưu điểm là rẻ – 15.000 đồng/suất, nước mắm pha cũng vừa miệng. Quán lại có vị trí đẹp, phố trung tâm nhưng vắng vẻ, thoáng mát, rất dễ chịu cho một buổi tối mát trời, vừa ăn vừa buôn chuyện lai rai.
Theo Tapchiamthuc
Lai rai vó bò, xách bò phố Hòa Mã
Đã từ khá lâu rồi, dưới gốc đa cổ thụ trên con phố Hòa Mã (Hà Nội) có một hàng vó bò mà tối nào cũng tấp nập người ăn.
Thời nay, dường như xách bò, vó bò là món hiếm vì chẳng thiếu gì các món sơn hào hải vị nhan nhản khắp nơi cho thực khách lựa chọn. Nhưng cách đây hơn chục năm khi thực phẩm tươi sống như thịt bò, thịt gà còn khan hiếm và đắt đỏ thì rất nhiều gia đình lựa chọn xách bò xào làm món mặn cho bữa cơm tối, vừa rẻ lại vừa dai dai, tiết kiệm cả đôi đường.
Vó bò được thái miếng vừa ăn, đĩa to đầy đặn.
Bây giờ trong bữa cơm của nhiều nhà chẳng mấy khi gặp được món này nữa. Vì thế mà những thế hệ 7x, 8x thường tìm đến quán nhỏ trên Hòa Mã để ôn lại hương vị xưa. Lâu dần nhiều người đến đây thành thói quen vì bà chủ chế biến khéo, vừa hợp túi tiề.n lại có thể yên vị nhí nhách cả buổi tối bên các chiến hữu.
Quán nhỏ xíu, buổi tối ngồi tràn cả ra vỉa hè vì đông khách. Bà chủ quán có kinh nghiệm khá lâu năm trong nghề nên món nào cũng rất vừa miệng, chẳng ai mấy khi chê được một tiếng. Vó bò thường được bày ra một chiếc đĩa nhựa khá to và đầy đặn, miếng nào ra miếng nấy. Người ăn lần đầu hay cả mấy năm mới ăn lại sẽ tưởng là dai và khó nhai, nhìn giống miếng thịt mỡ nhưng ngược lại, qua bàn tay chế biến của đầu bếp, vó bò khá mềm, ăn không bị ngấy chút nào. Cộng thêm lớp bì dầy, giòn sần sật chấm nước tương pha với ớt cay ngon mê tơi.
Tuy nhiên, sẽ là thiếu sót lớn nếu bạn đến đây mà không gọi một đĩa xách bò xào. Xách bò được sơ chế khá sạch sẽ, thái vừa ăn, sau đó đem xào với khế và hành tây, điểm thêm rau răm, rắc ít tiêu cay nữa là chuẩn vị. Cái khéo của bà chủ chính là ở khâu gia giảm và xào vừa lửa sao cho sách bò chín tới chứ không để xào lâu, sẽ dai.
Xách xào với khế chua là chuẩn công thức rồi.
Miếng xách thấm gia vị, ăn giòn và chỉ hơi dai một chút xíu để nhâm nhi. Thỉnh thoảng nhấp ngụm bia rồi ăn trúng miếng khế chua thì thật là đúng điệu dân nhậu. Một đĩa xách bò cũng có giá 120.000 đồng, bằng giá với đĩa vó bò.
Thêm một gợi ý nữa cho thực khách đến với quán là món nộm hoa chuối. Nộm hoa chuối thì ở đâu cũng có nhưng ăn xách bò với vò bò mà kết hợp với nộm hoa chuối thì mới là hợp, mới là ngon. Sợi hoa chuối thái mỏng, trộn với giá và nước nộm được pha chế vừa miệng, trên rắc lạc rang giã nhỏ. Hoa chuối giữ được độ giòn tan mà không bị ỉu chút nào.
Nhóm 4 người đi ăn có thể không gọi thêm xách và vó bò chứ thường nhất định phải gọi thêm một đĩa nộm mới thỏa dạ. Giá cho một đĩa nộm là 30.000 đồng, ngang giá với nộm thịt bò nhưng đắt sắt ra miếng.
Nộm hoa chuối giòn tan, thơm bùi mùi lạc rang.
Nếu vẫn chưa đủ no, quán còn phục vụ cả bánh đúc với giá 5.000 đồng/cái. Bánh đúc ở đây không có gì đặc sắc, cũng không điểm những viên tóp mỡ giòn ngậy mà chỉ có vài hạt lạc nhưng bù lại bánh khá mịn, chấm với nước tương ăn vừa thanh đạm vừa đủ ấm bụng.
Đông khách là vậy nhưng bà chủ mãi vẫn chưa chịu đầu tư một chỗ để xe mà vẫn chỉ cho khách để xe ngay trên vỉa hè trước quán hoặc có hôm phải để cả xuống lòng đường. Nhân viên phục vụ lại ít nên hơi chậm, thậm chí có lúc khách còn bị họ "nhắc" ngược lại vì cứ luôn miệng thúc giục đồ ăn.
Theo Tapchiamthuc
5 món nướng ngon lai rai cuối tuần Bạn có thể làm 1-2 món đãi cả nhà dịp cuối tuần hoặc làm cả 5 món nướng ngon này trong một bữa tiệc nướng đầy hương vị và hấp dẫn! 1. Sò huyết nướng hành mỡ Sò huyết nướng thơm nức với hành lá, thêm chút đậu phộng ăn bùi bùi, xen lẫn với thịt sò huyết rất ngọt. Không chỉ dùng...