Bữa chiều nhiều món ngon miệng thế này bảo sao chồng con ăn 3-4 bát
Món nào cũng ngon, hợp thời tiết, dễ thưởng thức đảm bảo cả nhà đều thích.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Tim gà xào giá
- Đỗ luộc
CÁ ĐIÊU HỒNG CHIÊN
Cá làm sạch, cắt khúc rửa sạch để ráo. Đun nóng dầu ăn rồi cho cá vào chiên. Cho chút muối vào thì chiên cá sẽ không b.ị b.ắn. Cá chín đều 2 mặt thì bày ra đĩa.
TIM GÀ XÀO GIÁ
Tim gà rửa sạch, bổ đôi rồi rửa thật sạch với nước muối loãng rồi để ráo. Giá đỗ rửa sạch để ráo, hành lá nhặt rồi rửa sạch, cắt khúc. Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành rồi cho tim vào xào, nêm chút gia vị, tim chín sơ thì đổ giá đỗ vào xào, đảo đều tay, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Giá chín thì cho hành lá cắt khúc vào đảo đều rồi múc ra đĩa thưởng thức.
CANH NẤM ĐẬU
Video đang HOT
Cà chua rửa sạch thái nhỏ, nấm cắt bỏ chân rửa sạch để ráo. Đậu hũ thái thành những khoanh tròn cho chút dầu ăn vào xoong rồi cho cà chua vào nấu nhừ. Chế nước sôi vào rồi nêm gia vị cho vừa miệng. Canh sôi thì thả nấm và đậu vào nấu thêm 3 phút. Sau đó rắc hành vào và múc ra tô là xong.
ĐỖ LUỘC
Đỗ quả rửa sạch, tước bỏ xơ, bẻ khúc vừa ăn. Đun sôi nước với tẹo muối rồi luộc đỗ cho chín là xong.
Giá t.iền:
- Cá điêu hồng chiên: 65.000đ
- Tim gà xào giá: 15.000đ
- Canh nấm đậu: 20.000đ
- Đỗ luộc: 7.000đ
Tổng: 107.000đ
Theo khám phá
Rằm tháng Giêng nhà tôi đơn giản chỉ ăn tối với 2 món chay nhẹ nhàng thanh đạm
Mỗi dịp Rằm, mùng 1, nhà tôi không cúng lễ hoành tráng nhưng đều ăn chay với những món chay thanh tịnh.
1. Canh chua chay
200g nấm rơm, 1 miếng đậu hũ, 3 trái me (hoặc dùng chín)
1 ít cây boa rô (tỏi tây), 1 trái cà chua, 1 miếng thơm (dứa)
Giá đỗ, bắp chuối bào, rau ngổ (ngò om), rau răm, ngò gai, lá é trắng
Muối, đường, bột ngọt, muối ớt xanh
Chế biến:
Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng sạch sẽ, nấm rơm gọt sạch ngâm nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại cho sạch.
Nấu sôi nước, cho me, thơm, 1/2 trái cà chua vào, nấu chín me rồi dầm lấy nước chua.
Làm nóng chảo, cho 1 ít boa rô vào phi dậy mùi, rồi cho nấm rơm vào xào chín tới với ít muối và tiêu.
Cho nấm đã xào và đậu hũ vào nồi canh, nêm thêm muối, nước me chua, đường, bột ngọt sao cho đủ vị chua nhẹ ngọt dịu vừa ăn là được nhé! Cho thêm giá, bắp chuối, rau mùi tàu, lá é trắng, ngổ, rau răm vào nếu thích cay cho thêm ớt nữa. Nhà mình ăn canh chua chay thường hay kèm chén muối ớt xanh giã cùng lá é trắng.
Thành phẩm:
Vậy là bạn có tô canh chua chay thơm nức, vị ngọt thanh cực kỳ dễ ăn. Đôi khi ăn một mình, mình chỉ nấu một món chay này là đủ cho bữa tối, vừa dễ tiêu lại ngon miệng nữa.
2. Nấm rơm kho đậu hũ rau răm
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nấm rơm kho đậu hũ rau răm:
300g nấm rơm, 2 miếng đậu hũ, 1 trái cà chua
2 muỗng canh dầu ăn, 4 muỗng xì dầu, 2 muỗng đường, 1 ít bột ngọt, 1/3 muỗng cafe tiêu, 1/2 cây boa rô
Chế biến:
Nấm rơm gọt sạch sẽ rồi ngâm nước pha muối loãng tầm mười lăm phút, sau đó rửa lại cho sạch. Để ráo. Đậu cắt miếng 3cm, chiên vàng đều.
Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn và thêm boa rô vào phi cho dậy mùi, tiếp cho nấm rơm đảo đều tay 2 phút, rồi thêm đậu khuôn đã chiên vàng và cà chua cắt nhỏ vào.
Tiếp tục nấu lên rồi nêm xì dầu, đường, tiêu.Thỉnh thoảng đảo đều tay rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhà mình nhé! Thêm rau răm vào, tắt bếp và trộn đều để dậy mùi rau răm mà không bị đắng. Không nên cho nhiều rau răm hoặc nấu chín rau răm quá sẽ không ngon!
Thành phẩm
Món đậu hũ kho nấm rơm ăn với cơm trắng thì ngon không thua món thịt kho cá kho nào. Với mùi thơm của rau răm và vị đậm đà của xì dầu, chắc chắn là sẽ rất nhiều lần dù không phải rằm hay mùng 1 bạn cũng sẽ được các thành viên trong gia đình yêu cầu món chay này!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với hai món chay ngon này nhé!
Theo afamily
Đậu nhồi thịt sốt cà chua nhanh gọn chào tuần mới Đậu nhồi thịt sốt cà chua là một món ngon dễ làm hàng ngày, rất dễ ăn, vừa ngon vừa bổ, đảm bảo ăn bao nhiêu cũng không ngán. Nguyên liệu: - 300g thịt xay - 5-7 bìa đậu hũ - 3 quả cà chua - 1 củ hành tây - 1 muỗng canh sốt cà chua - Hành ngò - Dầu ăn...
