Biến mì gói thành snack
Mì gói, xúc xích, trứng… chiên giòn như miếng cơm cháy, là món ăn vặt thích hợp nhâm nhi lúc rảnh rỗi.Cùng vào bếp làm ngay món này ngay nhé,
Nếu lỡ mua mì gói nhiều vào mùa dịch, ngoài cách sử dụng thông thường, bạn có thể biến tấu thành món ăn vặt khá thú vị như mì gói chiên giòn. Thành phần chính gồm mì gói, xúc xích, trứng và hành lá đều là những thứ thường có sẵn trong nhà. Dụng cụ làm bếp chỉ cần thêm chiếc máy xay sinh tố là ổn.
Đầu tiên, bạn xay mì nhưng không được xay nát mà hãy canh tới lúc thành vụn như mì gói dành cho t.rẻ e.m. Sau đó thêm xúc xích đã xay nát, trứng gà, gia vị và một ít hành lá. Trộn đều hỗn hợp đặc sánh này. Cuối cùng, bạn cho vào chảo chiên giòn. Ép mì thành miếng mỏng sát đáy nồi để vàng đều hai mặt là xong.
Video đang HOT
Thành phẩm trông giống cơm cháy. Khi ăn, mì giòn rụm nhai vui miệng, quyện với vị béo của trứng và xúc xích, trở thành món ăn vặt thích hợp nhâm nhi lúc xem phim. Bạn có thể thay xúc xích thành các loại đồ ăn khác như lạp xưởng, cá hộp… tùy sở thích. Lưu ý, nên chọn chiếc chảo chống dính tốt và canh lửa không quá lớn tránh mì bị cháy.
Trưa nay ăn gì: Không cần nấu theo cách truyền thống, mì gói và hải sản đem chiên giòn
Đầu tuần thường là ngày bận rộn để chạy lại công việc còn tồn đọng trong kỳ nghỉ cuối tuần. Muốn nhanh, gọn, lẹ thì nhiều người thường nghĩ đến mì gói cho bữa cơm trưa.
Các hàng quán theo đó cũng làm mới mì gói, và một trong những cách chế biến hấp dẫn là xào cùng hải sản nhưng sợi mì trước đó đã được chiên giòn.
Thị trường hiện có nhiều loại mì tôm, từ trong nước đến thương hiệu nước ngoài, tuy nhiên, để hợp với món ăn này thì quán ăn hay dùng mì gói dạng xào, bởi sợi mì được chế biến phù hợp cho các món khô. Sau khi chọn mì ưng ý, chần sơ mì qua nước sôi để lọc bớt dầu chiên mì. Sau cùng, dùng đũa đ.ánh tơi các sợi mì rồi đem chiên.
Để bảo đảm sợi mì giòn rụm, chảo cần phải thật nóng, ngập dầu thật sôi, lúc này chỉ việc thả mì gói vào chiên đến khi thấy các sợi mì phồng lên thì gắp ra đĩa để ráo dầu. Cách chiên mì gói khá giống với mì sợi trứng vàng trong món mì xào giòn của người Hoa.
Một số món xào từ mì gói: mì gói xào bò, mì gói xào cải ngọt, mì gói xào trứng, mì gói Hàn Quốc xào, mì gói xào rau củ chay, mì gói xào ớt đậu đũa, mì gói xào gà cay, mì gói xào nấm...
Tiếp đến, nguyên liệu hải sản chọn xào cho mì gói có hai cách để chọn lựa. Một là chọn mua nguyên liệu tươi sống như tôm, mực, bạch tuộc cho ai thích món ăn đậm đà hương vị hoặc chọn mua các gói hải sản thập cẩm đông lạnh bán ở các siêu thị để tiết kiệm thời gian chọn lựa.
Cách xào hải sản cho món mì gói chiên giòn này khác với cách xào hải sản trong mì xào giòn. Cụ thể, mì xào giòn thường xào với xì dầu, tỏi băm, nước lọc, rau cải ngọt cùng ít bột năng tạo độ sánh. Trong khi đó, mì gói chiên giòn thì xào hải sản với tỏi băm, dầu ăn, bông cải, cà rốt, cải thìa... không cần cho thêm nước bởi nước từ hải sản sẽ tiết ra.
Mì gói chiên giòn xào hản sản đạt vị là khi sợi mì dù ngập trong nước sốt sau xào vẫn giữ được độ giòn; các nguyên liệu hải sản áo đều lớp sốt nước xào. Lúc này, chỉ việc chuẩn bị thêm một chén nước tương, điểm xuyết thêm vài lát ớt là mọi người đã có bữa trưa đầu tuần với tiêu chí nhanh, gọn lẹ.
Mì thuyền – đặc sản nên ăn khi du lịch Thái Nước dùng mì thuyền có màu nâu sậm, vị đậm đà nhờ hầm từ xương, dậy mùi thơm của nhiều loại gia vị.Là món truyền thống Thái Lan có hương vị đậm đà được nhiều người yêu thích,. Mì thuyền (tiếng Thái: kuaitiao ruea) là món truyền thống Thái Lan có hương vị đậm đà được nhiều người yêu thích. Thoạt nhìn bát...
