Mời các bạn cùng vào bếp trổ tài làm bánh mỳ bơ sữa thơm mềm cực ngon, không những trẻ con mà người lớn cũng sẽ mê tít khi thưởng thức.
Bánh mì bơ sữa
Nguyên liệu:
Những nguyên liệu cần có để làm bánh mì bơ sữa
- 250g bột mì đa dụng;
- 1 trứng gà;
- 3-5g men instant (loại men nhãn vàng)
- 30-40g đường (làm bánh nhân mặn cho 30g, bánh ngọt 40g);
- 45g bơ mềm;
- 1 nhúm muối nhỏ (nếu dùng bơ thực vật mặn thì bỏ qua)
- 125ml sữa không đường (tuỳ bột mì cũ hay mới mà sẽ hút nước khác nhau nên lượng sữa này chỉ là ước chừng thôi, cứ cho vào ít một đến khi đạt thì dừng)
Cách làm bánh mì bơ sữa như sau:
Trước tiên, trộn đường, muối, men, trứng với sữa. Rây bột vào hỗn hợp trộn đều, sau đó cho bơ vào dùng muôi gỗ trộn đều khoảng 3 phút cho đến khi hỗn hợp quyện đều và khối bột không còn dính thành âu nhiều nữa.
Khối bột trước khi ủ
Khối bột sau khi ủ
Đậy bột lại ủ khoảng 90 phút cho đến khi bột nở gấp 2,3 lần thì lấy ra nhào sơ (lúc này cần thêm chút bột áo.
Tạo hình tuỳ thích, xịt chút nước lên mặt bánh rồi ủ lần 2 trong 30 phút.
Quét bề mặt bằng lòng đỏ trứng gà đ.ánh tan pha với 1 thìa nước hoặc sữa, xịt nhiều nước lên mặt bánh.
Nếu ăn bánh vị mặn có thể rắc 1 ít hành lá thái nhỏ lên trên. Nướng bánh ở nhiệt độ 175-180 độ trong 20 phút. Khi nướng được khoảng 15 phút mà thấy mặt bánh vàng đủ rồi thì đậy giấy bạc lên trên nướng tiếp để tránh cháy mặt bánh.
Lấy bánh ra quết 1 lớp bơ mỏng lên trên mặt bánh sẽ giúp bánh không bị khô mặt và nhìn bóng đẹp hơn.
Có thể nướng bánh bằng nồi chiên không dầu, nướng 10 phút ở 170 độ, tiếp theo giảm nhiệt xuống 150 nướng tiếp 10 phút. Kinh nghiệm là không nên phết trứng lên mặt vì nồi chiên bé hơn lò nướng, sát quạt nên dễ cháy mặt bánh.
Thành phẩm thơm ngon mềm.
Chúc các bạn làm bánh mì bơ sữa thành công!
Bí quyết làm bánh mì không cần men nở
Cách nhào bột và nướng sau đây sẽ mang lại cho bạn những lát bánh mì nóng hổi trong trường hợp không có hoặc không muốn sử dụng men nở.
Tự làm bánh mì bơ sữa tại nhà đơn giản không ngờ Bánh mì bơ sữa là món bánh ngọt đơn giản với vị béo thơm nhẹ nhàng nhưng lại vô cùng cuốn hút. Cùng với những nguyên liệu đơn giản bạn sẽ thực hiện được món bánh này tại nhà chẳng khó chút nào Một chiếc bánh mì bơ sữa xốp mềm vào bửa sáng cũng đã đủ giúp bạn nạp năng lượng để...
Tin mới nhất
Gợi ý thực đơn bữa cơm mùa hè đủ đầy dinh dưỡng với 3 món dễ nấu
18:09:37 03/07/2024
Hãy thử tham khảo gợi ý thực đơn cơm tối tuyệt vời với 3 món dễ nấu sau đây. Không những thơm ngon, hấp dẫn mà còn cực kỳ phù hợp để xua tan cái nóng của mùa hè.
Cho 4 gia vị này khi làm món thịt kho tàu: Món ăn có màu đẹp tươi, mềm và thơm ngon tuyệt vị hơn ở nhà hàng
06:20:28 03/07/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn 4 loại gia vị bạn hãy cho thêm vào món thịt kho tàu để món ăn đã ngon càng thêm ngon.
Gợi ý 5 món canh thanh nhiệt, mát gan, giải độc cực tốt vào ngày hè
06:14:29 03/07/2024
Cuộc sống bận rộn thường khiến bạn phải chọn những món ăn nhanh, nhiều dầu mỡ, gây cảm giác mệt mỏi và nóng trong người, lâu dần sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
3 món canh mùa hè là 'mồi lửa đốt chất béo', muốn có dáng xinh, người khỏe nên ăn thường xuyên
06:12:57 03/07/2024
Giảm cân là vấn đề luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt, đặc biệt là đối với phụ nữ vào mỗi mùa hè. Bạn không thể không nhắc đến 3 món canh được biết đến như mồi lửa đốt chất béo sau.
Cách nấu chè bưởi giòn dai không the đắng, ngọt mát đơn giản tại nhà
05:54:22 03/07/2024
Với các hướng dẫn nấu chè bưởi dưới đây, bạn có thể tự tin làm món chè ngon này tại nhà cho gia đình và bản thân thưởng thức.
Gợi ý 5 công thức sinh tố từ quả mãng cầu tốt cho sức khoẻ, làm đẹp da và giảm cân hiệu quả
05:53:47 03/07/2024
Sinh tố mãng cầu là một trong những đồ uống phổ biến trong thực đơn của nhiều quán. Với vị ngọt thanh, kết hợp cùng chút chua nhẹ, loại sinh tố này không chỉ kích thích vị giác mà còn rất được yêu thích.
Đừng cho 3 loại gia vị này vào luộc thịt nếu không muốn thịt khô, mất ngon, mất chất
05:53:10 03/07/2024
Khi luộc thịt, có 3 loại gia vị bạn nên tránh dùng vì có thể làm mất mùi thơm tự nhiên của thịt. Hãy cùng tìm hiểu lý do vì sao không nên sử dụng những gia vị này khi luộc thịt nhé.
Những món ngon từ dưa cải chua
06:17:02 02/07/2024
Rau cải được phơi khô, muối cùng gia vi tạo nên món dưa chua ăn kèm với món chiên nướng hay để nấu canh, xào đều rất ngon.
Cách làm kho quẹt tôm khô tóp mỡ đơn giản
06:16:12 02/07/2024
Kho quẹt là món ăn dân dã đặc trưng của người Nam Bộ, món này ăn kèm cơm trắng hay chấm rau củ luộc đều rất ngon.
Cách chế biến tép rang khế chua đơn giản
06:15:41 02/07/2024
Tép rang khế chua là món ăn dân dã với sự kết hợp vị bùi, ngon bổ của tép đồng với vị chua chua của khế, vừa ngon cơm lại rất dễ làm.
Cách nấu canh chua ngao giải nhiệt ngày hè ngon không cưỡng nổi
06:14:17 02/07/2024
Canh chua ngao là món ăn dân dã, dễ chế biến nhưng ngon miệng, nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho những bữa cơm của gia đình trong những ngày hè oi bức này.
Loài nhuyễn thể được ví là sashimi phiên bản Việt, đem làm 3 món ngon giòn ngon, thanh mát ngày hè
05:57:21 02/07/2024
Sứa là một nguyên liệu được sử dụng phổ biến để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và được yêu thích từ nông thôn đến thành thị.