Bộ phẩn nội tạng bổ dưỡng nhất của con heo, đem hầm hạt sen chữa mất ngủ hiệu quả
Tim heo hầm hạt sen là một món ăn thơm ngon, độc đáo và bổ dưỡng. Phù hợp với mọi lứa t.uổi. Hãy thử tài nấu ăn cùng Emdep.vn và trải nghiệm niềm vui của việc nấu nướng nhé!
Với cách làm đơn giản, không cầu kỳ. Món tim heo hầm hạt sen là lựa chọn hoàn hảo cho những người luôn bận rộn và ít thời gian nấu ăn.
Dinh dưỡng từ món tim heo hầm hạt sen
Tim heo và hạt sen đều là nguyên liệu giàu dinh dưỡng. Tim heo có hàm lượng dinh dưỡng cao như protein, chất béo, canxi, sắt, và nhiều loại vitamin như vitamin B1, B2, C… Có tác dụng an thần, dưỡng tâm, chống co giật, rất phù hợp cho những người đang trong giai đoạn phục hồi sức khỏe sau khi ốm, hoặc những người bị suy nhược.
Đây là một món ăn đa dạng về dinh dưỡng và hương vị, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.
Nguyên liệu của món tim heo hầm hạt sen:
Tim heo
Cà rốt
Hành lá, hành tím
Hạt sen
Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa tim heo với nước muối pha loãng để loại bỏ m.áu đọng và chất nhầy.
Cà rốt thái mỏng, hành lá cắt khúc, hành tím băm nhuyễn.
Bước 2: Sơ chế hạt sen
Nếu dùng hạt sen khô, ngâm trong nước khoảng 2 tiếng để mềm. Nếu dùng hạt sen tươi, bóc vỏ, lấy tim sen và rửa sạch.
Video đang HOT
Đun sôi nước và luộc hạt sen trong 10 phút cho đến khi mềm, sau đó vớt ra để riêng.
Bước 3: Hầm tim heo với hạt sen
Phi thơm hành khô, cho hạt sen đã luộc vào xào.
Đổ 1 lít nước sôi vào nồi, nêm gia vị với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu xay và hầm trong 10 phút.
Cho tim heo, cà rốt vào nồi và hầm trong khoảng 30 phút cho đến khi tim heo chín mềm.
Cuối cùng, thêm hành lá vào rồi tắt bếp. Cho món tim heo hầm hạt sen ra bát và thưởng thức cùng gia đình.
Chúc bạn thực hiện thành công!
3 công thức món ăn từ tim heo thơm nức mũi, cả nhà gắp không thể ngưng đũa vì siêu ngon
Những món ăn từ tim heo không chỉ ngon miệng và hấp dẫn, bổ dưỡng.
Tim heo là nguyên liệu dễ dàng chế biến thành các món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Với vị giòn ngọt, tim heo có thể được xào nấu hay hầm để tạo ra hương vị thơm ngon đặc biệt.
Mì xào tim heo
Nguyên liệu món mì xào tim heo:
200gr tim heo
150gr mì sợi
1 củ hành tây
1 quả su su
1 củ cà rốt
100gr cải thìa
Muối, đường, hạt nêm, nước tương, hành lá, tỏi băm (tùy khẩu vị)
Mì xào tim heo
Cách chế biến món mì xào tim heo:
1. Rửa sạch tim heo và thái lát mỏng. Ướp tim heo với gia vị.
2. Rửa sạch cà rốt và su su, gọt vỏ, sau đó thái sợi vừa ăn.
3. Rửa sạch cải thìa và cắt thành khúc nhỏ.
4. Trụng mì bằng nước sôi cho đến khi mì mềm, sau đó vớt ra và để ráo nước. Xào mì kiểu áp chảo để cho sợi mì săn và giòn.
5. Đun nóng dầu ăn trong một chiếc chảo. Phi thơm tỏi đã băm. Tiếp theo, thêm cà rốt và su su vào xào chung. Sau đó, thêm hành lá, hành tây vào tiếp tục xào cho đến khi rau củ chín tới.
6. Thêm mì vào chảo và trộn đều để mì thấm gia vị. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Cháo tim heo đậu xanh
Nguyên liệu món cháo tim heo đậu xanh:
200gr gạo tẻ
150gr tim heo
100gr đậu xanh
Hành lá
Muối, hạt nêm, dầu ăn, tiêu (tùy khẩu vị)
Cháo tim heo đậu xanh
Cách chế biến món cháo tim heo đậu xanh:
1. Rửa sạch hành lá và ngò rí, sau đó cắt nhỏ.
2. Rửa sạch tim heo, để ráo nước và thái mỏng. Ướp tim heo với gia vị muối và hạt nêm, bột ngọt.
3. Rang sơ gạo tẻ cho tới khi có mùi thơm.
4. Xay nhuyễn đậu xanh (bao gồm cả vỏ).
5. Cho gạo tẻ và đậu xanh vào nồi với nước và nấu thành cháo.
6. Khi cháo đã nhừ, thêm tim heo đã ướp gia vị vào. Khi tim heo chín, tắt bếp và rắc tiêu cùng với hành lá lên trên.
7. Cho cháo ra tô. Nếu muốn có món ăn cay, bạn có thể thêm ớt chưng hoặc ớt bột, trộn đều và thưởng thức.
Tim heo hầm hạt sen
Nguyên liệu món tim heo hầm hạt sen:
200gr tim heo
150gr hạt sen
1 củ cà rốt
Hành lá
Gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt nêm, tiêu (tùy khẩu vị)
Tim heo hầm hạt sen
Cách chế biến món tim heo hầm hạt sen:
1. Rửa sạch tim heo, sau đó cắt làm đôi và xát muối để khử mùi.
2. Hạt sen mua về, đẩy phần tim xanh ra ngoài. Rửa sạch hạt sen và để ráo nước. Sau đó, luộc hạt sen cho đến khi chín.
3. Cắt cà rốt thành các miếng vừa ăn.
4. Cho phần tim heo vào nồi và đun cùng hành lá. Trong quá trình đun, thỉnh thoảng dùng thìa vớt hết phần bọt nổi trên bề mặt để nước luộc tim được sạch sẽ.
5. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị với nước mắm, đường, muối, hạt nêm và tiêu. Sau khi nồi luộc tim sôi trong khoảng 10 phút, thêm hạt sen và cà rốt vào và hầm cho đến khi tim heo chín mềm.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Bộ phận 'độc nhất vô nhị' của con heo, xào món nào cũng ngon, nhưng rất khó mua Tim heo là nguyên liệu đa dạng và dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Với vị giòn ngọt, tim heo có thể được xào nấu hoặc hầm để tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt. Heo là nguồn thực phẩm quen thuộc với mọi người, cung cấp dưỡng chất cho cơ thể và chế biến...
