cà tím dồn thịt hấp mỡ hành

[Chế biến] – Cà tím dồn thịt hấp mỡ hành

Cà tím rửa sạch, bỏ phần ruột bên trong. Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ. Trộn chung thịt heo, giò sống với hạt nêm, hành tím băm để thấm khoảng 15 phút. Hành lá lấy một ít lá trụng qua nước sôi, ngâm vào nước đá, phần còn lại xắt nhuyễn, là...