Bật mí cách làm cơm chiên hải sản đúng chuẩn
Cơm chiên hải sản sẽ là một gợi ý không tồi để mọi người lựa chọn, với các nguyên liệu tươi ngon từ hải sản như tôm, mực được chế biến kèm theo những gia vị khác sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng cho cả gia đình.
Hôm nay Monngon.tv xin giới thiệu đến các bạn cách làm cơm chiên hải sản cực chuẩn nhé!
Cơm chiên hải sản dường như là món ăn không thể thiếu cho những cuộc gặp gỡ bạn bè
Chuẩn bị nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm cơm chiên hải sản
2 bát cơm nhỏ
50 gram tôm khô
4 con tôm sú
200 gram mực tươi
1 quả trứng gà
1 củ cà rốt
150 gram đậu Hà Lan
Ớt trang trí
Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, đường, nước mắm, tiêu
Video đang HOT
Một bát cơm nóng hoặc cơm nguội đều có thể dùng để chiên
Cách làm cơm chiên hải sản thơm ngon
Đầu tiên ráng trứng mỏng, để nguội rồi xắt thành hình hạt lựu nhỏ, để riêng vào dĩa.
Tôm khô ngâm nước để mềm ra và nhả bớt bụi bẩn, sau đó rửa sạch vài lần với nước rồi vớt ra để ráo nước.
Tôm sú bạn đem luộc sơ, bóc vỏ, chẻ đôi tôm dọc theo sống lưng để riêng.
Cà rốt mua về rửa sạch cắt hạt lựu vừa ăn
Đậu Hà Lan nếu bạn mua dạng hộp thì chỉ cần cho vào rổ rửa sơ, nếu như mua đậu tươi thì rửa sạch rồi chần sơ qua nước sôi.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và xắt nhỏ dạng hạt lựu.
Tiếp theo bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho hành và tỏi vào phi thơm, cho cơm vào chảo đảo đều tiếp theo cho cà rốt, để trên lửa nhỏ nêm vào cơm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.
Tôm khô ngâm mềm cho vào đảo đều, nêm nếm thêm chút đường
Cho tôm khổ đã ngâm mềm vào đảo đều nhưng chỉ nên đảo nhẹ để cơm không bị nát. Bạn nêm nếm thêm chút đường, chờ cơm săn lại, cà rốt bắt đầu mềm thì cho đậu vào và đảo đều, cuối cùng cho trứng vào trộn thật đều các nguyên liệu và nêm nếm lại sao cho vừa khẩu vị của bạn và gia đình.
Sau khi đảo đều tay bạn tắt bếp, bày ra đĩa và trang trí với tôm sú cùng ớt được tỉa hình hoa để tăng thêm thẩm mỹ cho món ăn, có thể thêm chút rau mùi và ăn kèm với tương ớt sẽ rất tuyệt.
Hải sản càng tươi càng ngon và không mất đi vị ngon của món ăn
Thật đơn giản đúng không nào? Nếu như đã biết được cách làm cơm chiên hải sản đúng chuẩn mà chúng tôi hướng dẫn, thỉnh thoảng bạn sẽ giúp gia đình mình thay đổi khẩu vị để lạ miệng mà vẫn đảm bảo được dinh dưỡng thay cho những món cơm trắng hằng ngày đấy! Thử ngay và chúc bạn thành công nhé!
Món cơm chiên hải sản giòn ngon hấp dẫn
Món cơm chiên hải sản giòn ngon vừa dễ ăn lại thơm ngon hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm béo từ trứng, giòn giòn của tôm mực và tươi mát của các loại rau củ.
Món cơm chiên hải sản giòn ngon hấp dẫn
Nguyên liệu làm cơm chiên hải sản giòn ngon hấp dẫn:
2 tô cơm.
2 quả trứng gà.
200 gram tôm tươi.
200 gram mực ống tươi.
100 gram chả lụa.
1 củ cà rốt.
100 gram đậu
Hà Lan.
Xà lách.
Hành lá,
xì dầu, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.
Cách làm món cơm chiên hải sản giòn ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Để làm cơm chiên ngon, bước làm đầu tiên là các bạn đem các nguyên liệu đi sơ chế thật kỹ nhé.
Cà rốt mua về rửa sạch, bào vỏ rồi thái hạt lựu, chần chín.Đậu Hà Lan rửa sạch rồi chần chín.Chả lụa bạn cắt hạt lựu vừa ăn.Hành lá thì cắt nhỏ.Tôm bạn bóc vỏ, giữ lại 1,2 con để trang trí, phần còn lại cắt hạt lựu luôn.Mực làm sạch, hấp chín. Bạn cũng giữ lại một phần để trang trí, phần còn lại cắt mỏng.
Chuẩn bị các nguyên liệu
Bước 2:
Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong bạn đem cơm đi chiên nhé!
Đầu tiên, bạn đun nóng dầu rồi cho hành vào phi thơm sau đó lần lượt cho vào cà rốt, đậu Hà Lan, chả lụa, tôm và mực vào xào cho đến khi thấy thơm và chín đều rồi bạn múc ra để riêng.Lấy tiếp một cái chảo, cho một ít dầu và phi tỏi cho thơm rồi cho cơm nguội vào chiên.
Tiếp đến cho trứng đ.ánh đều tay vào trong chảo cơm.Khi thấy cơm đạt đến độ săn nhất định thì cho dĩa đồ xào gồm cà rốt, đậu, chả, tôm và mực vào trộn đều rồi nêm nếm cho vừa ăn thì tắt bếp.Cuối cùng bạn cho cơm ra đĩa rồi cho tôm và mực lên trang trí.Thêm tí hành lá cho cơm có màu sắc đẹp hơn.
Làm cơm chiên hải sản
Cơm chiên hải sản nóng hổi, đầy đủ sắc màu. Màu đỏ của tôm, màu xanh của đậu hà lan, màu nâu nâu của mực, màu trắng của chả lụa, hòa quyện cùng nhau trông rất đẹp mắt.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm cơm chiên hải sản này để đổi vị cho bữa ăn của cả nhà nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
4 cách làm cơm chiên hấp dẫn lạ miệng cho gia đình đổi vị bữa sáng Cách làm cơm chiên hẳn ai cũng biết một vài món và thường xuyên dùng cho các bữa sáng tiện lợi. Chắc chắn các bữa sáng của gia đình bạn nếu dùng món cơm chiên thường xuyên, cũng sẽ không nhàm chán. Cơm chiên là một món ăn sáng khá phổ biến, ngon miệng, đơn giản, dễ làm lại tiết kiệm - Ảnh...
