Bò xào rau củ – làm nhanh ăn ngon
Bữa cơm chiều sẽ ngon miệng hơn với món thịt bò xào cần tây, ớt chuông và còn cung cấp cho bạn đầy đủ chất.
- 200gr thịt bò-
1 bó cần tây
- 1 trái ớt chuông xanh
- 1 trái ớt chuông đỏ
- 1 trái ớt chuông vàng-
Tiêu
- Muối
- Xì dầu.
Thịt bò cắt miếng vừa ăn ướp vớichút tiêu, muối, xì dầu.
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hột ớt, cắt sợi khoảng 1cm.
Cần tây rửa sạch, tước sợi xơ, cắt nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm đảo đều cho đến khi tỏi thơm.
Thêm cần tây, ớt đã cắt vào và xào cho đến khi rau chín.
Thêm thịt bò đã ướp vào, đảo đều chođến khithịt vừa chín tới, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thịt bò có nhiều chất sắt, kết hợp với các loại rau có nhiều vitamin sẽ là một bữa ăn cung cấp cho bạn đầy đủ chất nhất.
Chúc các bạn ngon miệng!
Cách làm snack đậu gà bằng nồi chiên không dầu bùi ngon, khó cưỡng
Đã bao giờ bạn nghe về món súp khoai lang dăm bông thơm ngon chưa? Cùng vào bếp thực hiện món súp ngon này cho gia đình mình có thêm những bữa ăn hấp dẫn nhé!
Video đang HOT
Nguyên liệu làm Súp khoai lang dăm bông
Dăm bông 200 gr
Khoai lang mật 200 gr
Cà rốt 100 gr
Ớt chuông đỏ 100 gr
Đậu Hà Lan 100 gr
Bắp Mỹ 100 gr
Hành tây 10 gr
Bơ lạt 10 gr
Sữa tươi không đường 20 ml Whipping dream 20 ml
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn khoai lang mật ngon
Bạn nên mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ hoặc có những lỗ tròn (bị sâu) hoặc mọc mầm. Cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dập.Mua khoai củ vừa là ngon nhất, không nên mua khoai quá to vì nhiều xơ. Cẩn thận khi thấy khoai có màu đen, dập, có thể khoai lang đã hỏng.
Cách chọn ớt chuông ngon
Khi mua ớt chuông, bạn nên chọn những quả có bề mặt da bóng, dày, trơn và vẫn còn cuống. Nên mua những quả cầm nặng tay và có màu sáng là những quả ớt chuông tươi, ngon, giàu dinh dưỡng.Không nên chọn những quả ớt chuông đã bị mềm nhũn, cầm không chắc tay, bề mặt vỏ có những vết thâm, nứt nẻ,... là những quả ớt chuông bị hư, hỏng, mất chất dinh dưỡng.
Đối với món ăn này bạn nên chọn quả ớt chuông đực (loại có phần đuôi quả chia làm 3 phần) sẽ giúp món ăn thơm ngon và khi nướng lên quả không bị bở, nát.Ngoài ra bạn cũng chỉ nên mua ớt chuông ở những cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị lớn, uy tín để đảm bảo sản phẩm đã được kiểm định chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, nồi, thớt,...
Cách chế biến Súp khoai lang dăm bông
1
Sơ chế nguyên liệu
Dăm bông bạn cắt miếng vuông vừa ăn.
Cà rốt, ớt chuông, hành tây bạn cắt hạt lựu.
Khoai lang mật bạn gọt vỏ, rồi cắt khoanh tròn.
2
Xào sơ dăm bông
Bạn bắc chảo lên bếp đợi nóng, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, rồi thêm dăm bông vào xào trong khoảng 3 phút đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp, để riêng một bên.
3
Luộc sơ rau củ
Bạn bắc nồi lên bếp, thêm 300 ml nước lọc đợi sôi, khi nước sôi bạn cho cà rốt, ớt chuông đỏ, đậu Hà Lan và bắp Mỹ vào nồi luộc sơ khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo.
4
Nấu súp khoai lang
Bạn bắc nồi lên bếp đợi nóng, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tây rồi cho khoai lang vào xào 5 phút.
Sau đó bạn cho vào nồi 1 lít nước dùng gà, nấu đến khi sôi rồi bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp.
5
Nêm gia vị và hoàn thành
Bạn nêm gia vị với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 20ml sữa tươi không đường và 20ml whipping cream để tăng thêm độ béo cho món súp.
Bạn khuấy đều rồi đợi nồi súp sôi lại. Sau đó bạn cho hỗn hợp rau củ đã trụng và dăm bông vào, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
6
Thành phẩm
Bạn múc súp ra chén thưởng thức khi còn nóng, rắc thêm ít gò tây, súp mịn màng thơm béo với vị ngọt bùi của khoai lang và rau củ, vị đậm đà của dăm bông ăn rất ngon miệng. Mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.
Hướng dẫn cách làm tôm chua Huế ngon đúng điệu ăn một lần nhớ mãi Tôm chua là đặc sản nổi tiếng ở Huế, vì vậy bạn có thể làm tôm chua Huế để cả gia đình cùng thưởng thức món ngon này bất cứ lúc nào. Đến với Huế, bạn không chỉ được hòa mình vào khung cảnh mộng mơ ở nơi đây, mà còn được thưởng thức những đặc sản riêng có. Tuy nhiên, với những...
