Bỏ thứ này vào chảo rán thịt, cá bạn sẽ thấy điều bất ngờ xảy ra
Muốn các món rán của mình chín đều ngon mắt bạn chỉ cần sử dụng những mẹo nhỏ dưới đây khi rán thịt, cá.
Bỏ vào chảo chút muối rán thịt cá không b.ị bắ.n
Trước khi rán thịt, dùng một lát gừng sát khắp lên mặt chảo. Đây là một trong những cách chống dính khi rán thịt rất hiệu quả, thậm chí nó có tác dụng với cả khi chiên rán các thực phẩm khác. Sau khi sát chảo bằng gừng xong, đổ dầu ăn vào, bạn chỉ việc thả thịt vào rán là xong.
Dung chút muối trắng
Khi cho dâu ăn vao chao ban hay tha vai hat muôi rôi tiêp tuc đun nong chao va ran đô ăn như binh thương. Meo nay se giup dân ăn không bi băn tung toe.
Nêu như ran ca vang gion, ngon hơn thi ban hay ngâm thịt, cá qua nươc muôi loang khoang 10 – 15 phut sau đo vơt ra, đê rao khô rôi ran. Như vây thịt cá se cưng minh, không bi nat va dê lât.
Baking soda
Baking soda giúp thịt được nở và ngấm đều gia vị hơn, ngoài ra baking soda còn giúp thịt giữ được nước lâu hơn, màu sắc của thịt cũng tươi tắn hơn khiến món thịt sau khi chế biến như nướng, chiên, xào… sẽ mềm thơm và đẹp mắt hơn rất nhiều.
Cách làm món thịt nướng như sau:
Thành phần: 500gr thịt heo, hành khô, rau mùi tây, hành tây, gừng.
Gia vị ướp thịt: nửa muỗng canh dầu ăn, một thìa đường, 1 muỗng canh nước tương, nửa muỗng canh nước sốt ướp, một ít bột gia vị, một thìa rượi vang và một lượng nhỏ baking soda.
Video đang HOT
- Rửa thịt lợn thật sạch, ngâm qua nước muối loãng khoảng vài phút rồi để ráo.
Bỏ thêm chút muối vào chảo trước khi rán sẽ giúp thức ăn chín đều
Sau đó dùng baking soda ướp đều hai mặt của thịt, để trong khoảng 15 – 20 phút trong ngăn mát tủ lạnh, nếu có thời gian hơn thì để khoảng 2 – 3 tiếng trong tủ lạnh. Sau đó lấy ra rồi rửa lại thật sạch.
- Hành lá, rau mùi, hành tây, gừng rửa sạch băm thật nhỏ rồi cho vào bát. Đổ chút dầu ăn cùng nước tương, nước sốt ướp thịt, đường, rượ.u vang vào trộn thật đều.
- Sau đó đổ thịt heo vào hỗn hợp trên, ướp khoảng nửa giờ. Cứ mỗi 10 phút lại lấy đũa lật qua một lượt để các gia vị được ngấm đều.
- Tiếp theo, đổ một ít dầu lên chảo chờ sôi, sau đó đổ thịt heo đã ướp vào chiên đến khi hai mặt có màu vàng ch.áy đẹp mắt thì tắt bếp.
- Cuối cùng thái miếng mỏng vừa ăn để ra đĩa, thưởng thức cùng rau xà lách, kim chi và củ cải đỏ.
Lưu ý
- Thịt ba chỉ là loại thịt tốt nhất và ngon nhất dùng để chiên nướng vì nó có cả phần mỡ và nạc.
- Sau khi dùng baking soda để ướp, thịt sẽ trở nên mềm, béo ngậy và có độ đàn hồi tốt. Nhiều người thường bỏ qua bước này nên thịt dễ bị khô, ch.áy.
- Thời gian ướp càng lâu thịt khi nướng sẽ càng ngon hơn.
- Khi chiên thịt chỉ dùng một lượng thật nhỏ dầu ăn, bởi vì trong quá trình chiên mỡ từ thịt cũng sẽ chảy ra.
