Bắt ba điểm bán thịt không nguồn gốc
Sáng 12-5, Đội 2 Phòng Cảnh sát điều tra, phòng chống tội phạm về môi trường Công an TP.HCM (PC49) kết hợp với Trạm Thú y quận Thủ Đức kiểm tra đột xuất ba điểm bán thịt hoạt động lén lút tại khu phố 6, phường Linh Trung, quận Thủ Đức.
Đoàn kiểm tra phát hiện tại ba điểm bán thịt nói trên có tổng cộng 130 kg thịt heo, 25 kg thịt bò và 48 kg chim cút không có giấy kiểm dịch.
Số thịt không nguồn gốc được tịch thu để đưa đi tiêu hủy. Ảnh: TRUNG THANH
Chủ các điểm bán thịt thừa nhận mua thịt từ các nguồn trôi nổi về sơ chế để bán cho các quán ăn. Trạm Thú y quận Thủ Đức đã lập biên bản tịch thu toàn bộ số thịt trên để đưa đi tiêu hủy theo quy định.
Theo PLTP
Vụ gần 14 tấn thịt thối: Vú heo thối trở thành vú dê thơm!
Nếu không bị phát hiện, số vú heo đã hóa dòi này sẽ thành món... vú dê trên bàn nhậu. Hiện hơn ba tấn vú heo này đã được chở về kho kiểm kịch động vật Hóc Môn cất giữ để chờ xử lý vì bốc mùi hôi thối.
Ngày 10-5, ông Trảo An Hà, Trạm trưởng Trạm Thú y quận Thủ Đức (TP.HCM), cho biết đang tạm giữ gần 14 tấn gồm vú heo và chân gà để chờ chủ hàng đến làm việc.
Video đang HOT
Vú heo đã hóa dòi
Theo quan sát của chúng tôi, một số vú heo trong vụ xe đông lạnh 15C-024.89 do tài xế Trần Văn Chính (quê Nam Định) chở vào TP.HCM bị tổ kiểm soát và CSGT bắt giữ ngày 9-5 đã có dòi.
Hiện hơn ba tấn vú heo này đã được chở về kho kiểm kịch động vật Hóc Môn cất giữ để chờ xử lý vì bốc mùi hôi thối. Riêng số chân gà đang được lưu giữ tại kho lạnh Hoàng Phi Quân (Thủ Đức) để chờ xử lý.
Theo một thành viên trong tổ kiểm tra bắt giữ số hàng trên, khi xe đông lạnh qua cầu Đồng Nai liền rẽ vào ngã ba Tân Vạn hướng về tỉnh Bình Dương. Phát hiện biểu hiện lạ vì xe này thường ghé phúc kiểm tại chốt kiểm dịch động vật Thủ Đức nên tổ công tác bám theo và đề nghị Đôi CSGT Rạch Chiếc dừng xe để kiểm tra. Khi thùng xe được mở ra, tổ công tác phát hiện trên xe có 3,2 tấn vú heo hôi thối và hơn 10 tấn chân gà. Qua kiểm tra, trên thùng hàng thể hiện số chân gà này có xuất xứ từ Iran. Tài xế Chính cho biết ông nhân vân chuyên thuê lô hang tư Ha Nôi vao Bên xe An Sương (TP.HCM).
Ba Đăng Thi Tuyêt, Trương tram Kiêm dich đông vât Thu Đưc, cho biêt đây la vu vi pham vân chuyên san phâm đông vât trai phep co sô lương lơn, tô công tac đa lâp hô sơ đê phục vụ công tác điêu tra.
Sẽ xử lý tài xế
Theo ba Tuyêt, trong qua trinh lam viêc, ông Cao Chi Đông (Tân Binh, TP.HCM) đến và nhân mình la chu của môt tân vu heo. "Tuy nhiên, do không co giây tơ chưng minh nên cơ quan chưc năng không thưa nhân. Cơ quan chưc năng tiêp tuc lam ro chu sơ hưu lô hang" - ba Tuyêt cho biêt.
Vú heo bốc mùi hôi, đã có dòi bò. Ảnh: D.ĐÔNG
Tang vật thu được từ xe đông lạnh ngày 9-5. Ảnh: T.NHÂN
Bà còn cho biết trương hơp không tim đươc chủ hàng, ông Chinh se bi xư ly hanh chinh, đông thơi chiu moi chi phi tiêu huy. Do vây ông Chinh cân hơp tac tich cưc vơi cơ quan chưc năng.
Thiêu ta Nguyên Văn Cương, Pho Đôi trương Đôi CSGT Rach Chiêc (TP.HCM), cho biêt đa tam giư băng lai cua ông Chinh đê phuc vu công tac điêu tra gân 14 tân thit thôi.
Theo lời lái xe, chu xe 15C-024.89 (tên la Hoang) thuê ông chơ sô hang trên đên môt sô bên xe ơ TP.HCM như An Sương (Hoc Môn), Thu Đưc... Đên cac đia điêm trên, ông Chinh sẽ gọi điên thoai cho ông Hoang (09367272...) va se co ngươi liên lac lai vơi ông Chinh đê nhân hang. Trươc khi xe lăn banh, ông Hoang bao lô hang trên xe la chân ga va... ca biên.
