Bơ chín nhiều ăn không kịp, làm theo cách này có ngay món kem bơ mềm mịn, xốp, không bị dăm đá
Nếu bạn là một “fan” của món kem bơ thì tại sao không thử tự làm tại nhà của mình để cho cả gia đình cùng thưởng thức?
Quả bơ có chứa rất nhiều dưỡng chất như chất xơ, gluxit, protid, kali, axit folic, đồng, vitamin C, B3, E và K. Chính vì bổ dưỡng nên rất nhiều người thích ăn loại quả này. Đặc biệt phụ nữ mang thai nên ăn nhiều bơ để bổ sung axit folic đồng thời giúp phòng bệnh tiểu đường thai kỳ.
Tuy nhiên, ăn mãi bơ không cũng chán. Mà để lâu bơ chín nhiều không kịp ăn cũng lãng phí. Nếu vậy, bạn có thể học ngay cách làm kem bơ dưới đây. Đảm bảo rằng chị em dù vụng mấy cũng có thể làm được.
Nguyên liệu và dụng cụ
- Bơ chín: 3 quả
- Sữa tươi: 150ml
- Whipping cream: 200ml
- Nước cốt dừa: 3 muỗng canh
- Sữa đặc: 190g
- Đường: 1 muỗng canh
Cách làm
- Bơ sau khi mua về bạn rửa sạch vỏ, bổ đôi, bỏ hạt rồi dùng muỗng múc thịt bơ ra bát to.
Video đang HOT
- Chuẩn bị cối xay và vệ sinh sạch sẽ sau đó cho toàn bộ thịt bơ vào, thêm 3 muỗng canh nước cốt dừa, 150ml sữa tươi, 190g sữa đặc vào rồi đậy nắp. Nhấn nút xay trong vòng 5 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được.
- Tiếp đến bạn cần làm hỗn hợp kem. Hãy cho 200ml whipping cream và 1 muỗng canh đường vào trong một bát tô sạch. Dùng máy đán.h trứng để đán.h đến khi hỗn hợp bông mịn lên.
- Cho hỗn hợp bơ đã xay chuyễn vào tô kem đã đán.h bông, dùng phới dẹt trộn đều từ dưới lên để cho phần bơ và phần kem hòa quyện với nhau.
- Đổ hỗn hợp kem bơ vào khuôn đựng kem, dúng phới dẹt dàn đều. Đậy kín nắp hộp và cho vào ngăn tủ mát. Tầm 6 – 8 tiếng sau kem đông lại là có thể thưởng thức.
Để có món kem bơ ngon thì việc chọn bơ là rất quan trọng. Trên thị trường hiện nay có nhiều giống bơ khác nhau, bạn nên chọn giống bơ cho ra quả chất lượng tốt, thịt dày, hạt nhỏ, vỏ mỏng, thơm ngon và giàu dưỡng chất.
Nếu bạn bơ theo màu vỏ thì nên chọn bỏ có lớp vỏ căng bóng, da hơi sần, không bị ọp, khi cầm lên cảm thấy chắc tay. Không nên chọn quả bơ có vỏ màu nâu ngả sang hồng thì loại này thường có nhiều xơ. Còn quả bơ khi lắc thấy hạt bơ lắc mạnh thì khả năng sẽ ít thịt.
So quả bơ tròn với quả bơ dài thì quả dài sẽ nhiều thịt hơn nhưng quả tròn sẽ ít xơ hơn. Nhìn vào màu sắc cuống bơ nếu to thì đừng chọn vì nó chưa đủ già, sẽ bị đắng. Nên chọn bơ có cuống nhỏ, còn tươi sờ vào mềm tay vì đó là quả bơ vừa chín tới, làm kem sẽ ngon hơn.
Chỉ dùng 3 nguyên liệu cũng làm được kem bơ ngon nức nở - các chị hãy thử ngay!
Mùa hè cũng là mùa bơ, nhất định phải thử làm kem bơ mới được. Vừa dễ lại vừa ngon thế này cơ mà!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bơ chín 3 quả
2. Nước cốt dừa (sữa dừa) 750ml
3. Mật ong 120ml
Bơ là loại trái cây được nhiều người yêu thích, không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt bơ giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, phòng tránh tình trạng đột quỵ do hầu hết chất béo trong quả bơ là chất béo không bão hòa đơn lành mạnh giúp giảm cholesterol xấu.
Bơ cũng giàu chất chống oxy hóa như vitamin E, phytosterol và carotenoid giúp bảo vệ hệ thống tim mạch. Ăn bơ cũng giúp ngăn ngừa ung thư, tăng cường thị lực. Ngoài ra, trong bơ có nhiều chất xơ nên tạo cảm giác no lâu khi ăn, từ đó giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Món ăn mùa hè: Cách làm kem bơ
1
Sơ chế bơ
Bơ tách bỏ vỏ và hạt, phần cùi thịt thái miếng nhỏ
2
Xay bơ
Cho thịt bơ vào máy xay sinh tố, thêm nước cốt dừa, mật ong vào rồi xay nhuyễn mịn.
3
Đổ khuôn và hoàn thành
Đổ hỗn hợp bơ vừa xay vào hộp. Đặt hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 1 giờ. Sau 1 giờ lấy kem ra, đổ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn lần 2. Sau khi xay lần 2 thì đổ kem vào hộp rồi bọc kín, để kem trong ngăn đá tủ lạnh qua đêm cho đông cứng là được.
Khi ăn thì lấy kem ra, dùng muỗng múc kem vào ly, thêm chút sô cô la, lá bạc hà và các loại hạt ăn kèm cũng rất ngon.
Thành phẩm:
Vào mùa hè, các món kem đặc biệt được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt ngon mát lành mà kem đem lại. Thay vì mua kem ngoài hàng quán thì bạn hoàn toàn có thể làm được kem tại nhà với công thức vô cùng đơn giản như món kem bơ trên đây.
Kem có vị ngậy của bơ, vị thơm beo béo của nước cốt dừa, vị ngọt vừa của mật ong. Món kem bơ không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy!
Món kem bơ ngon thế này thì ai nỡ chối từ cơ chứ!
Để làm được món kem bơ trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 45.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 80 phút.
5 công thức làm kem bằng nguyên liệu có sẵn tại nhà, đơn giản lại ngon ngất ngây Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể trổ tài làm ngay những món kem tươi mát để chiêu đãi gia đình trong những ngày hè nóng bức. Cách làm kem chuối Nguyên liệu 5 quả chuối tây chín, 100ml nước cốt dừa, 300ml sữa tươi hoặc sữa đặc tùy thích, 100g dừa non, lạc rang, nước cốt dừa, 1...