Bữa sáng nhanh gọn bổ dưỡng với món bánh canh thịt bằm ngon miệng
Bạn có bao giờ tự hỏi “Sáng nay ăn gì đây nhỉ?”. Nếu chưa biết hay còn băn khoăn lo lắng về bữa sáng của bạn thì còn chờ gì nữa hãy cùng học ngay cách nấu bánh canh thịt bằm ngon miệng nhé!
Bánh canh thịt bằm với nước dùng thơm ngon ngọt thịt, cùng sợi bánh dai dai ăn kèm với nó là chút ít thịt bằm hay nhưng con tôm tươi xanh. Đảm bảo rằng thực đơn gia đình bạn càng thêm phong phú khi bổ sung món bánh canh thịt bằm này đấy.
Mời bạn đọc tham khảo cách làm bữa sáng nhanh gọn bổ dưỡng với món canh thịt bằm ngon miệng ngay sau đây nhé!
Thời gian chế biến : 30-40 phút
Dành cho : 4 người ăn
1. Nguyên liệu làm món bánh canh thịt bằm thơm ngon
250g bột gạo
50g bột bắp
300g thịt heo bằm
15 quả trứng cút
300g tôm sú xanh
2 củ hành tím, hành lá
Gia vị: Đường, muối
2. Cách làm món bánh canh thịt bằm thơm ngon
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu
Video đang HOT
Lựa chọn những con tôm sú xanh tươi ngon. Sau đó bạn luộc sơ tôm và bóc vỏ và bỏ phần đầu tôm để đảm bảo rằng tôm vẫn sẽ giúp phần nước dùng thêm ngon ngọt hơn.
Hành lá làm sạch rễ, rửa sạch và cắt nhỏ. Củ hành tím gọt sạch và băm nhuyễn.
Bước 2: Tẩm ướp thịt heo bằm
Bạn cho muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, tỏi, hành tím và hành lá vào thịt bằm. Dùng đũa đảo đều cho thịt thấm gia vị và ướp thịt khoảng 10 phút.
Sau khi ướp thịt, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo thịt vẫn luôn tươi ngon và giúp cho thịt có thời gian thấm đều gia vị nhé.
Bước 3: Làm bánh canh bột gạo
Trộn bột gạo và bột bắp vào chung với nhau. Cho tất cả bột vào tộ hoặc thau inox đủ lớn.
Bước đầu, thêm 100ml nước sôi vào bột và dùng muỗng trộn đều. Lưu ý lúc đầu nên dùng muỗng để trộn đều. Khi bột nguội bớt mới nên dùng tay để nhào bột.
Để canh chỉnh bột sao cho vừa phải, bạn nên cho từ từ nước vào bột để tránh bị quá nhão.
Thêm tiếp 50ml nước sôi vào bột. Gia giảm lượng nước sao cho thích hợp, khi bột đã mịn và không bị dính tay thì bột đã đạt rồi đó.
Tiếp đến, bạn cho ít bột gạo hay bột bắp đều được lên trên tấm thớt. Mục đích là để cắt cho sợi bánh không bị dính đấy.
Dùng đồ cán bánh lăn cục bột đến dẹp, sau đó d.ùng d.ao c.ắt thành những sợi bánh dài và đều nhau. Cuối cùng là để sợi bánh ra tô, rắc lên ít bột gạo để khi nấu bánh không bị dính với nhau nhé!
Bột bánh canh tự làm sẽ rất là ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu như bạn thích sự tiện lợi thì dùng bánh canh làm sẵn nhé! Bạn có thể tham khảo các cách làm sợi bánh dai ngon ngay tại nhà nhé
Bước 4: Nấu bánh canh thịt bằm thơm ngon
Bật bếp lên và cho ít dầu ăn vào. Sau đó cho phần hành tím còn dư vào phi tới khi nghe mùi thơm của hành.
Cho tiếp phần thịt bằm đã tẩm ướp vào và xào cho tới khi thịt săn lại và tỏa mùi thơm ngào ngạt.
Sau khi thịt đã săn lại, bạn cho một lượng nước vừa đủ gia đình bạn dùng (khoảng 1 lít)
Tiếp đến, bạn cho tiếp phần tôm và trứng cút vào, chờ đến khi sôi lại và nêm nếm cho vừa ăn.
Sau khi hoàn tất các bước trên, bạn cho nguyên liệu chính – bánh canh vào. Tiếp tục nấu cho đến khi cọng bánh nổi lên là bánh đã chín rồi đấy
3. Thành phẩm
Bạn cho bánh canh ra tô, rắc thêm lên trên đó là chút ít hạt tiêu và hành lá để bánh canh thịt băm trở nên thơm ngon hơn nhé. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn đều thích món này lắm đấy.
Trên đây là cách làm bữa sáng nhanh gọn bổ dưỡng với món bánh canh thịt băm ngon miệng. Còn chờ đợi gì nữa, hãy cùng Bách hóa XANH thử nấu theo công thức vừa rồi để bổ sung thêm những món ăn ngon vào thực đơn của gia đình bạn nhé! Chúc bạn thành công!
Bữa sáng ấm bụng với bánh canh thịt bằm giản dị
Bánh canh thịt bằm với phần nước dùng thanh mát, sợi bánh canh dai dai, vị ngọt đậm đà của thịt tôm hoà với vị thanh của nấm chắc chắn sẽ đ.ánh thức vị giác của tất cả mọi người.
Để nấu bánh canh thịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g bánh canh sợi
- 50g thịt heo băm
- 20g tôm khô
- 5 cây nấm hương khô
- 200ml nước dùng gà
- 200ml nước
- Hành ngò
- 1 muỗng cafe rượu nếp
- 1 muỗng cafe nước tương,
- 1 muỗng cafe dầu mè
Thực hiện :
- Ngâm tôm khô và nấm hương khô trong nước cho đến khi mềm. Nếu sử dụng nấm tươi thì không cần ngâm nhé! Sau đó cắt nấm thành miếng mỏng, tôm thì bằm nhuyễn.
- Ướp thịt cùng hỗn hợp rượu nếp, nước tương, dầu mè và hạt tiêu trong 15 phút.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho tôm khô vào xào thơm, tiếp đến cho thịt heo băm vào đảo nhanh tay.
- Khi thịt đã chín sơ thì cho nấm, nước dùng gà, nước lọc vào đun trong 10 phút.
- Chần sợi bánh canh qua nước sôi sau đó cho vào nồi nước dùng nấu thêm 5 phút nữa thì tắt lửa.
- Múc bánh canh ra bát và rắc hành ngò, tiêu lên cho thêm phần hấp dẫn!
Bữa sáng nhà bạn sẽ có thêm một món ăn mới vừa đơn giản mà lại đặc biệt ngon miệng đấy nhé! Bánh canh thịt bằm với phần nước dùng thanh mát, sợi bánh canh dai dai, vị ngọt đậm đà của thịt tôm hoà với vị thanh của nấm chắc chắn sẽ đ.ánh thức vị giác của tất cả mọi người.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh canh thịt bằm này nhé!
Cách nấu bún sứa chả cá cho bữa sáng vừa nhanh vừa đủ chất Bạn đã quá quen thuộc với mấy món: Bún cá, bún riêu cua, bún giò heo... vậy hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món bún sứa chả cá cho bữa sáng vừa nhanh vừa đủ chất nhé! Dưới đây là công thức nấu bún sứa chả cá ngon đúng vị. Bún sứa chả cá với nước lèo thơm ngon...