Chúng tôi thử liên lạc theo số điện thoại mà lái xe khai. Đầu dây bên kia xác nhận mình tên Hoàng và nói chuyện rất dè dặt, canh giac đông thơi không thưa nhân la chu cua lô thit thối noi trên.
Vú heo thối sẽ lên bàn nhậu
Chi cuc trương Chi cuc Thu y TP.HCM Phan Xuân Thao cho biêt: Sau khi có kết quả kiểm tra sẽ cho tiêu hủy ba tấn vú heo theo cách đốt hoặc chôn co sư phôi hơp, giam sat cua cơ quan chưc năng đê không gây anh hương môi trương va phong lây lan dich bênh...
Với hơn ba tấn vú heo thối, một thành viên trong tổ kiểm tra khẳng định: Nếu số vú heo thối này mà lọt qua các "cửa ải", nó sẽ hiện diện trên bàn nhậu với tên gọi mới là... vú dê mà dân nhậu hay gọi là nậm sữa dê.
Xác tín điều này, một chủ quán chuyên thịt dê ở Đồng Nai cho hay: Vú dê rất hiếm nhưng nhiều quán nhậu sẽ đáp ứng hết nhu cầu của thực khách khi họ gọi món vú dê nướng, thực chất nó là... vú heo. Chủ quán cho biết thêm: "Vú heo già tương đối giống vú dê, người ta xắt ra thành lát, cho thêm dầu mè, màu, mùi lên nữa thì có trời mới phát hiện đó là vú heo!".
Chúng tôi liên lạc với anh Trương Văn Lý ở thị trấn Phước Dân, huyện Ninh Phước (Ninh Thuận), nơi nuôi dê lớn trong nước, anh Lý cười, nói: Dân nhậu hiếm khi được thưởng thức món vú dê "xịn" mà thường là vú heo bị các quán nhậu "bùa chú" thành món vú dê. Theo anh Lý, muốn có món vú dê, phải thịt dê nái (dê dùng để đẻ con). Trước đây, giá một con dê nái dao động từ 12 đến 17 triệu đồng, giờ rẻ hơn nhưng cũng tầm trên 4 triệu đồng nên hiếm khi người ta thịt dê nái. Thường một con dê nái cho khoảng 1 kg thịt vú dê, dân nhậu bình dân ăn sao nổi. Chưa hết, Ninh Thuận đang gầy dựng lại đàn dê nên hiếm khi dê nái bị bán thịt. Còn dê cái tơ thì vú dê nhỏ xíu, có đâu tới bàn ăn của dân nhậu.
Một tay chuyên mua bán vú heo tiết lộ: Nếu vú heo bốc mùi, nó sẽ được tẩm phụ gia tạo mùi (mua ở chợ Kim Biên). Trước đó, vú heo thối sẽ được các "thầy bùa" dùng bột tẩy trắng (sodium hyposulfite) ngâm qua nước và tiếp tục xử lý bằng một loại thuốc khác để giữ cho thịt giòn, dai như... vú dê mới! "Đa phần vú dê trên bàn nhậu là vú heo" - tay này nói.
Liên quan gì với gần tám tấn thịt thối ở Bình Dương?
Mặc dù xe đông lạnh chở gần 14 tấn vú heo thối và chân gà bị bắt giữ ngày 9-5, không phải là xe 15C-031.26 cướp lại 2,2 tấn chân trâu bò thối ở hố tiêu hủy ở phường Long Bình (TP Biên Hòa, Đồng Nai) ngày 18-4 nhưng đường đi và cách thức không khác gì nhau: Xe qua cầu Đồng Nai liền rẽ vào ngã ba Tân Vạn. Khi bị bắt giữ, chỉ có tài xế, ngoài ra chủ hàng, chủ xe không có mặt. Tài xế chỉ biết đến Sài Gòn, điện thoại cho chủ xe tên Hoàng là có người nhận hàng. Đặc biệt biển số xe cùng đăng ký ở một địa phương là TP Hải Phòng nên dư luận nghi vấn có đường dây lớn vận chuyển thịt thối vào TP.HCM tiêu thụ.
Liên quan đến tám tấn thịt thối ở cơ sở chế biến lòng heo tại 21G/3E, KP Bình Đáng, phường Bình Hòa, thị xã Thuận An (Bình Dương), Trạm Thú y thị xã Thuận An đã xử phạt cơ sở này 7 triệu đồng.
Theo PLTP
Bắt quả tang một điểm g.iết mổ lậu Sang ngay 5.5, Đoàn kiểm tra liên ngành H.Bình Chánh (TP.HCM) đã tiến hành kiểm tra và băt qua tang một điểm tô chưc giêt mô heo lâu tại địa chỉ D20/44B1 ấp 4A, xã Vĩnh Lộc B, H.Bình Chánh, TP.HCM. Hiên trương vu giêt mô lâu bi Đoàn kiêm tra liên nganh H.Binh Chanh băt qua tang - Anh do Tram thu...
