Bữa tối nấu canh ngũ sắc nóng hổi ngọt thơm mời cả nhà ai cũng thích
Món canh ngũ sắc ngọt ngon tuyệt vời sẽ là lựa chọn thú vị cho bữa tối, nhất là nếu bạn muốn ăn kiêng giảm cân thì chỉ cần ăn 1 bát canh là đủ dinh dưỡng.
- 200gr cồi sò điệp
- 100gr cà rốt
- 100gr khoai tây
- 100gr hạt đậu Hà Lan (đậu bi)
- Ít ngò rí, hành lá
- Rượu sake cooking, hạt nêm, muối, tiêu xay, dầu mè.
Cách làm:
1. Cà rốt, khoai tây bào vỏ rửa sạch, sau đó cắt hạt lựu nhỏ. Đậu Hà Lan rửa sạch. Ngò rí, hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
- Sò điệp rửa sạch thấm khô, ướp sò với 2 muỗng canh Sake cooking (giúp khử mùi tanh hải sản), 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều ướp 10 phút.
Video đang HOT
2. Đun sôi 1 lít nước, cho cà rốt và đậu bi vào nấu khoảng 2 phút.
Cho tiếp khoai tây vào nấu thêm 2 phút rồi cho sò điệp vào nấu cùng.
Vớt bọt để nước dùng được trong. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, xíu muối, nếm cho vừa miệng thì tắt bếp.
Thành phẩm
Món canh ngũ sắc ngọt ngon tuyệt vời sẽ là lựa chọn thú vị cho bữa tối, nhất là nếu bạn muốn ăn kiêng giảm cân thì chỉ cần ăn 1 bát canh là đủ dinh dưỡng. Bạn cũng có thể biến món canh ngũ sắc này thành súp ngũ sắc, chỉ việc thêm chút bột năng pha loãng với nước, rót vào canh trước khi tắt bếp, đun sôi lại là được.
Cồi sò điệp là phần ngon và quý nhất của sò, thịt trắng, dai, có vị giòn ngọt, thanh mát. Cồi sò điệp chứa nhiều dưỡng chất, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, tăng sức đề kháng. Cồi sò điệp kết hợp với những nguyên liệu rau củ không cầu kỳ nhưng làm ra những món ăn vô cùng đắt g
Bò hầm Pate gan
Pate được làm theo công thức của Nga, gồm những nguyên liệu như: , thịt gà , trứng gà, hành tây, hạt tiêu xanh, lá cỏ xạ hương...
Bằng phương pháp nướng cách thủy nên giữ được hương vị cũng như chất dinh dưỡng của sản phẩm. Bạn có thể cắt pate thành từng lát nhỏ, ăn kèm với bánh mì, cơm, xôi.. hay chế biến thành các món đặc sắc như gà quay sốt pate , bo hâm pate gan.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 kg bắp bò
- 2 củ cà rốt
- 2 hộp pate gan và bơ. Mình khuyến khích các bạn nên đăt mua loai pate gan ngông cua Nga, vi Patê gan ngỗng mang màu nâu sáng và có phần mỡ màng hơn so với các loại patê khác nhờ một lớp viền mỡ vàng ươm óng ánh. Patê ngọt, mát và thanh tao chứ không mặn, không hăng mũi..
1kg khoai tây
- 1 củ hành tây
- Bánh mì
- 2 trái dừa
- 1 hộp cà paste
- Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, bột nướng, tỏi băm
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu thì chúng ta bắt tay vào thực hiện nào
Thực hiện:
- Thịt bò cắt khối vừa ăn.
- Pate cho vào chén tỏi băm
- Thịt bò 1 muỗng cà phê bột nướng 1 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng cà phê muối tỏi băm, trộn đều (để thịt thắm gia vị trong khoảng 30 phút).
- Phi tỏi, cho thịt ướp vào 1 muỗng súp cà paste, xào khoảng 5 phút bột nướng nước dừa, hầm khoảng 2,5 tiếng.
- Bắc chảo cho dầu, bơ, pate gan xào lên, sau đó cho vào nồi bò hầm tiếp.
- Hầm đến khi bò mềm vừa ăn là được.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo VOVE
Chỉ vài bước đơn giản đã có ngay đĩa khoai tây chiên ngon rôm rốp, vàng ươm đẹp mắt chẳng kém ngoài hàng Khoai tây chiên là một món ăn vặt đơn giản nhưng thơm ngon vô cùng. Chỉ bằng vài bước đơn giản sẽ cho ngay 1 đĩa khoai giòn rôm rốp, vàng ươm đẹp mắt chẳng kém ngoài hàng. Nguyên liệu: - 500gram khoai tây. Lưu ý, nên chọn củ to đều, cầm chắc tay, không mọc mầm và còn tươi sẽ giúp khoai...