Các bạn Sài Gòn ơi, “số phận” nồi thịt kho nhà các bạn sao rồi?
Ăn trước Tết, dầm dề 4 – 5 ngày Tết rồi, nhìn vào nồi thịt kho vẫn đầy ắp…
Cái Tết của người miền Nam nói chung và người Sài Gòn nói riêng, nồi thịt kho luôn là món nhất-định-phải-có. Không chỉ dễ làm, dễ ăn, lại còn ngon và để được lâu, thịt kho hội tụ đầy đủ các yếu tố để trở thành món ăn ngày Tết. Thế nên dần dà, người miền Nam coi thịt kho là món truyền thống trên mâm cơm ngày Tết.
Nếu ngày thường, nồi thịt kho chỉ nhỏ nhỏ, vừa ăn vài ba bữa thì ngày Tết sẽ to hơn gập bội, đủ ăn cả mấy ngày liền. Thịt kho ăn thì ngon, với cơm, với bánh tét, hay thậm chí là bánh mì, bánh bao nhạt, ăn với món nào cũng ngon. Thế nhưng khi ăn ròng rã suốt 4 – 5 ngày, từ những bữa tất niên trước Tết, rồi cơm cúng chiều 30, rồi mâm cơm mùng 1, mùng 2, mùng 3… ngày nào cũng thấy thịt kho và thịt kho… Nỗi ám ảnh thịt kho với bọn trẻ miền Nam chẳng khác nào nỗi sợ thịt gà luộc với những đứ.a tr.ẻ miền Bắc.
Chẳng biết từ bao giờ và ở đâu, chỉ biết rằng từ cả chục năm nay, những cái Tết miền Nam đã gắn liền với nồi thịt kho. Ông bà truyền cho bố mẹ, rồi bố mẹ lại truyền cho các con, rồi các cháu… Nồi thịt ngày Tết xuất hiện như một phần không thể thiếu.
Dù Tết năm nào cũng ăn, ăn đến phát ngấy phát sợ lên nhưng thịt kho vẫn điềm nhiên chễm chệ trên mâm cơm Tết của người miền Nam. Cứ kêu sợ, kêu ngấy thế, chứ Tết năm nào mà không làm, hoặc có làm chậm 1 – 2 ngày thôi là lại thấy bứt rứt chân tay không yên: hình như nhà mình vẫn thiếu thiếu cái gì đó.
Làm thịt kho trở thành truyền thống, cũng như kêu than về nồi thịt kho ngày Tết đã trở thành thông lệ. Chỉ khoảng mùng 4, mùng 5 trở đi là thấy khắp các mặt trận đủ các kiểu kêu ca rồi!
- Nhà ai vẫn còn thịt kho giống nhà tôi không?
- Sao cái nồi thịt kho nhà mình như cái nồi cơm Thạch Sanh vậy, ăn mãi không hết là sao?
Video đang HOT
- Bao giờ mới thoát khỏi thịt kho hả trời?!!
Nhưng kêu thế thôi, Tết là vẫn phải có thịt kho nhé!
Nguồn: Kaa Illustration.
Theo Helino
Khoe hình tủ lạnh nhà mình sau 3 ngày Tết, cô gái khiến dân mạng tranh cãi nảy lửa: Trong ảnh là bánh chưng hay bánh tét?
Không chỉ ngập tràn trong tủ lạnh của cô gái sau 3 ngày Tết, cái tên chính xác của loại bánh xuất hiện trong ảnh cũng khiến dân mạng nổ ra cuộc tranh cãi đầu năm.
Trước Tết, dân tình đua nhau khoe chiếc tủ lạnh nhà mình ngập tràn đồ ăn, bánh trái tự chuẩn bị để "xử" trong những ngày rảnh rỗi. Nhưng sau Tết lại là cảnh tượng hoàn toàn trái ngược khi nhiều món chẳng thể nào ăn hết, đành phải mang nhét đầy vào để bảo quản hoặc có khi... mang vứt đi vì đã ngán tận cổ.
Mới đây, trong một group Facebook xuất hiện bài đăng chia sẻ hình ảnh chiếc tủ lạnh ngập tràn bánh chưng sau Tết. Chắc có lẽ vì lỡ tay nấu nhiều mà nhà lại chẳng ai ăn nên mới thành ra cảnh này. Bên dưới, cư dân mạng cũng nhanh chóng để lại nhiều hình ảnh chia sẻ bên trong chiếc tủ lạnh nhà mình sau 3 ngày Tết. Có người còn tích trữ món này, món nọ, cũng có người thì... hết sạch đồ ăn!
