Bật mí bí quyết làm tôm hấp tỏi thơm ngon tại nhà
Từ giờ chẳng cần phải đi đâu xa hay ra những nhà hàng buffet hải sản đắt tiề.n, bạn cũng có thể tự làm món tôm hấp tỏi vô cùng thơm ngon, ngọt ngào tại nhà và cùng thưởng thức bên mâm cơm gia đình đấy…
Góc ẩm thực Hương Sen xin cung cấp công thức chế biến món tôm hấp tỏi vô cùng đơn giản dưới đây cho bạn tham khảo nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm hấp tỏi
8 con tôm thật to (khoảng 850 gram)
Khoảng 1/2 đến 3/4 củ tỏi to bóc vỏ và thái nhỏ
2 muỗng canh rượu vang trắng
1 thìa cà phê hạt tiêu trắng
1/2 muỗng cà phê xì dầu
1 muỗng cà phê dầu mè
Video đang HOT
5 lát gừng
1 – 2 thân cây hành lá cắt dài khoảng 5 cm
Bước 1: Đặt gừng và hành đã rửa sạch, sơ chế trên một chiếc đĩa.
Bước 2: Sơ chế tôm bằng cách dùng dao hoặc kéo tạo một khe lên phía trên con tôm, chỉ nên tạo một khoang vừa phải, không nên quá sâu. Xếp tôm lên phía trên gừng và hành lá, tưới một muỗng canh rượu vang lên trên cùng.
Bước 3: Trộn tỏi băm, xì dầu, hạt tiêu trắng, dầu mè, một thìa rượu vang trắng..trong một chiếc bát nhỏ khác rồi cũng rưới hỗn hợp này lên tôm.
Bước 4: Bắc nồi hấp lên bếp, đặt đĩa trên giá hấp cách thủy. Bật lửa lớn cho đến khi tôm chín, thời gian này rất nhanh, chỉ khoảng 5 phút. Nếu hấp quá lâu, tôm sẽ dai và cứng, ăn không ngon miệng. Bắc đĩa ra, trang trí món ăn với hành lá hoặc rau mùi theo ý thích.
Thật đơn giản và nhanh gọn phải không nào? Còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay món ăn đẳng cấp nhà hàng này ngay tại nhà chứ. Nhà hàng buffet Hương Sen chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn mới cho bữa tối gia đình nhé!
Theo NHHS
Bí quyết chế biến món bún thịt nướng đơn giản mà thơm ngon
Để có thể thay đổi mâm cơm gia đình thêm độc đáo hơn thì những chuyên mục góc ẩm thực tuần này sẽ gửi đến các bạn một món bún thịt nướng thơm ngon hấp dẫn để đổi mới bữa ăn gia đình mình.
Trong những bữa ăn gia đình thì những người phụ nữ cần phải khéo léo thay đổi những hương vị trong mỗi bữa ăn để đổi mới được hương vị tăng sự hấp dẫn đối với mỗi thành viên trong bữa ăn. Món bún thịt nướng có cách chế biến đơn giản mà rất dễ làm, vì vậy mà các chị em phụ nữ có thể cân nhắc chế biến cho bữa ăn gia đình trở nên độc đáo và thơm ngon hơn. Để chế biến món ăn thì các bạn hãy chú ý theo dõi cách chế biến dưới đây mà nhà hàng buffet hải sản Hương Sen chúng tôi giới thiệu.
1. Nguyên liệu cho món bún thịt nướng
- 5 lạng thịt lợn vai (bạn hãy chọn miếng có ít mỡ)
- 1 cây sả, tỏi, hành lá
- Gia vị: nước mắm, tiêu, xì dầu, dầu hào, đường (nếu có đường nâu thì món ăn sẽ ngon hơn) mật ong, dầu ăn.
- 1 cân bún
- Rau sống: dưa leo, xà lách
- Mỡ hành, đậu phụng rang
2. Cách sơ chế nguyên liệu
Thịt vai cho vào rửa sạch rồi thái thành những miếng mỏng không quá dầy, sau đó bạn hãy lấy cán dao hoặc là cái dần thịt dần qua từng miếng thịt để cho thịt mềm và khi ướp gia vị thì các gia vị sẽ ngấm đều hơn. Sau đó sả, tỏi bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ, hành lá thì nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ phần lá xanh và phần trắng của hành riêng. Khi đã xong thì bạn hãy cho những đồ sơ chế sả, tỏi và phần hành trắng vào trong thịt để ướp sau đó bạn hãy cho thêm 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hào, 1 thìa đường nâu, thêm 2 thìa dầu ăn cùng với 1 thìa mật ong cho vào trong thịt ướp khoảng 1 - 2 tiếng đồng hồ.
3. Cách chế biến món bún thịt nướng
Khi đã ướp thịt xong thì các bạn hãy cho thịt vào trong lò nướng ở nhiệt độ 230 độ C. Bạn hãy chú ý trước khi nướng thì bạn hãy bật lò trước khoảng 10 phút để cho lò nóng rồi cho thịt vào nướng sẽ nhanh hơn. Khi nướng bạn hãy chú ý quết mật ong vào thịt nướng để cho thịt khi nướng sẽ vàng đều và trở nên hấp dẫn hơn. Khi nướng thịt bạn hãy chú ý lật thường xuyên để nướng vàng đều hai mặt và nếu bạn muốn miếng thịt có màu sắc hấp dẫn hơn thì các bạn có thể quết thêm mật ong bên ngoài thịt. Khi thịt nướng đã nướng đều hai mặt thì các bạn hãy chuẩn bị một cái đĩa rồi xếp rau xà lách ở dưới sau đó cho thịt nướng lên trên, còn dưa chuột bạn hãy xếp theo vòng tròn cái đĩa. Sau đó bạn hãy trang trí cà chua lên trên rồi rắc lạc và hành lá trên trên đĩa thịt nướng. Như vậy là các bạn đã có một đĩa thịt nướng thật thơm ngon hấp dẫn được đặt lên trên bàn ăn. Tiếp theo bạn hãy cắt bún cho ra đĩa rồi chuẩn bị thêm mốt bát nước mắm chua ngọt để chấm cùng với bún.
Cách pha nước mắm chua ngọt: bạn hãy cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa rưỡi canh nước lã, với 1 thìa nước cốt chanh cho vào chung một cái bát rồi hòa đều với nhau. Nếu bạn ăn được cay thì bạn hãy cho thêm mấy lát ớt vào trong bát nước mắm để tạo vị cay nhẹ khi ăn bún thịt nướng. Khi ăn thì bạn hãy ăn kèm rau sống dưa chuột để món ăn tăng thêm khẩu vị thơm ngon hơn. Chỉ với cách làm đơn giản không hề phức tạp và mất nhiều thời gian chế biến các bạn đã nhanh chóng có một bữa ăn thơm ngon và độc đáo dành cho gia đình của mình. Hi vọng các bạn sẽ chế biến món ăn thật thơm ngon để có những bữa ăn với thực đơn thật lý tưởng. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo của nhà hàng hội nghị Hương Sen.
Theo Huongsen
Cách làm món cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên nước mắm là món ăn tuy giản dị nhưng rất thích hợp cho mâm cơm gia đình mỗi ngày. Cánh gà được ngấm nước mắm, chiên giòn thơm hấp dẫn. Cùng Homnayangi.vn tìm hiểu cách làm món này nào... Nguyên liệu làm món cánh gà chiên nước mắm cho 3 người ăn : - Cánh gà : 6 cái -...