Theo xaluan.com
Đổ muối lên quần jeans, cả đời không lo bai nhão mặc 1 năm vẫn nguyên màu như mới
Quần jeans nổi tiếng vì độ bền cao, khó bị rách nhưng nếu không biết cách giặt sao cho đúng thì nó sẽ nhanh bị bạc màu và không còn giữ được kiểu dáng như ban đầu.
1. Cách giặt quần jeans không bai, không phai màu bằng muối trắng
- Đầu tiên, bạn cho chiếc quần jeans mới mua về vào chậu. Sau đó đổ lên quần một bát muối và 1 bát nước sạch.
- Bắt đầu vò quần như giặt bình thường cho tới khi muối tan hết thì đổ thêm nước vào và ngâm quần trong 30 phút.
- Cuối cùng lấy quần ra vắt khô và đem giặt lại với bột giặt như thường.
Muối sẽ giúp ổn định màu của vải, đồng thời làm chậm quá trình phai màu của nó. Ngoài ra, sau khi giặt quần jeans lần đầu bằng cách này, mọi người có thể mặc quần hai đến ba lần và hạn chế giặt trong vòng 1 tuần. Cho tới lần giặt tiếp theo thì không dùng bột giặt mà đem ngâm quần vào nước ấm khoảng 10 phút. Sau đó, xả quần một lần nữa với nước ấm rồi đem phơi để quần được giữ màu lâu và bền nhất.
2. Cho vào tủ lạnh
Nghe thì có vẻ kì lạ nhưng thực tế, việc cho quần jeans vào tủ lạnh sẽ giúp quần không có mùi khó chịu, thơm tho hơn mà không cần giặt giũ nhiều.
Chỉ cần cho quần vào một chiếc túi zip, kéo khóa thật chặt và để vào ngăn đá tủ lạnh qua đêm. Sáng hôm sau lấy quần ra và giặt với nước ấm, đem phơi dưới ánh nắng là được.
3. Dùng giấm
Giấm vốn nổi tiếng với vô vàn công dụng trong việc dọn dẹp, giặt giũ. Vì thế, để quần jeans sạch vết bẩn, không bị phai màu thì chỉ cần đổ một ít giấm vào chậu nước sạch, ngâm quần trong khoảng 20 phút. Cuối cùng chỉ cần xả sạch lại với nước ấm là xong.
4. Dùng lá trầu không
- Chuẩn bị 2 lá trầu không, đem rửa sạch, vò nát và cho vào chậu nước ngâm khoảng 10 phút. Sau đó vớt lấy hết lá trầu không đi, chỉ để lại nước.
- Ngâm quần jeans vào đó trong 45 phút rồi vắt nước, đem phơi luôn mà không cần giặt lại.
Một số lưu ý giúp bảo quản quần jeans luôn mới
- Giặt riêng quần jeans
Quần jeans mới rất dễ bị phai màu nên khi giặt chung sẽ khiến các loại quần áo khác bị loang màu. Vì thế, tốt nhất là giặt bằng tay và giặt riêng.
- Lộn trái khi giặt
Trước khi giặt mọi người nhớ lộn trái quần ra. Đồng thời, không nên dùng bột giặt dạng bột mà thay thế bằng nước giặt. Đó là bởi bột giặt thường khó hòa tan trong nước, thậm chí còn bám vào jeans gây dị ứng, mẩn ngứa khi mặc.
- Để quần khô tự nhiên
Quần jeans muốn bền lâu tốt nhất là được phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên. Việc sử dụng máy sấy để sấy khô quần sẽ khiến quần bị nhăn, nhanh dão, bạc màu.
Theo Lê Lê (T/h) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Tuyệt chiêu giảm béo hai bên hông bằng những nguyên liệu rẻ như cho này Trước khi đi tìm hiểu cách giảm mỡ hai bên hông chúng ta phải hiểu được nguyên nhân gây béo hai bên hông để phòng tránh và có giải pháp khắc phục hiệu quả. Vì sao mỡ tích tụ mỡ nhiều ở hai bên hông Nguyên nhân gây béo hai bên hông chủ yếu là do ăn nhiều chất béo, lười vận động...