Bé lười ăn, mẹ hãy làm ngay món bánh tôm ngon siêu cấp này “dụ” bé nhé!
Từng chiếc bánh tôm nhỏ xinh giòn ngon thơm nức chắc chắn sẽ chinh phục các bạn nhỏ nhà bạn.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh tôm:
10 con tôm sú
80g cơm nấu chín
5g tinh bột ngô
60ml nước lọc
Một ít nước cốt chanh
Chế biến:
Tôm bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Cho tôm và cơm vào máy xay sinh tố. Tiếp đó cho tinh bột ngô và 60ml nước lọc cùng một ít nước cốt chanh vào rồi xay nhuyễn hỗn hợp. Lượng nước lọc cho vào bạn có thể tăng giảm tùy theo độ sánh của hỗn hợp sau khi xay.
Cho hỗn hợp tôm vừa xay vào túi bắt kem. Bắt bánh tôm vào khay nướng đã có lót giấy nướng. Mỗi chiếc bánh dài khoảng 5cm.
Làm nóng lò nướng đến 170 độ C, cho khay bánh vào nướng trong khoảng 30 phút hoặc đến khi bánh chín vàng là được.
Video đang HOT
Thành phẩm
Nếu như nhà bạn có trẻ nhỏ, các bạn nhỏ lại lười ăn thì món bánh tôm này chắc chắn sẽ là cứu cánh cho bạn đấy! Bánh tôm vừa giòn bên ngoài lại mềm ngọt bên trong, khi ăn chấm kèm chút xốt mayonnaise hay tương cà đều rất tuyệt!
Chúc bạn thành công và làm được món bánh tôm thật ngon cho bé nhé!
Nguồn: meishij
Bí quyết làm món bánh tôm vạn người mê của mẹ chồng tôi
Chiếc bánh tôm giòn rụm chấm cùng nước mắm thanh vị chua ngọt chỉ nghĩ thôi đã thèm.
Nguyên liệu
450g khoai lang
400g tôm
100g bột gạo
100g bột năng
100g bột mì
280ml nước
thìa cà phê bột nở hoặc muối nở
thìa cà phê bột nghệ
Cách làm
Bước 1
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, nạo khoai thành từng sợi nhỏ, ngâm với nước muối trong khoảng 30 phút.
Bước 2
Sơ chế tôm: Bạn nên để nguyên vỏ, chỉ cần cắt bớt râu dài và ngạnh cứng, có thể bỏ đầu nếu con tôm to. Sau đó, rửa tôm sạch, ướp tôm với 1 thìa cà phê hạt nêm.
Bước 3
Đổ vào âu bột mì, bột gạo, bột năng, bột nghệ, bột nở trộn đều. Rót khoảng 280ml nước vào âu, dùng đũa khuấy đều đến khi có được hỗn hợp bột đặc sệt. Để hỗn hợp bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
Bước 4
Vớt khoai ra rổ, xả khoai qua với nước sạch rồi để ráo.
Cho tất cả khoai nạo sợi vào âu bột, trộn đều.
Bước 5
Dùng muôi lớn múc một chút bột khoai, dùng đũa dàn đều ra muôi, đặt 1 con tôm vào giữa bánh.
Bước 6
Nhẹ nhàng dùng đũa gạt bánh xuống chảo dầu đang sôi sao cho bánh vẫn giữ được hình dạng tròn và con tôm vẫn nguyên ở giữa bánh.
Bước 7
Chiên bánh vàng đều, vớt bánh ra khay có giấy thấm dầu cho ráo.
Lưu ý:
Pha nước chấm bạn có thể tham khảo cách pha sau đây: Hòa tan 25g đường với 1 thìa canh nước cốt chanh và 10 thìa canh nước. Sau đó đổ từ từ 15ml nước mắm vào bát khuấy đều, cắt thêm ớt tươi, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng và nhỏ. Bóp su hào và cà rốt với chút đường và chút muối, sau đó đổ su hào và cà rốt vào bát nước mắm vừa pha.
Món bánh tôm này bất cứ ai ăn một lần đều khó có thể nào quên. Bánh tôm chiên thơm lừng, bánh giòn mà không bị cứng, chấm cùng nước chấm thanh vị chua ngọt, ăn kèm rau sống và dưa góp không hề bị ngán đâu. Ngày lạnh được thưởng thức vài chiếc bánh tôm nóng hổi thật không gì tuyệt hơn!
Chúc bạn ngon miệng!
Theo afamily
Hễ nhà có cơm nguội là tôi làm món bánh này, ai cũng hưởng ứng nhiệt tình! Món bánh củ cải với nguyên liệu có cả cơm nguội mà vàng ruộm giòn tan, cả nhà tôi ai cũng thích! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh củ cải chiên: 300g củ cải 1 bát cơm 2 củ hành khô Một ít tinh bột ngô 1 lòng trắng trứng Một ít vừng trắng Gia vị: Muối, hạt...