Burger cá dành cho t.rẻ e.m
Với khẩu phần ăn này, các bé đã đầy đủ dinh dưỡng trong nửa ngày, nhất là buổi sáng sớm và xế chiều.
Nguyên liệu: dành cho hai bé, gồm:
Hai bánh mì tròn loại nhỏ (5g/bánh), 100g cá basa, hai muỗng cà phê xốt mayonnaise, hành tây, hành boa-rô, bột hải sản. muối, tiêu, lòng trắng trứng, bột chiên giòn, it mỡ heo.
Thực hiện:
Cá basa cắt làm hai miếng (50g/miếng), quết bằng cối trộn chung với mỡ heo, hành tây và hành boa-rô bào nhuyễn, một ít hạt tiêu, muối (nêu thích), 5g bột hải sản. Trộn đều tay, sau đó vo tròn, ép bằng tay cho dẹp miếng cá.
Nhúng miếng cá đã trộn vào lòng trắng trứng rồi lăn qua bôt chiên giòn. Cho vào chảo nóng chiên trong vòng bảy phút với nhiệt độ 1500C. Yêu cầu miếng cá giòn nhưng phải xốp và mềm.
Cắt burger ra làm hai, nướng xém vàng hai mặt. Quết lên mặt bánh một muỗng xốt mayonnaise, sau đó cho cá đã chiên giòn lên trên, chế tương cà lên.
Theo Phụ nữ
Snack giòn giòn
Từ khoảng 3 giờ chiều, bạn thường có cảm giác hơi xót ruột, những món ăn xế sẽ giúp bạn tiếp thêm năng lượng để tiếp tục làm việc hiệu quả.
Hành tây rán giòn
Video đang HOT
Nguyên liệu
1/2 kg hành tây, 100g bột rán giòn, 1 thìa cà-phê oregano khô, 2 thìa súp tương cà chua, 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, dầu ăn.
Thực hiện
1. Hành tây bóc vỏ thái khoanh. Bột rán giòn hòa với chút nước cho sền sệt, nêm hạt nêm, oregano, trộn đều.
2. Nhúng hành tây vào bột sệt rồi thả vào chảo dầu nóng, rán đến khi vàng giòn, vớt ra, để ráo dầu. Dọn ra đĩa, dùng kèm với tương cà chua.
Mách bạn
Bạn nên gỡ từng khoanh hành trước khi nhúng bột. Oregano khô có bán tại shop Phương Hà, Hàm Nghi, Q.1, TP.HCM.
Sa-kê rán vừng
Nguyên liệu
1 kg sa-kê, 150g bột rán giòn, 30g vừng, 2 thìa súp sốt mayonnaise, dầu ăn.
Thực hiện
1. Sa-kê gọt vỏ thái miếng vừa ăn. Bột rán giòn hòa tan với chút nước cho sền sệt, cho vừng vào trộn đều.
2. Nhúng miếng sa-kê vào bột rồi thả vào chảo dầu nóng, rán vàng. Vớt ra để ráo dầu. Dọn ra đĩa, dùng kèm với sốt mayonnaise.
Mách bạn
Muốn sa-kê ăn giòn, ngon hơn, bạn rán sa-kê lần thứ nhất, để nguội rồi đem rán sơ qua lần hai.
Khoai lang đường
Nguyên liệu
1,2 kg khoai lang, 100g lạc, 100g đường, 1 thìa cà-phê nước gừng, dầu ăn.
Thực hiện
1. Khoai lang gọt vỏ bào mỏng, ngâm với nước muối pha loãng, rồi vớt ra để ráo, rán giòn. Lạc rang vàng, bóc vỏ, giã nhỏ.
2. Đun sôi đường với 1/2 bát nước, nấu cho đường sánh lại và chuyển sang màu vàng nâu. Tiếp tục cho nước gừng vào, sau đó cho khoai và lạc vào đảo đều, tắt lửa, dùng nguội.
Mách bạn
Bạn nên để khoai thật ráo trước khi cho vào chảo để dầu không b.ắn ra ngoài.
Khoai tây lăn cốm rán
Nguyên liệu
1/2 kg khoai tây, 200g cốm, 50g bột rán giòn, 2 thìa súp tương ớt, dầu ăn.
Thực hiện
1. Khoai tây gọt vỏ ngâm nước muối, thái thanh dài vừa ăn.
2. Bột rán giòn hòa với chút nước cho sền sệt. Nhúng khoai tây vào bột rán giòn, lăn qua cốm, thả vào chảo dầu nóng rán vàng, vớt ra để ráo dầu. Dọn ra rổ có lót giấy thấm dầu, dùng kèm với tương ớt.
Mách bạn
Bạn nên xay nhuyễn cốm để lớp áo mịn đều hơn.
Theo Vào Bếp
Bánh xèo Nhật Bản Bánh này tương đối khác với bánh xèo truyền thống của người Việt, bạn thử xem nhé. Nguyên liệu: 200g bắp cải, 100g tôm tươi, 200g bột mì, 150ml nước, bốn quả trứng gà, cá ngừ bào khô, hạt nêm, xốt okonomi, xốt mayonnaise. Thực hiện: - Bắp cải tách lấy lá, rửa sạch, cắt sợi. - Tôm đông lạnh, rửa sạch cắt...