Chiếc tủ lạnh ngập tràn bánh chưng sau 3 ngày Tết đang là tâm điểm chú ý của cộng đồng mạng hiện tại.
Đa số tủ lạnh nhà mọi người sau Tết đều còn ngập tràn đồ ăn, nhét vào chật kín cả tủ. - (Ảnh: Victor Vu, Trang Tran, Pham Nguyen Minh Nhat, Yam Yam)
Và cũng có cả trường hợp... không còn gì sau Tết! - (Ảnh: Siêu Vũ)
Chuyện sẽ chẳng có gì đáng nói nếu như cái tên và hình dáng của loại bánh không bị mang ra bàn luận rôm rả bên dưới phần bình luận. Nhiều người cho rằng, đây vốn là bánh tét của miền Nam vì có hình dáng dài, vả lại "bánh chưng thì bắt buộc phải có hình vuông tượng trưng cho mặt đất". Số khác lại cho rằng bánh chưng thực tế có nhiều hình dạng, ở một số tỉnh phía Bắc những chiếc bánh được gói bằng gọi nếp, đỗ xanh, thịt mỡ thì đều có thể gọi là bánh chưng.
Những chiếc bánh để trong tủ cũng trở thành tâm điểm bàn tán của cư dân mạng. - (Ảnh: Hiền Ngố)
Loạt bình luận tranh cãi nảy lửa của dân mạng về tên chính xác của loại bánh này.
Có ý kiến còn cho rằng "bánh chưng tượng trưng cho mặt đất thì phải có hình vuông"?
Cũng có ý kiến cho rằng gói cùng những nguyên liệu đó thì vẫn được xem là bánh chưng (bánh chưng dài).
Cuộc tranh cãi diễn ra cũng khá xôn xao khi 9 người 10 ý. Kết lại, một cô gái cho hay thực chất món trong tủ lạnh là "bánh chưng gù" - một loại bánh đặc trưng của người Nùng ở vùng Tây Bắc. Tìm hiểu thêm trên mạng, được biết món bánh này còn xuất hiện khá phổ biến trong thực đơn ngày Tết của nhiều đồng bào dân tộc thiểu số phía Bắc khác như người Tày, Dao, Thái,...
Bánh chưng gù được cho là tượng trưng cho hình dáng của người phụ nữ dân tộc đang đeo một chiếc gùi trên lưng và cúi xuống hái lúa, hái ngô. Nó có kích thước nhỏ, cầm vừa lòng bàn tay, cảm giác rất múp míp chứ không hẳn là vuông vức hay tròn trịa như bánh chưng và bánh tét.
Nhìn chung, bánh không quá khác biệt so với bánh chưng vuông, trừ kích cỡ nhỏ xinh. Bánh cũng có phần vỏ được làm bằng gạo nếp và phần nhân với đậu xanh, thịt mỡ. Phần vỏ bánh được làm từ gạo nếp nương và ngâm với nước lá dong trước khi gói nên có màu xanh đều từ trong ra ngoài. Vỏ bánh khá dày và dẻo, có thể là do bánh không bị nén như bánh chưng thông thường. Tuy nhiên nó có 2 nhược điểm là ăn hơi bị dính răng và khó bảo quản lâu như 2 loại bánh kia.
'Bánh chưng gù" thường có hình dáng múp míp, được xem là sự "lai tạp" của cả bánh tét miền Nam và bánh chưng vuông truyền thống miền Bắc.
Nhờ cộng đồng mạng mà giờ ta lại biết thêm được một thông tin vô cùng bổ ích bạn nhỉ?
Theo Helino
Chiều mùng 2 Tết đói bụng mà không hàng quán nào mở cửa, anh Tây dũng cảm... ghé vào "cầu cứu" nhà dân và cái kết đầy ấm lòng Câu chuyện ấm lòng vào dịp Tết của nam du khách Tây và gia đình cô gái đang được cộng đồng mạng chia sẻ nhiệt tình. Chuyện "đi du lịch không coi ngày" của du khách nước ngoài vào dịp Tết luôn là đề tài khiến cư dân mạng phải "cười ra nước mắt". Mới đây nhất, trên Facebook lan truyền 1 bài...