Bật mí công thức nước sốt sánh sền sệt đậm đà chấm bánh mì ngon ‘hết sảy con bà Bảy’
Nếu là tín đồ của những món ăn đường phố thì đừng bỏ qua công thức làm nước sốt chan bánh mì dưới đây nhé, chắc chắn bạn sẽ bị nghiệ.n đấy!
Để có món bánh mì ngon ngoài phần nhân bánh thì nước sốt là điểm mấu chốt để món bánh đạt được điểm 10 hoàn hảo. Vây bạn đã biết cách làm nước sốt bánh mì sao cho hấp dẫn chưa? Nếu chưa thì hãy áp dụng công thức làm nước sốt bánh mì độc đáo, đặc biêt dưới đây của mẹ đảm Nhung Ngô (Hà Nội) nhé, không những thơm ngon mà còn kích thích vị giác vô cùng!
Nguyên liệu:
- 200 gram thịt vai lợn xay 2 lần
- 5 quả cà chua chín
- Hành, tỏi khô bằm nhỏ: mỗi loại 1 củ
- 1 thìa phở tương cà
- 1/2 thìa phở tương ớt
Video đang HOT
- Tiêu xay nhỏ
- 1 thìa phở dầu ăn
- 1 thìa phở dầu điều chưng
- 3 thìa cafe bột bắp: 3 thìa cafe
- Đường : 1 thìa phở
- Máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố
Cách làm:
- Bước 1: Hành tỏi bằm nhỏ đem phi thơm cùng dầu ăn, khi hành tỏi thơm thêm thịt xay vào, đảo thịt và thêm dầu điều chưng (để tạo màu cho sốt đẹp) thịt chín tới thì thêm cà chua xay vào, đun cho hỗn hợp sôi trở lại, thêm bột canh, hạt nêm, 1/2 thìa đường vào đảo đều.
- Bước 2: Lấy máy xay cầm tay xay trực tiếp vào nồi hoặc đổ vào máy xay sinh tố xay nhỏ, càng mịn sốt càng ngon, nếu xay để ăn cùng cơm thì nên xay vừa phải.
- Bước 3: Thêm nước sôi vào hỗn hợp vừa xay, đun sôi trở lại, thêm tương cà, tương ớt vào.
- Bước 4: Hoà bột ngô với nước lạnh cho tan hoàn toàn rồi đổ từ từ vào chảo sốt đang sôi, thêm gia vị, tiêu bột và nốt phần đường còn lại vào (lưu ý cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn).
- Thành quả: Sốt sánh, không đặc quá, vị vừa vặn không mặn và không ngọt quá, có thể cất ngăn mát tủ lạnh dùng trong 3 ngày. Lúc ăn đun sôi trở lại vào dội vào chảo có nhân ăn kèm bánh mì nóng.
Chúc các bạn chế biến thành công!
Món bánh mì to nhất thế giới của Việt Nam được lên báo nước ngoài
Những chiếc bánh mì dài hơn 1 mét với đường kính khoảng 40 cm, một vòng tay người ôm ở An Giang liên tục được truyền thông nước ngoài nhắc đến với sự thú vị, ấn tượng về một món ăn được yêu thích nhất nhì Việt Nam.
Bánh mì khổng lồ ở An Giang (Ảnh: Vietnamnet)
Brightside từng bình chọn loại bánh mì siêu to khổng lồ ở An Giang này là một trong những món ăn kỳ lạ nhất thế giới. Tờ Odditycentral cũng dành hẳn một trang để giới thiệu về những chiếc bánh mỳ khổng lồ dài hàng mét, đặc sản rất riêng của vùng đất An Giang, Việt Nam.
Không ít người nghĩ rằng đây là một sản phẩm của photoshop.
Chiếc bánh mì dài một mét với trọng lượng hơn 3 kg, đường kính 40 cm, khoảng một ôm tay người. Loại bánh mì được bọc trong túi nilong cỡ lớn, thu hút du khách bởi vị ngon hấp dẫn như vẻ ngoài. Đó là hương thơm đặc trưng của sữa, bột mỳ, chút béo ngậy từ bơ, rắc thêm chút vừng lên trên để tăng vị giác.
Đây không phải là sản phẩm truyền thống ở An Giang mà là sở thích của một người thợ làm bánh đầy đam mê nên đã cho ra đời loại bánh siêu to khổng lồ này.
Theo người thợ này chia sẻ, muốn có một chiếc bánh mì siêu to khổng lồ, phải mất 6 tiếng liên tục với đủ mọi công đoạn từ trộn nhồi bột, se bánh cho tới lúc nướng. Lúc đầu là làm cho vui, sau đó được nhiều người đưa ảnh lên mạng chia sẻ, nhiều người biết tới và từ đó tiệm bánh này đã sản xuất liên tục loại bánh mì siêu to khổng lồ này để người dân mua về làm quà.
Thịt gà mà kết hợp với loại quả này, thịt mềm, nước sốt ngon mùi thơm lại quá quyến rũ Không chỉ làm tăng thêm hương vị, thịt gà kết hợp cùng ớt chuông xanh còn tạo ra món ăn rất bổ dưỡng và hấp dẫn. Nguyên liệu - 4 đùi gà, 3 quả ớt xanh, một lượng gừng và tỏi thích hợp. - Gia vị: 1 muỗng cà phê bột bắp hoặc bột năng, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu nấu...